辣白菜烧虾，虾的营养丰富

虾的营养丰富，富含油脂蛋白质，老幼皆宜，鲜嫩可口，制作工艺也多种多样，而且在酒席当中，没有一桌少过虾，可见虾在我们的餐桌上的地位~下面我们就总结一些虾的做法，爱吃虾的朋友们快来看看吧！

辣白菜烧虾

选择新鲜的虾和美味的辣白菜一起，简单的调味就很好吃了！汤汁还特别的下饭哦~

-食材-

鲜虾200g、韩式辣白菜1袋、蒜1头、葱1段。

盐1茶匙、蒸鱼豉油1/3汤匙

-做法-

2、锅里放油，把葱姜蒜煸炒出香味，拨到一边，虾放入锅中煎一下翻身再煎到两边稍微变色即可。

3、放入辣白菜煸炒均匀。

4、兑水淹没虾和食材齐平。

5、盖上锅盖大火煮到汤汁微干。

6、调入盐和少许蒸鱼豉油收汁即可。

黄金咖喱虾

咖喱也是一个很适合冬天吃的，暖暖的食材~再加上土豆，胡萝卜，大虾这些美味，实在是太好吃了！

-食材-

鲜虾250g、胡萝卜100g、土豆200g、洋葱50g。

白酒适量、胡椒粉适量、盐适量。

椰奶适量、咖喱膏适量。

油适量

-做法-

1、鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线。

2、加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。

3、胡萝卜、土豆和洋葱分别去皮切块。

4、锅里放一大勺油，油热后将洋葱下锅煸炒。

5、等洋葱爆香后，将胡萝卜和土豆一起下锅。

6、加入少许盐。

7、加入开水没过蔬菜煮10分钟。

8、加入适量的咖喱膏（随个人口味）转小火慢炖。

9、等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少，加入适量椰奶。

10、接着再炖一会。

11、将腌制好的鲜虾放入锅中。

12、翻炒均匀，5分钟后即可关火。

本文相关词条概念解析：

辣白菜

辣白菜（朝鲜语：kimchi）是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，口味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜这个主要的开胃菜，它不但味美、爽口，而且具有较高的营养价值，对人体的健康具有很积极的作用。辣白菜还具有药用价值：降低胆固醇，因含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。辣白菜在韩国被评为五大类健康食品之一。是人们可以放心食用的美味佳肴。

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