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美味营养的几道家常菜,好吃不腻,简单易学,大人孩子都爱吃

发布时间:2021-04-15 17:55编辑:小狐阅读: 965次 手机阅读

西芹炒腰果

食材

美味营养的几道家常菜,好吃不腻,简单易学,大人孩子都爱吃(图1)

腰果适量、芹菜适量、红辣椒适量、葱适量、盐适量、油适量

做法

1.腰果洗净;芹菜,辣椒,葱,切好。

2.油热,放入腰果小火炸熟至两面微黄。

3.放入辣椒,葱,煸香。

4.放入芹菜,加少量盐,翻炒均匀,芹菜熟了就可关火出锅。

秋葵蒸蛋

食材:

美味营养的几道家常菜,好吃不腻,简单易学,大人孩子都爱吃(图2)

鸡蛋3个、秋葵3个、温水适量、盐适量、蒸鱼豉油(生抽)适量、香油适量

做法

1.将鸡蛋打入碗中,温水倒入蛋液中,加入适量食盐打散,滤网过滤一下去浮沫,秋葵去蒂切片。

2.秋葵摆到蛋液上,盖上保鲜膜,入烧开水的蒸锅上,蒸8分钟左右(根据蛋液多少进行调节)我这个蒸了7分钟刚好。

3.蒸好出锅,又嫩又滑,喜欢蒸鱼豉油和香油味道可以适量加入哦。

小贴士:蛋液中的食盐一定注意不要太多哦,少量为佳。蒸的时间不要太过,8分钟左右如果蛋液中间没熟,稍有流动可以在锅里焖两分钟,利用余温来蒸熟。

五香萝卜干

食材:

美味营养的几道家常菜,好吃不腻,简单易学,大人孩子都爱吃(图3)

白萝卜10000g、食盐适量、香醋适量、香油少许、辣椒粉适量、五香粉适量

做法:

1、萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条。

2、晾晒个一两天,至水分基本收干。

3、在晒好的萝卜干中添加适量盐,反复手搓至萝卜干浸盐、变软。

4、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。

5、把搓好的萝卜干收在密闭容器中,放在室温下腌制半个月。

本文相关词条概念解析:

适量

适量,指数量适宜;适当的数量。【释义】自动控制数量的标准。【示例】为健康着想,饮酒要适量,而不宜过度。翁偶虹《北京话旧·货声》:“冬季豌豆糕……用俩竹签戳取于碟,论个不论块,戳时口中念‘一对来,两对来’,适量而止,洒以白糖及红糖卤,亦别具风味。

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