菜营养丰富,含有人体必须的各种营养物质,对于产后体弱急需恢复的准妈妈来说,吃了芹菜可以提高免疫力,加速恢复。芹菜还有丰富的粗纤维,利于消化排出,可以防止产妇便秘。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。 芹菜炒肉 用料:芹菜2棵,猪肉200克,葱半根,甜面酱2小勺,十三香半小勺,盐适量,油适量,姜一片。 做法: 1、芹菜斜刀切片,葱切丝,猪肉顶刀切片。待用。 2、热锅,倒油,油热后,关小火,倒入肉片,翻炒。 3、肉炒至肉白色时,放入2小勺甜面酱,翻炒。 4、待甜面酱上色均匀后,点少量开水,放入葱姜,十三香。 5、待汤汁均匀后,放入西芹,调成大火,翻炒。根据个人口味放盐。 6、待西芹炒至微透明时,关火,完成。 鸡丝芹菜沙拉 用料:芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。 做法: 1、备好芹菜及熟鸡胸肉。 2、锅内烧水,煮至水开,将芹菜去叶切段清洗后,入锅内微焯一分钟,加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅,用冷开水微泡。 3、将熟鸡肉撕成丝。 4、将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起,加入适量沙拉汁即可。 柚妈柚子专业月嫂提醒:芹菜是一种食用性和保健型都很高的蔬菜,其营养丰富,铁含量高,且属于高纤维食物,经常吃可以补血养气、排宿便清肠道,美容养颜以及预防高血压等功效。芹菜有降血压作用,所以血压偏低的产妇要慎用。芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便腹泻的产妇注意不宜多食。对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的,如果是对芹菜过敏的话,食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芹菜。

月子餐食谱芹菜的做法窍门

月子餐食谱芹菜的做法窍门是什么

四神猪肚汤的做法

四神是指山药、莲子、茯苓、芡实四味药材,具有健脾开胃、帮助消化的功效,而猪肚也可以健脾胃、治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。

--适合小孩子的汤健康药膳材料:猪肚1半个、山药20g、茯苓10g、莲子20g、芡实10g、老姜1小块、红枣四颗、盐少许1.猪肚买回来用剪刀剪开,并流动水搓洗干净,

放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净,

最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗干净,这样猪肚就没有异味了。2.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟,捞出后用刀切成条状;3、将山药、芡实、茯苓、莲子冲洗干净,老姜切片;4、猪肚与所有材料一起放入砂煲里,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖2个小时,最后加盐调味即可。

用一个猪肚炖汤吃不完,我喜欢将猪肚汆水后切片分份放入冰箱冷冻,

待下次想熬猪肚汤的时候拿一两袋出来,又不用解冻直接丢汤锅里,很方便的。

心得:

猪肚炖的时间长一点,孩子就可以嚼的烂了。如果孩子不喜欢吃那些药材,那么就喝汤吧,汤很清甜的一点不油腻,很像清补凉汤。我已经煮过两次了,我家孩子就不喜欢吃渣,只喝汤,渣都给我吃了,除了猪肚好吃点,其它芡实和茯苓口感都不是我喜欢的。

产妇月子餐可以吃芹菜吗

女性在做月子的是最主要的是要吃东西,吃好吃,吃营养的但有吃的量刚好;第二个也就是我们常说的母乳喂养,其实妈妈的饮食结构的饮食结构跟母乳的成分是息息相关的,所以在坐月子的同时不单单是在保证母亲的健康,而且也在保证着宝宝的饮食健康。月子餐的搭配:

月子餐要富含蛋白质月子里要比平时多吃一些肉类,其实我多说家里人也都会煲一些老火汤,但是我要强调的是精华都在肉里,不在汤里,要吃肉,但是也要多喝汤,因为乳汁里还有大量的水分,所以多喝这些汤水也有利于乳汁分泌;适量饮用牛奶、豆类也是坐月子时必不可少的补养佳品。但不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利,一般与你怀孕后期的饮食差不了多少。

多吃含钙丰富的食物

因为在整个孕期缺少的钙不在少数,因为不管是整个孕期的饮食的钙含量不管够不够,机体都会优先把妈妈体内的钙提供给宝宝的,这样妈妈在产后就或多或少都有补钙的需要,还有的就是妈妈饮食中的钙也可以通过乳汁分享到宝宝的体内哦! 多吃含铁丰富的食物产后出血及宝宝在孕后期带走一部分的铁存储,所以补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血。在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,但我还是直接推荐吃动物血是最好的。

合理摄取必需脂肪酸

要注意摄取必需脂肪酸,其中的不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益,对宝宝的智力的发育特别重要。坐月子饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成,会影响乳汁中的这些营养的含量。但也不能摄取过度,要不然会导致乳汁的脂肪含量增高,容易导致宝宝发生腹泻的。