重庆城最闪亮的火锅店，还可以一边烫火锅一边看跳舞，nice~

没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！

我想重庆人对于火锅的热爱是融入骨髓的，是一种近乎偏执的执着，是每周不刷三次的不痛快，更是无辣不欢的宣泄......

大概是因为重庆人爱火锅，所有满城尽是火锅店，火锅就成了重庆城最闪亮的名片之一，但说起闪亮，这家火锅店确实闪亮。

拥有全重庆最霸气闪亮的门头，绝对是少女最爱，buling buling的散发着星光，也像是贴满了钻石一般。而进店后又是另外一番景致，各种形态和颜色的灯具散发出五彩的光芒，非常有朝气，也非常浪漫。

一顿好吃的重庆火锅，底料绝对是灵魂所在，而且他们家的火锅底料连续八月天猫销量第一，味道是经过全国人民检验了的。

采用自家火锅底料—经典牛油冠军锅，煮开后汤面像是铺满钻石，bulingbuling的，还未入口，只在升腾的热气里就能感受它十足的魅力。其味麻辣鲜香一应俱全，口感醇厚不腻，越煮越有滋味。

清油毛肚，被清油滋润过的优质毛肚岂是一般凡夫俗子可以，光是看着油光的毛肚就能想象得到，入口后是哪般美妙滋味。

用清油腌制过的毛肚没有腥味而且更加容易入味！下锅烫上10余秒即可，入口丝滑，嫩气多汁又不失嚼劲儿，清油彻底激发毛肚的清香味，同时在口中回荡的还有微微的清油香气。

屠场鲜鹅肠，新鲜水灵的样子像是情窦初开的少女模样，粉嫩至极！若是一根根的烫觉得不够过瘾的话，不妨多来几根，让满足欲爆棚。

鹅肠在红汤锅底起起伏伏，浓香醇厚的牛油挂在鹅肠表面的卷曲之间，赋予鹅肠诱人的魔力！入口的脆爽且有韧劲，辣椒的香气中带着丝丝麻意，口感好到分分钟让人尖叫。

麻辣牛肉，看起来来势汹汹的牛肉，吃起来也是不一样的口感，同样也是爽到头皮发麻。

牛肉烫过之后，辣椒面依旧紧紧的裹着牛肉，张扬的红色看得人某花一紧，吃起来鲜嫩可口汁水丰盈，麻辣的劲儿十分上头，辣椒下包裹的牛肉的嫩滑却让味蕾越发享受。

双椒牛肉，犹如“穿上了一层花衣裳”用青红双椒提前腌制，让牛肉不仅仅只是淡淡的鲜美，而是深层次的入味。

相较麻辣牛肉的直接，双椒牛肉的辣是循序渐进娓娓道来的，至于辣味并不比麻辣牛肉逊色几分，颇有嚼劲的滑嫩口感加上辣椒的火爆，竟是意外的好味，而且十分上头哟。

十吉老肉卷，我吃过老肉片和肥牛卷，只是不知这老肉卷算不算是两者的结合体。鲜嫩的老肉卷脂肪分部均匀，红白相间纹理分明。下锅一涮，从原本卷起的形态变得蜷缩，20来秒就能让老肉卷软嫩而有韧劲儿。

舌头，尽管舌头有千百种吃法，但对于爱好火锅的人而言，涮舌头是怎么都不会错过的。新鲜的舌头下锅烫熟，搭配秘制的干油碟，真的是天衣无缝的绝配，入口爽脆而不失嚼劲儿，塞满一大口也是饱满得很。

十吉老火锅不愧是年轻人更喜欢的重庆老火锅！

当然地道重庆味是基本，绚丽浪漫的装饰调性不过是锦上添花，而锦上再添花的还有十吉的乐子，每天爽气的店长会表演舞蹈和XX保留悬念，去了你就知道为什么十吉是年轻人更喜欢的火锅店。

美食发现地：天陈路号13号英伦风情街0号对面 十吉老火锅（三峡广场店）

本文相关词条概念解析：

火锅

火锅(HotPot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

标签：