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一锅米饭,如何煮出适合全家人口感的米饭,满足全家人需求

发布时间:2021-03-07 14:06编辑:小狐阅读: 743次 手机阅读

俗话说,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,米饭是我们中国人,每天都必不可少的主食。

一锅米饭,如何煮出适合全家人口感的米饭,满足全家人需求(图1)

由于中国人非常传统,再加上国内房价很高,所以很多家庭都是两代人或三代人住在一起,那么在做饭时问题就来了,老年人牙口不好,喜欢吃软烂一些的米饭,而年轻人都爱吃硬一些的米饭,觉得有嚼劲。

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一锅米饭,如何煮出适合全家人口感的米饭,满足全家人需求(图3)

第一步要做的,就是淘米,这里提醒大家,淘米的次数不要超过三次,因为淘洗多了,米的营养成分就会大大的流失。淘洗完成后,淘米水不要直接倒掉,可以用来洗碗,洗菜,它可是非常好的天然清洁剂

一锅米饭,如何煮出适合全家人口感的米饭,满足全家人需求(图4)

第二步,很多朋友煮饭时,拿捏不好用水量,饭不是煮硬了,就是煮烂了,其实米和水的比例按.5就正合适

一锅米饭,如何煮出适合全家人口感的米饭,满足全家人需求(图5)

第三部,重点来了,如何煮出适合全家人口感的米饭,我们可以用勺子,将需要硬一点的一边多拨一些米,软一点的一边米少水多,这样煮出来的饭,就会一边硬一边软了。

一锅米饭,如何煮出适合全家人口感的米饭,满足全家人需求(图6)

第四,想让米饭吃起来更有弹性,我们可以在煮之前,加入几滴白醋

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还可以加入几滴香油,这样米饭吃起来会更香,看上去更光泽饱满

本文相关词条概念解析:

米饭

米饭,又称白饭,简称饭,是一种把稻米与水煮成的食物,是中国人日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必须营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

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