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药材—藏红花,但它毕竟是药材,这还得从藏红花的强大的分身功能说起

发布时间:2020-08-07 23:18编辑:小狐阅读: 491次 手机阅读

说起藏红花你会想到啥?产的花?一朵红花?

NO,NO都不是!其实它长在希腊,出名在伊朗。

而且还是一朵漂亮的小紫花。

药材—藏红花,但它毕竟是药材,这还得从藏红花的强大的分身功能说起(图1)

这么和你说吧,藏红花合拢起花瓣来,无论远观还是近瞧。

它都和紫郁金香长得极为相似,而这也是和它本名藏红花。

最搭不上边的直接印证。

藏红花到底哪里“红”

如果你有幸去到伊朗,会看到一片片紫色的花海。

但你不要以为这只是用来供游客观赏的。

因为每到10月下旬,花农们就会拎着他们的竹篮。

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摘走藏红花顶部的三支红色雌性,拿去售卖。

而藏红花的其他部分,就只能接受化作泥土的命运了。

而那些被摘取下来的红色雌性。

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则会被送进工厂进行深加工。

继而生产出来我们在超市或是药房中常见的成品藏红花。

藏红花为何如此昂贵?

不过,当你看完它的价格后,你肯定会扪心自问,这成品藏红花为啥这么贵?

这其实和它的用料不无关系,要知道仅1000克的成品藏红花。

就要用二十万朵藏红花才能提炼出来。

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粗略算来其中的物力劳力成本也是颇高。

所以成品藏红花的价格居高不下也是有道理的。

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不过话说回来藏红花这么贵,人们为何还会对其如此着迷?

这还得从藏红花的强大的分身”功能”说起。

药材—藏红花

“跌打扭伤就用红花油”其实这句广告语中“红花油”

所用到的主要配方就是藏红花。

不过它的药用价值,可不只有治疗跌打扭伤这么简单。

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月经失调、伤寒等症状藏红花都可以派上的用场。

不过藏红花的味道有些苦。

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而且还带有一股独特的香气。

部分人可能无法忍受它的苦味。

但它毕竟是药材,苦也是正常的。

金色染料—藏红花

如果你单单认为藏红花只是一味药材,那你就小瞧它了。

印度大家都知道,每到重大节日时。

印度人就会穿着五颜六色的民族服饰上街庆祝。

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而这其中金色的民族服饰在古印度,可是用藏红花染制而成的。

说到这,你可能会有所疑问,藏红花不是红色的嘛?

为何会变成金色染料?

其实,这和古印度神秘的蒸馏技术有着很大的关系。

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利用昂贵的檀香吸取藏红花的精华,并在零下三十度的条件下。

耗费数天蒸馏出金色染料。

而这些耗时耗力被提取出来的金色染料。

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一般会被拿去给王室成员染制衣服,以凸显其身份的尊贵。

当然了,这只是古印度时期的规定。

现在在印度金色的民族服饰遍地都是。

人们想怎么穿就怎么穿,完全不受束缚。

法式浓味炖鱼—藏红花

虽说藏红花在医用,染料领域皆有涉及。

但与藏红花在美食领域的表现相比,可以说是不值一提。

而这其中,最具代表性的就是法式浓味炖鱼。

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铁锅烧开,倒入橄榄油,放入洋葱、韭菜等炒到变软。

再加入茴香、贻贝等大火煮三分钟。

其实说白了,前面炖煮蔬菜和贻贝的目的,就是要这浓郁的鲜汤。

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待到鲜汤沸腾,就可以将鲈鱼放到锅里。

待15分钟后再往锅内加入藏红花。

记住,这“15分钟后”可是大有讲究。

当你看到鱼肉还紧紧连着鱼刺的时候,再去加入藏红花。

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这样炖煮出来的鱼,在吸收了其独特香气后,才会变得鲜香至极。

总之,藏红花无论是作为药材、染料还是食材来说都是极好的。

只不过它的价格,对我们来说有点不太友好。

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要是友好点的话,我保证每天都吃一点。

本文相关词条概念解析:

药材

药材即可供制药的原材料,在中国尤指是中药材,即未经加工或未制成成品的中药原料。中药是中国传统的药材,中国药文化源远流长、博大精深,既包含数千年中药文明又融合近现代西药文明所创造的中西药并举、独具特色的文化现象,是中国优秀文化的重要组成部分。

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