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鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,

发布时间:2020-09-16 14:49编辑:小狐阅读: 741次 手机阅读

谁说吃羊棒骨只能吸吸骨髓?肉必须也得够用。况且羊棒骨上的肉都是活肉,又香又筋道。金川街上的豫鲁秘制羊棒骨,不光骨髓满,肉也超多,吃一次香半年!鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,论含肉量,他家绝对称得上是肉最多的。

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图1)

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图2)

豫鲁之意,其实就是河南风味羊棒骨/羊拐筋与山东特色的大拌菜的超强搭配。老板尝遍沈阳/长春周边大大小小的羊棒骨馆子,最后慕名去了河南一家百年老店。为了学成做羊棒骨的方法,甚至还在店里当了几天服务员,终于打动了店家,成功把这河南风味的特色羊棒骨带回了长春。

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图3)

豫鲁秘制羊棒骨

浦东路与金川街交汇处北行150米道西

羊拐筋软糯筋道,满是胶原蛋白。羊蝎子肉超厚,每咬一口,味蕾就仿佛经过了一次洗礼。他家还新上了牛窝骨,蘸酱汁吃超得劲!

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图4)

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图5)

大口啃肉+吸骨髓

鬼哥说这是我吃过肉最多的羊棒骨!

羊棒骨

谁说吃羊棒骨就是吸吸骨髓,肉也必须够用!鬼哥这几年也算是几乎吃遍了长春大大小小的羊棒骨店,但像他家棒骨这样肉多髓满的,实在头一遭!

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图6)

就拿鬼哥吃的这一盆羊棒骨来说,随便拿出来一个都满是沉甸甸的肉,连筋带肉先啃上这么一口,鲜香醇厚,肉烂骨酥,一块骨头啃尽,那种弥漫在味蕾之上的充实感,实在叫人满足!

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图7)

啃完的肉,最精华的便是吸骨髓了。他家的羊棒骨骨髓也是经过卤汤的浸泡入味,骨髓厚实香浓,滑而不腻,一口就入魂,香到骨子里!

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图8)

羊拐筋

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图9)

羊拐筋绝对是爱美女士的最爱,自带满满的胶原蛋白,啃起来口感软糯又不失筋道。一口香滑的筋肉,一口饱满细腻的骨髓,吃货心头油然而生一种幸福感。

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图10)

羊蝎子

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图11)

羊蝎子上全是肉!经过长时间的炖煮,早已软烂入味。每咬一口,味蕾就仿佛经过了一次洗礼,浓香鲜美无异味,一啃就是停不下来的节奏。

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图12)

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图13)

牛窝骨

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图14)

看看这是啥?牛窝骨!这也是他家新上的一道菜。卤好的窝骨上桌前切成小块,配上蘸酱汁吃才得劲。

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图15)

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图16)

羊蹄

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图17)

经过秘料细火慢炖后的羊蹄,掰开后筋肉软烂,皮肉软嫩,蹄筋麻辣筋道,啃一个根本不过瘾!

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图18)

源于百年老店的河南风味羊棒骨

20多种中草药卤制/老汤浸泡入味

老板尝遍沈阳/长春周边大大小小的羊棒骨馆子,最后慕名去了河南一家百年老店。为了学成做羊棒骨的方法,甚至还在店里当了几天服务员,终于打动了店家,成功把这河南风味的特色羊棒骨带回了长春。

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图19)

羊骨头要经过20多种中草药,加上秘制的辣椒油一起熬煮一个半小时。卤好后,红润油亮的羊骨带着软糯的筋肉,香气四溢,还未品尝就让人多了几分期待。卤好的棒骨/拐筋还要捞出放凉,之后再用老汤浸泡,味道才会更加浓郁。

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图20)

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图21)

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图22)

鬼哥推荐进店必点

水爆肚

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图23)

怕是没有人能拒绝水爆肚吧。夹起冒着热气的肚丝趁在麻酱里滚上一圈,入口便是脆嫩与浓香的交糅。

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图24)

虾仁粉丝爽口白菜

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图25)

山东特色的凉拌菜也是他家的特色之一。口感酸甜适宜 ,嚼起来相当的爽口。

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图26)

高汤麻辣牛肉面

鬼哥吃过的羊棒骨不在少数,(图27)

用卤汤煮的面条,精华全部被面条吸收。搭配大块的牛肉一起吃,辣爽酣畅。

标签: 羊棒骨 鬼哥 长春 河南 金川街
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