会失眠多梦，睡不好，冬天喝这汤最养人，养心安神，一觉睡到自然醒

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家一道“虫草花鸡蛋汤”的做法。前几天和老公去附近一个新开的超市逛，看到这家超市里的蔬菜区有很多蔬菜，而且这些蔬菜不但新鲜绿嫩，还有很多新品种，让人喜不胜喜。于是便买了几样回家，准备给家人做一些美食吃。其中有一样食材我最喜欢，它就是虫草花，不仅看着很有食欲，而且吃起来口感也不错。提出虫草大家都知道，它是一种极具中药价值的一种珍贵中草药。当然虫草花的营养膳食作用也低不到哪里去。今天我就用虫草花给家人做了一道“虫草花鸡蛋汤”的美味吃，爽口好喝营养棒。

这道虫草花鸡蛋汤就是最好的选择，我家每年这个季节会常喝。晚上失眠多梦，睡不好，常喝这碗汤，养心安神，一觉睡到自然醒。虫草花属于菌类的食材，味道要比香菇蘑菇味道还要好，虫草花的颜色是黄色的，含有丰富的蛋白质，氨基酸以及虫草素，能增强和调节人体免疫功能，虫草花食用方法多，炒菜凉拌都美味，我最喜欢用它来做乌鸡，炖的时候虫草花来煲汤特别好喝，这道虫草花鸡蛋汤，10几分就上桌，加了些青菜，营养又美味，这道汤既能御寒，还能提高免疫力，很适合冬季里给家人喝，喝完全身上下都暖和，老人小孩都爱喝。现在我把这道“虫草花鸡蛋汤”美食做法给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

虫草花鸡蛋汤

食材：虫草花适量、青菜一把、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、水淀粉。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、青菜摘洗干净，淋干水分，切成段装盘备用。

3、虫草花用水清洗干净，如果是干的虫草花需要在水中浸泡，2个鸡蛋磕入碗中搅散。

4、不粘锅里倒入适量油，放入鸡蛋液，开小火鸡蛋液煎定型，用锅铲铲成大块。

5、加入适量热水，水开后煮3分钟，鸡蛋汤变白。

6、下入虫草花搅拌均匀。

7、盖上锅盖，小火煮5分钟，揭开锅盖倒入少许淀粉水。

7、加入准备好的青菜煮变软，加入半勺盐和少许胡椒粉调味，拌均即可关火盛出。

8、这道虫草花鸡蛋汤，清香不油腻，美味营养又好喝，多喝两碗也无需担心长胖哦。

本文相关词条概念解析：

虫草

虫草是蝙蝠蛾的幼虫被虫草菌感染后形成的结合体。“虫”即指蝙蝠蛾幼虫，“草”则是大量虫草孢子生长形成的子座，后者是冬虫夏草核心的药用价值部分，含有丰富的腺苷、SOD、粗多糖、虫草酸以及多种氨基酸等。虫草就是虫子上寄生了一种真菌，古人不懂，以为它冬天是虫夏天是草，神奇得很，所以就以为是灵丹妙药。其实冬虫夏草的成分和别的虫子、真菌没有什么区别，主要都是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，特殊的成分虫草酸只占7%，虫草酸有特殊保健作用。

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