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休耕中的田地倒映着天上的一切,还有不一样的美食,有着不一样的美

发布时间:2020-09-16 17:18编辑:小狐阅读: 284次 手机阅读

季节美

不同的季节,有着不一样的美!还有不一样的美食!

左图拍摄于2020年4月中旬,有点冷,带点凉爽的湿润感。休耕中的田地倒映着天上的一切。

右图拍摄于2020年8月下旬,非常热。金黄色的稻穗、翠绿的稻梗,在阳光下闪耀着光芒。

手冲咖啡、晚霞、白凤桃果酱、葱烧鸡、凉拌苦瓜、葱蒜奇子

休耕中的田地倒映着天上的一切,还有不一样的美食,有着不一样的美(图1)

手冲咖啡

炉子上烧着水。

从橱柜上挑了一支耶加雪菲咖啡豆,以kmm-30 磨至预订的粗细。

取出名门手冲咖啡组,铺好滤纸,倒入磨好的咖啡粉。

将温度计夹在手把上绑了麻绳的白色月兔印手冲壶上。

一切准备就绪。再过一会儿,就有手冲咖啡可以享用了。

今晚与友一同喝了这二款白葡萄酒,在1664之后。

休耕中的田地倒映着天上的一切,还有不一样的美食,有着不一样的美(图2)

晚上七点左右的天空,真美。

休耕中的田地倒映着天上的一切,还有不一样的美食,有着不一样的美(图3)

白凤桃果酱

虽然卖相不佳,但那熟透了的香气和滋味实在漂亮,加上柔软多汁,非常甜美。

这回,里头多加了一小撮早些日子干燥好的薄荷碎末,茶则换成了文山包种,熬出了一整锅酸甜浓香的果酱。

期待明天早上,以它来佐自制优格的早餐。

休耕中的田地倒映着天上的一切,还有不一样的美食,有着不一样的美(图4)

葱烧去骨鸡腿肉佐辣酱

以适量橄榄油炒香葱白丝和些许青葱后,放入切大块的去骨鸡腿肉,鸡皮朝下煎至微微上色时翻面。

倒入约2大匙的米酒、洒上适量的海盐,续煮约1分钟。

全部放入烤箱以摄氏200度烤15分钟。

上桌时,连同鸡汁一起装盘,最后舀入一大瓢辣酱,完成。

意大利面呢,则是葱末蒜末口味的。还加了一颗茄子增味。

对了,加了辣酱的鸡汁很够味,倒入意大利面内一起吃,也很棒。

休耕中的田地倒映着天上的一切,还有不一样的美食,有着不一样的美(图5)

凉拌姜丝苦瓜

天气热,就想要吃凉拌菜。

小黄瓜、茄子、秋葵的凉拌小菜常常上桌,这一两天则换成了苦瓜。

脑海中想像的滋味,应该要有柴鱼片来添香气,可惜手边一丁点柴鱼也没有,转而使用鲣鱼口味的面露。

简单的元素,苦瓜薄片烫个10~20秒立刻捞起冰镇,彻底冷却后与姜丝一同泡入鲣鱼口味面露、味醂和砂糖的汁液内,浸泡数个钟头便可上桌。

洒点七味粉或辣椒粉,再挤一点点山葵酱,更有味。

面露、味醂和砂糖的用量没有量测,纯粹凭感觉和试味道来决定。

做菜的时候,大部分都是这样。观色察味,比食谱上的比例来得重要许多。

休耕中的田地倒映着天上的一切,还有不一样的美食,有着不一样的美(图6)

葱蒜烧奇子、味噌苦瓜

豪爽地一口气烧四尾奇子(像小白鲳,又像神仙鱼在下鱼鳍有一条细长的黑尾巴)当晚餐主菜,搭上吸满酱汁的香菇超好吃。

苦瓜则做成味噌口味的,浓郁中仅有一些些苦味,很下饭。

不小心味噌酱汁放了太多,苦瓜吃完了之后还剩下不少,特地留下来炒青菜。

未料,跟A菜一点都不合拍,败笔。

本文相关词条概念解析:

休耕

休耕的解释之一是指在同一块土地上种一年作物,第二年停一年,第三年再种。

倒映

倒映,dàoyìng ,人或物的形象倒着映在水面上

标签: 苦瓜 白凤桃果酱 奇子 味噌 手冲咖啡
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