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不是只有酒越陈越醇香,放的越久越值钱,很多人都不知道

发布时间:2021-03-08 18:46编辑:小狐阅读: 480次 手机阅读

不只有酒越陈越香,这3种“美食”放的越久越值钱!一斤上千块,很多人不知道。

不是只有酒越陈越醇香,放的越久越值钱,很多人都不知道(图1)

现在生活水平越来越好,对吃的尤其讲究,很多食材都讲究吃新鲜的,越新鲜的越好吃,越新鲜的价格越贵!不过也有的美食是例外,比如白酒,放的越久越醇香。下面给大家介绍一下,不是只有酒越陈越醇香,下面这3种“美食”放的越久越值钱!甚至一斤上千块,很多人都不知道。你来看看。

不是只有酒越陈越醇香,放的越久越值钱,很多人都不知道(图2)

第一种【陈醋】有句话叫“陈年老醋”说的就是好的醋,放的越久越香,越久越值钱。现在市场上醋瓶子都有保质期,过期就不能吃了。但是有一种好醋例外,那就是纯粮酿造的醋,而且醋酸含量≥6%,这种醋没有保质期,只要存储方法得当,可以一直保持下去。据说有的山西醋厂,保存有30多年的上等老陈醋。

不是只有酒越陈越醇香,放的越久越值钱,很多人都不知道(图3)

另外好醋通过适当的方法保存,还会出现“醋蛾子”这种美食,老一辈人很多人都见过。醋蛾子的主要成分是胶膜醋酸杆菌,很难得,具有开胃消食,保肝护肝,软化血管、降血压的作用。如果你家里的醋,醋酸含量≥6%,就不用担心保质期,避光阴凉保存,就越放越香,越放越值钱。

不是只有酒越陈越醇香,放的越久越值钱,很多人都不知道(图4)

第二种【陈皮】橘子皮晒干陈化之后就叫陈皮,最好的陈皮是“新会陈皮”它还是广东三宝之首。选用茶枝柑(油脂高,橙皮甙等活性物多,品质最好)切成三版,晾干,在用特定的储存方式,让它自然陈化3年以上,才叫做陈皮。具有理气健脾,燥湿化痰的功效。

不是只有酒越陈越醇香,放的越久越值钱,很多人都不知道(图5)

新会陈皮也是时间越长越好,只要保存方式得当,时间越久越值钱!据说存放超过10的新会陈皮,一斤可以卖到上千元。陈皮泡茶喝味道很不错,茶色颜色金黄,通透无杂质,口感甘甜,香味醇厚浓郁,喝上一杯,回味无穷。比起一些上等好茶也不逞多让。这一点很多人不知道。

不是只有酒越陈越醇香,放的越久越值钱,很多人都不知道(图6)

第三种【茶叶】茶叶的种类很多,这里说的是普洱茶。喝普洱茶能降血脂、胆固醇,还能暖胃助消化、醒酒解毒等功效。新鲜的普洱茶,味道很浓,刺激性强,不太好喝。 但是存放一段时间以后,通过氧化、分解等一系列复杂的反应。让茶叶的味道越来越陈香、醇厚!

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普洱茶和白酒类似,如果保存得当,是会越陈越香!但也有一个最佳“饮用期”通常是3-10年为最佳,口感滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹。超过10年了,口感就开始逐渐降低,而且容易发霉。

不是只有酒越陈越醇香,放的越久越值钱,很多人都不知道(图8)

本文相关词条概念解析:

陈越

陈越,女,生于1968年,汉族,大学本科学历,中学高级教师,现在青岛开发区第四中学任语文教师,教龄21年,班主任工作15年。

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