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棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的

发布时间:2020-10-30 12:51编辑:小狐阅读: 765次 手机阅读

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图1)

它拥有红棕色的烘烤色泽,虽然没有好看的裱花纹路,但看上去美味极了。

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图2)

轻轻掰开曲奇会发现,藏在饼干内的棉花糖被扯成拉丝状。

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图3)

一咬下去,酥脆!

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图4)

红棕糖与黄油烤成焦糖味,香甜的同时,又能咀嚼到苦苦的黑巧,真是让人吃不腻。

棉花糖拉丝曲奇 / 配方

黄油:100g 红糖:80g 棕砂糖:50g

鸡蛋:1个 香草精:2g 高筋面粉:120g

中筋面粉:80g 小苏打:2g 盐:1g

黑巧克力:80g 棉花糖:一包

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图5)

稍微将黄油温室放一会,再用打蛋器搅拌顺滑开来。

我想要的未来,是看得到安全感

欢欢思来想去还是决定分手了,她说,跟一个看不到未来的人在一起,感觉每天的生活的都像在走钢丝,颤颤巍巍的掉不下来,但是也走不到对岸。为了以后的幸福,长痛不如短痛,还是分开算了。

当时对于欢欢的分手,朋友中分成了两个阵营,一边说欢欢太现实,毕竟从大学就建立了深厚的感情基础,如今却败给了子虚乌有的安全感,说起来确实没有信服度。

还有支持欢欢的朋友说,女生喜欢一个人,就是想要嫁给一种安全感,如果白白浪费了女人最好的那几年,最后回想起来真的想给自己一巴掌。

欢欢和男朋友是一只脚踏进了婚礼殿堂,一只脚在门外徘徊。男朋友也有一份比较稳定的工作,他们在一个城市工作了几年,在出租房内度过了热恋的那几年,体验到了蜗居、拮据、争吵和甜蜜。

你失眠,我恰好陪你一起醒着。

我们能遇见的,一定都有原因。所以每次遇到对的人,都像久别重逢。

所以兜兜转转,我们都在等能一起欣赏世界的那个人.

读书多了,内心才不会决堤

你有没有想过这样一件事,你想去的地方,你喜欢的人,你向往的事物,都和你有着很远的距离,原因是什么。

因为你和读书之间的距离,就是你和你喜欢的事物之间的距离。离读书越远,自己就越浅薄。

我们都应该为自己谋一条后退的路,多一个方便的选择,去挥霍自己的青春。可以让你拥有强大的气场,去面对各种流言蜚语,会给你一个虚拟的世界,保护你脆弱的翅膀,尽管是文字堆垒的城堡,但是会有安全感。

有过一段孤独的时间,每天早晨晚上,一个人在家面对四面白墙,捧着手机和电脑发呆,一度怀疑自己得了忧郁症。后来开始读书,一本书看了四五遍,再后来就养成了一种习惯,捧着书,就像捧着爱人的脸。

总之是为了更好的活着,活着赚钱,活着享受,我很俗,不为别的,只为自己。

俗人没什么不好,你的育儿指南不一定非要是高雅,不妨试试俗人回档,俗人不俗命,你可以拿给孩子看看,告诉他们,先懂俗,再懂雅。

读书多了,内心才不会决堤

你有没有想过这样一件事,你想去的地方,你喜欢的人,你向往的事物,都和你有着很远的距离,原因是什么。

因为你和读书之间的距离,就是你和你喜欢的事物之间的距离。离读书越远,自己就越浅薄。

我们都应该为自己谋一条后退的路,多一个方便的选择,去挥霍自己的青春。可以让你拥有强大的气场,去面对各种流言蜚语,会给你一个虚拟的世界,保护你脆弱的翅膀,尽管是文字堆垒的城堡,但是会有安全感。

有过一段孤独的时间,每天早晨晚上,一个人在家面对四面白墙,捧着手机和电脑发呆,一度怀疑自己得了忧郁症。后来开始读书,一本书看了四五遍,再后来就养成了一种习惯,捧着书,就像捧着爱人的脸。

总之是为了更好的活着,活着赚钱,活着享受,我很俗,不为别的,只为自己。

俗人没什么不好,你的育儿指南不一定非要是高雅,不妨试试俗人回档,俗人不俗命,你可以拿给孩子看看,告诉他们,先懂俗,再懂雅。

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图6)

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图7)

倒入红糖与棕砂糖,充分搅拌均匀,不需要将砂糖搅拌至融化。

红糖不可以替换,棕砂糖大家可以用太古的,也可以用白砂糖,但不能减糖。

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图8)

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图9)

倒入1个鸡蛋和香草精搅拌成均匀的面糊,香草精的作用是去除鸡蛋的腥味和提香,没有也可以省略。

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图10)

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图11)

过筛入高筋/中筋/苏打粉,再加入1g盐翻拌/切拌均匀。一开始面团的颜色为白色,翻拌均匀后则呈现黄棕色,放一边备用。

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图12)

接下来将黑巧克力切碎,可以选择56%的可可含量,喜欢苦一点可选择56%以上,因为这个配方的糖量相对多一些,所以不要用牛奶巧克力,不然太甜了。

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图13)

将黑巧碎倒入面团中,用抹刀翻拌均匀,直到呈现团块状。盖上保鲜膜入冰箱冷藏1小时。

冷藏好后我们进行烤制部分。

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图14)

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图15)

将面团捏平,放入3-4小块棉花糖,包裹上,不用滚成球形。每一个曲奇的面团量为30g,每做一个都要称量后再包棉花糖。

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图16)

包好的曲奇用手掌轻轻压扁,送入预热至180度的烤箱烘烤10-12分钟。记得垫上烘焙纸。

香香的红棕色曲奇出炉。

轻轻掰开,雪白的棉花糖成拉丝状被扯开。

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图17)

用棉花糖做的拉丝夹心可不比芝士拉丝弱,而口感也轻盈一些,不会腻口。

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图18)

除了拉丝这个网红特点,这款曲奇也非常好吃,就算你不加棉花糖拉丝它都hold住大家的口味。

棉花糖拉丝曲奇,我们能遇见的(图19)

口感酥脆,红糖与黄油的烘烤形成一种美妙的焦糖味,可当你觉得甜时,又刚好被黑巧的苦中和,让你不知不觉吃掉一盘。

本文相关词条概念解析:

曲奇

曲奇,来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为“细少的蛋榚”。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如“古力饼干”。第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成,据考据,是由伊朗人发明的。手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一,尽管不同的曲奇各有特色,它们的做法却大同小异,都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。

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