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10分钟搞定一顿早餐,表皮金黄酥脆,全家都爱吃

发布时间:2021-04-15 09:34编辑:小狐阅读: 363次 手机阅读

10分钟搞定一顿早餐,表皮金黄酥脆,全家都爱吃(图1)

酸奶作为一种乳制品,很受欢迎,口感醇香不腻。很多小伙伴都会选择自己制作酸奶,一次可以做一周的,也省去了出门的麻烦。不过酸奶除了饮用,还有很多别的吃法。

酸奶搭配水果沙拉当然是很不错的选择,但是酸奶炸着吃也很美味。

只需要把吐司压实,中间夹上爽滑的酸奶,两面蘸上鸡蛋液和面包糠下锅炸一炸就可以啦。

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这样一看就会的早餐饼真的不要太简单。

出锅以后,金灿灿的,看着就食欲大开,轻轻咬一口,内里就会流出浓郁的酸奶,表皮金黄酥脆,里面嫩嫩的。

很多小伙伴会问,多的吐司边怎么办,丢了也太可惜吧。

多余的吐司边,切成小块,裹上黄油液表面撒上坚果,进烤箱用160度烘烤5-8分钟就可以啦,口感酥脆还有着奶香,浇上一勺酸奶就更美味啦。

炸酸奶

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材料

酸奶 100ml

吐司片 10片

鸡蛋液 100g

面包糠 适量

步骤

1、用擀面杖把吐司压实,在中间抹上比较浓郁的酸奶不用太多,也可以用酸奶发酵剂,这样做出来的口感会更浓郁一些。

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2、再把另外一片吐司压实,盖在上面。

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3、用慕斯圈或者杯子按压出饼状即可。多余的吐司边也别浪费,切成小块涂抹上液化的黄油撒上坚果进烤箱160度烤5-8分钟,再淋上酸奶就可以吃啦。

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4、把酸奶饼的两面蘸满鸡蛋液,再沾上面包糠。

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5、在锅里把油烧至170-180度,可以用厨房温度计来测,如果没有可以用一根筷子插入油锅中如果筷子周围开始冒泡就说油温可以开始油炸了。把酸奶饼放入锅中,炸至2面金黄并漂起来即可捞起来。

本文相关词条概念解析:

酸奶

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。专家称它是“21世纪的食品”,是—种“功能独特的营养品”,能调节机体内微生物的平衡。

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