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一般莲藕鸡肉丸子做好之后,营养美味,简单好做,脆脆的很弹牙

发布时间:2020-09-16 13:22编辑:小狐阅读: 9次 手机阅读

丸子系列向来是我的最爱,不管是肉丸子还是素丸子,只要是丸子,我都不挑剔,萝卜白菜向来是我做素丸子时的最爱,后来慢慢发现,原来莲藕剁碎和鸡肉一起做丸子也是极好的。

鸡肉细腻,莲藕脆爽,大大的增加了口感体验,一般莲藕鸡肉丸子做好之后,来一个丸子两吃,不管是趁着热,酥脆焦嫩,还是做一碗酸辣汤泡丸子,都是很好的选择。堪称老少皆宜,吃过一定会喜欢的。

炸莲藕鸡胸肉丸子

一般莲藕鸡肉丸子做好之后,营养美味,简单好做,脆脆的很弹牙(图1)

准备食材:莲藕1个 鸡胸肉1块 淀粉50g 鸡蛋1个 葱花5g 姜末3g

一般莲藕鸡肉丸子做好之后,营养美味,简单好做,脆脆的很弹牙(图2)

制作方法:

1、首先把鸡胸肉洗净剁成肉馅

一般莲藕鸡肉丸子做好之后,营养美味,简单好做,脆脆的很弹牙(图3)

2、把莲藕用擦丝器擦成丝剁碎

一般莲藕鸡肉丸子做好之后,营养美味,简单好做,脆脆的很弹牙(图4)

3、把肉馅和莲藕碎装进碗中磕入1个鸡蛋

一般莲藕鸡肉丸子做好之后,营养美味,简单好做,脆脆的很弹牙(图5)

4、放入4g盐

一般莲藕鸡肉丸子做好之后,营养美味,简单好做,脆脆的很弹牙(图6)

5、放入2g白胡椒粉

一般莲藕鸡肉丸子做好之后,营养美味,简单好做,脆脆的很弹牙(图7)

6、放入葱花和姜末

一般莲藕鸡肉丸子做好之后,营养美味,简单好做,脆脆的很弹牙(图8)

7、放入淀粉,搅拌均匀

一般莲藕鸡肉丸子做好之后,营养美味,简单好做,脆脆的很弹牙(图9)

8、油锅烧热,油温6—7热放入做好的肉泥炸制金黄熟透捞出

一般莲藕鸡肉丸子做好之后,营养美味,简单好做,脆脆的很弹牙(图10)

9、出锅,制作完成。

本文相关词条概念解析:

肉丸子

肉丸子是以絞肉、蛋、麵粉、太白粉等为原料制作而成的一种食品。做法1.生姜、葱、切碎备用。2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。3.再用刀继续剁成泥。4.把馒头放水里泡下。5.等馒头把水分都吸收了即可。6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。7.搅拌均匀。8.用拇指和食指把肉挤出来,用勺子一抹就成一个小肉圆了。

标签: 丸子 莲藕 鸡胸肉 素丸子 肉丸子
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