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以下简称楚菜博览会,特色楚宴吸引市民驻足拍照

发布时间:2020-12-03 15:57编辑:小狐阅读: 652次 手机阅读

以下简称楚菜博览会,特色楚宴吸引市民驻足拍照(图1)

楚菜现场秀绝活 梁婷 摄

中新网武汉12月3日电 记者 梁婷由湖北省商务厅主办的2020年第三届楚菜美食博览会以下简称“楚菜博览会”3日在武汉开幕。近两百种湖北楚菜、小吃,以及由楚菜打造的各式特色楚宴精彩亮相。

本届楚菜博览会展出规模10000平方米,主要包含楚菜食材及楚菜品牌展区、楚菜文化展区、楚菜美食体验区、湖北楚菜和小吃展销区等,展期同期举办楚菜产业发展大会。

以下简称楚菜博览会,特色楚宴吸引市民驻足拍照(图2)

楚菜进行食品雕刻 梁婷 摄

在楚菜名宴展区,全省17个市州纷纷亮出绝活,一桌桌丰盛的菜肴各具地方特色;28张圆桌上,冷拼、食品雕刻、热菜、主食、点心等菜式齐全。从独具匠心的汉秀宴,到造型独特的祥瑞蟠龙宴,再到制作精巧的麻城福菊宴,一道道美食宛如艺术品,展现“鱼米之乡,蒸煨擅长,鲜香为本,融合四方”的楚菜特点,引来民众观赏拍照。

以下简称楚菜博览会,特色楚宴吸引市民驻足拍照(图3)

各式特色楚宴“吸睛” 梁婷 摄

以下简称楚菜博览会,特色楚宴吸引市民驻足拍照(图4)

特色楚宴吸引市民驻足拍照 梁婷 摄

据悉,本届楚菜博览会将持续到12月6日。作为“楚菜全产业链”一站式服务贸易、合作交流与企业形象对接展示平台,本届楚菜博览会还特别为楚菜食材、调味品企业设置产销对接会,为楚菜地标品牌搭建推介平台,巩固扶贫成果。完

本文相关词条概念解析:

楚菜

楚菜为中国十大菜系之一,湖北风味,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜较辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等为鄂菜的代表。湖北省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》。文件明确提出,将湖北菜简称统一规范为“楚菜”,彻底终结了长期以来的“鄂菜”“楚菜”之争。

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