当前位置:首页 >  烹饪冲调 >  符合家人的口味就是成功的,第7天晚餐,荤素搭配,营养丰富,家人爱吃

符合家人的口味就是成功的,第7天晚餐,荤素搭配,营养丰富,家人爱吃

发布时间:2020-08-10 08:26编辑:小狐阅读: 891次 手机阅读

一日三餐要吃好,营养搭配少不了。无论是哪一餐,营养均衡是我做饭的原则之一。另外,快手又美味,家人喜欢才是王道。身边总会有朋友为了每天吃什么而发愁,我的经验是多实践多学习,平日没事可以多看些食谱类的文章和,学习后马上实践。做饭不但不发愁,还会慢慢地得出一套自己的独特方法。其实家常便饭的好坏并没有严格的标准,只要做的饭菜讲究荤素搭配,符合家人的口味就是成功的。

符合家人的口味就是成功的,第7天晚餐,荤素搭配,营养丰富,家人爱吃(图1)

第1天晚餐:鸭血烩菠菜+烧茄子+炖豆角+韭菜炒豆制品

鸭血烩菠菜

锅中放水烧开,烧水的过程中准备其他食材。买回的鸭血用清水冲洗一遍,切成小块。菠菜择洗干净,放入开水锅中焯一遍,去除草酸。焯好后捞出切成小段。锅中放油,油热后下入葱姜蒜煸香,小火,加入适量的郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入鸭血翻炒至变色,加入盐和鸡精,炒匀后倒入菠菜,炒匀出锅。

符合家人的口味就是成功的,第7天晚餐,荤素搭配,营养丰富,家人爱吃(图2)

第2天晚餐:排骨豆角焖卷子+菠菜粉丝+麻辣海带+什锦炒饭

排骨豆角焖卷子

排骨冲洗干净,放入锅中,加入适量的水,盐,老抽,生抽,八角,桂皮,肉蔻,草果,小火慢炖。排骨用筷子能插入,快熟的时候放入豆角。和好的面团分成小剂子,搓成细长条,卷成卷子铺到菜的表面,炖熟出锅。

符合家人的口味就是成功的,第7天晚餐,荤素搭配,营养丰富,家人爱吃(图3)

第3天晚餐:麻酱烧饼+木耳炒鸡蛋+茄汁菜花+蚝油土豆片+自热小火锅

麻酱烧饼

酵母用温水化开,加入到面粉中和成面团,不要太硬。发酵至面团变成两倍大。芝麻酱中加入适量的香油和盐稀释成糊。发酵好的面团,放到案板上揉一揉排气擀成片。撒上芝麻酱糊后,用刮板涂匀。从一端卷起,切成小段。再逐个将露着麻酱的两端捏合收紧,缓缓执回收底,按扁成小圆饼。饼面抹匀清水,在盛芝麻的盘内粘匀芝麻。电饼铛中放油,放入烧饼胚子,盖上盖子,大概两分钟就熟了。如果没有电饼铛也可以用平底锅。

符合家人的口味就是成功的,第7天晚餐,荤素搭配,营养丰富,家人爱吃(图4)

第4天晚餐:剁椒蒸鸡翅+糖醋小排+醋溜白菜+土豆搅团

剁椒蒸鸡翅

鸡翅从中间剁开一分为二放入碗中,加入淀粉,胡椒粉,盐,生抽和1勺花生油,抓匀腌制15分钟,如果没时间也可缩短腌制时间。锅中放油,下入姜末,蒜末,剁椒小火炒出辣味后,倒入鸡翅中拌匀。锅中放水,开锅后大火蒸4分钟转小火蒸10分钟就可以了。

土豆搅团

土豆去皮,切成片放进盘子,锅中蒸熟放进保鲜袋中,擀成土豆泥。加入牛奶搅匀至粘稠。碗中放蒜末,辣椒粉和盐。锅中放适量的油,放入花椒炸香,过滤掉花椒。热油浇入碗中拌匀。再倒入生抽,米醋拌匀。韭菜切成小段,浇1勺热油烫熟。土豆泥中浇入调好的辣油,再撒上韭菜碎,也可以加点花生碎和芝麻,就可以吃了。

符合家人的口味就是成功的,第7天晚餐,荤素搭配,营养丰富,家人爱吃(图5)

第5天晚餐:椒麻鸡+圆白菜炒粉丝+茄汁茄子+菠菜粉丝鸡汤

椒麻鸡

鸡腿剁成小块备用。锅中放入足够的水,倒入鸡块。加入盐,葱姜蒜,料酒炖煮半小时左右。洋葱和豆制品切成小块或者切丝,铺到盘子中。捞出炖煮好的鸡块铺到最上面。将椒麻鸡的调料倒入盘子中,拌匀就可以了。

茄汁茄子

茄子不去皮切成丝,锅中放入适量的油烧热,放入葱花煸香,倒入茄子丝和盐翻炒。待茄丝变软后,倒入适量的番茄酱,炒匀出锅就可以了。拌饭吃特别香!

符合家人的口味就是成功的,第7天晚餐,荤素搭配,营养丰富,家人爱吃(图6)

第6天晚餐:千层发面饼+西红柿炒鸡蛋+菠菜炒金针菇+猪肉白菜炖粉条

千层发面饼

南瓜去皮去瓤切成片蒸熟碾成泥晾到温热。加入酵母和白糖混合匀。加入面粉和成光滑的面团发酵至2倍大,另外再发酵一块白面面团。发酵好的两块面团取出,在案板上揉一揉排气,分成等大的小剂子。取一个黄色小剂子擀成薄饼,在表面均匀地刷上一层食用油。再取一个白色的小剂子,擀成和之前黄色薄饼等大的薄饼,铺在黄色饼上面刷油。依次铺好六层薄饼,最后擀一张大点的饼铺在最上面。将最上层的饼皮包裹住下面的饼皮,收口在底部。锅中放水,冷水上锅二次醒发20分钟。上汽后蒸20分钟关火,焖3分钟出锅。将平底锅中倒入适量的油烧热,把千层饼上面刷一层水,撒些芝麻,放到平底锅中,中小火煎至两面金黄就可以了。

符合家人的口味就是成功的,第7天晚餐,荤素搭配,营养丰富,家人爱吃(图7)

第7天晚餐:油焖大虾+白灼虾+香酥鸭+蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜

空心菜洗净切成小段,蒜剥好用刀拍碎。蒜的量可以多放一些,味道好。炒锅放入适量的油,烧热后放入蒜末炒出香味,倒入空心菜翻炒,加入生抽,盐和鸡精炒匀出锅。

本文相关词条概念解析:

晚餐

晚餐有多重意思,有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐,健康晚餐很重要对我们的身体健康有一定的影响,健康晚餐有六项注意事项,晚餐早吃少易患结石,所以晚餐很重要。晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物,尽量不要喝酒。

标签: 面团 薄饼 空心菜 豆角 小剂子
  • 网友评论
相关文章:

烹饪冲调本月排行

烹饪冲调精选