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它可是秋季第一菜哦,秋天吃,为粉丝而生

发布时间:2020-09-16 14:50编辑:小狐阅读: 177次 手机阅读

立秋并不代表酷热天气就此结束,初秋期间天气仍然很热。所谓“热在三伏”又有“秋后一伏”之说,要小心秋老虎。立秋后的天气“火爆”依旧,不仅延续了夏的高温,而且“燥”得很

因此,立秋之后养生记住一个字—!润燥养肺就是立秋后的养生重点。秋季是养肺的好时机,平时肺功能较差的人应把握这个时机进行调养。

它可是秋季第一菜哦,秋天吃,为粉丝而生(图1)

饮食调养是关键,今天给大家带来一道润燥养肺的美食—素炒莲藕杏鲍菇,它可是秋季第一菜哦!

素炒莲藕杏鲍菇

材料:莲藕一节,杏鲍菇一个,香菜一颗, 葱姜蒜、油盐、白胡椒粉适量。

1、莲藕、杏鲍菇切段,分别焯水。

2、锅加油烧热至七分,加葱姜蒜煸炒,出香后倒入焯好的莲藕和杏鲍菇。

3、继续翻炒,软塌后加入香菜,白胡椒调味,关火装盘。

它可是秋季第一菜哦,秋天吃,为粉丝而生(图2)

看着端上桌的这道菜,白白绿绿的颜色是不是让人直流口水?

秋季吃藕正当时

俗话说:莲藕一身宝,秋藕最养人。初秋多吃藕能够养阴清热、润燥止渴、清心安神。藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。

莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助于降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮

它可是秋季第一菜哦,秋天吃,为粉丝而生(图3)

莲藕含维生素B群(特别是B6)有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

现今空气质量不佳,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

莲藕可以凉拌,也可以热炒,可以做主材也可以做配角,怎么摆弄都不失本色。

它可是秋季第一菜哦,秋天吃,为粉丝而生(图4)

排骨藕汤最养人

武汉人的排骨藕汤是最让人心心念念的美食了,下面再介绍一款最正宗的排骨藕汤的做法,武汉名厨都是这么做的,连医生都在悄悄吃!

材料:猪大排1块、藕2节,食盐适量、姜3片。

1、莲藕洗净去皮,切大块,用盐腌30分钟。作用是令莲藕的口感更粉糯大排剁大块焯血水后洗净;大排和姜片放入汤中。

2、大火煲开,去掉表面的浮沫(这个过程要耐心,一点点的去掉)等汤清澈后放入莲藕,大火煲开转小火2小时;吃时调入食盐即可。

它可是秋季第一菜哦,秋天吃,为粉丝而生(图5)

没想到吃藕的好处这么多,而且藕还有这么多种吃法,秋令时节,藕开始上市了,家人朋友们面对这么好的保健食品可千万不要错过哦!

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本文相关词条概念解析:

莲藕

莲藕原产于印度,很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲,山龙野目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕,是莲肥大的地下茎,可作食用。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一。

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标签: 莲藕 杏鲍菇 排骨藕汤 黄痰 大排
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