有些产妇吃素食好几年了,怀孕时也没有破戒,因此在产后依然想要坚持吃素食,要求家人给自己做素食月子餐。下面是一份素菜、素食 月子餐30天食谱 大全,按照这份食谱,家人们可以轻松的掌握素菜、素食月子餐30天食谱及做法,不用再烦恼吃素的产妇月子餐怎么做了。如果是打算吃素的话,可以选择山药青瓜炒木耳、素炒茭白胡萝卜、果仁菠菜、雪里蕻炒黄豆、孜然豆腐、鲜味素菜汤、滋补素汤、素烧茄子、素炒豆丝、凉拌素什锦、香菇油菜、栗子腐竹煲、桂圆木瓜甜汤、黄耳杏鲍菇炒豆干、清蒸腐竹等等。大致的做法是将食材处理好,然后一起炒、蒸或者炖等。产妇可以要求在月子餐里面加些素食,但不能够天天、每餐都吃素食,素食中的蛋白质、脂肪跟其他的营养元素都是比较少,对于产后需要补充优质动物蛋白、钙质的产妇来说,素食显然无法满足身体所需要的营养需求,吃素的产妇肯定不如荤素均匀搭配的产妇恢复得好。而很多产妇要求月子餐是素食,主要是为了让自己的身材更快瘦身。在这里要提醒一下产妇,想要瘦身也不能够一蹴而就,而是要考虑到身体实际的情况来制定计划,特别是生产已经给身体带来比较大的负担了,再盲目吃素食容易对身体是会带来二次伤害。

月子餐炒素菜食谱

月子餐炒素菜食谱大全

新妈妈要知道的月子餐食谱,每天教你五道,不要只喝汤不吃肉哦大家好,今天小编为大家带来的是新妈妈坐月子第12天应该吃哪些食物,怎么搭配,同样今天也为大家分享五道营养的月子餐,下面将详细做法分享给你。

随着看护宝宝的工作量日益增大,体力消耗也比也比之前增大,伤口开始愈合。饮食上应该多注意补充优质的蛋白质,但仍需以鱼类、虾蛋、豆制品为主,可比可比之前增加些排骨、瘦肉类。还有些新妈妈产后只喝汤不吃肉,这是不对的,生完小宝宝之后确实可以适当的多喝一些汤品,但同时也要吃肉哦,因为很多营养都在肉里面,只喝汤不吃肉会影响身体对营养的摄取。新妈妈可以适当的食用一些含碘的食物,比如海带、海藻、紫菜等等。

第一道:西红柿面疙瘩(早餐),搭配上一个苹果。西红柿面疙瘩清淡可口,在新妈妈滋补的可以解油腻、养肠胃,是一道很不错的月子早餐,新妈妈们可以多食用。

所需食材:西红柿1个、面粉50克、鸡蛋2个、食用油适量、食盐适量。

1.面粉倒入盆中或者大碗中,一边加水一边用筷子搅拌成颗粒状,弄好之后放置到一旁静置上十分钟的时间;鸡蛋打入碗中搅散待用;西红柿清洗干净然后切成小块。

2.锅中倒入适量的食用油烧热之后倒入搅拌好的鸡蛋液炒散,然后加入适量的清水煮开,等到汤发白的时候倒入切好的西红柿块;再将搅拌成颗粒状的面疙瘩倒入到西红柿鸡蛋汤中,煮上大约3-4分钟的时间,出锅之前放入食盐调味即可。

第二道:通草鲫鱼汤(午餐),搭配主食为米饭,还可以还可以炒上一个胡萝卜丝。所需食材:鲫鱼一条、黄豆芽30克、通草3克、食盐适量。

1.准备好以上所需的所有食材和用料,首先将鲫鱼处理清洗干净待用;黄豆芽择洗干净待用。

2.将锅放到火上,加入适量的清水,放入处理干净的鲫鱼,用小火炖上大约十五分钟的时间;再放入黄豆芽、通草、食盐,再炖上十分钟左右,时间到去掉黄豆芽、通草,装入碗中开吃。

第三道:核桃仁莲藕汤(日间加餐),搭配水果香蕉一个。所需食材:核桃仁15克、莲藕50克、红糖适量。

1.首先将莲藕清洗干净,然后切成片状;核桃仁打碎待用。

2.将打碎的核桃仁和莲藕片一同放入到锅中,加入适量的清水,用小火慢煮至莲藕绵软;出锅的时候加入适量的红糖即可。

第四道:芹菜牛肉丝(晚餐),可以搭配上紫菜蛋花汤,主食是馒头。牛肉与芹菜搭配成菜,能强筋壮骨、脾气健脾,非常适合生完小宝宝的新妈妈们来食用。

所需食材:牛肉150克、芹菜30克、水淀粉适量、白糖适量、食盐适量、食用油适量、姜末适量、葱花适量。

1.牛肉洗净,切丝放入碗中,加入酱油、水淀粉腌制上一个小时的时间;芹菜去掉叶子和根部,清洗干净切段。

2.锅置于火上,烧热之后放油,吸入姜末、葱花煸炒出香味,然后加入腌制好的牛肉丝和芹菜段一同翻炒,可以适当的加上一些清水;待芹菜和肉丝炒熟之后,加入适量的食盐和白糖,炒匀出锅即可。

第五道:薏米绿豆粥(晚间加餐)

薏米具有利尿、补血、祛湿、消除水肿的功效,特别适合产后新妈妈排除体内的积水。所需食材:绿豆50克、薏米50克、大米50克、糙米50克、白糖数量。

1.将薏米、糙米、大米和绿豆全部清洗干净,然后放入盆中,倒入清水浸泡上2个小时的时间。

2.浸泡好之后将所有的食材放入到锅中,加入适量的清水煮开;然后转小火一边搅拌一边熬煮,差不多半个小时代额时间至煮烂;等到粥变浓的时候,加入适量的白糖即可。

小贴士:很多网友留言到,问:日间加餐和晚间加餐,是什么时候?这里小编就为大家解答一下,早餐一般是早上8:00左右食用;午餐是中午12:00左右;日间加餐是中午至晚餐之前加的餐,一般是下午15:00左右;晚餐下午18:00;晚间加餐就是晚上21:00

月子餐食谱大全及做法

月子餐三十天食谱有哪些 月子餐三十天食谱有哪些?月子过得好不好将会对女性的身体健康直接带来很大的影响,月子期间饮食方面是特别重要的,下面我为大家分享月子餐三十天食谱有哪些,一起来看下吧。   月子餐三十天食谱有哪些1 一、第一周(代谢排毒周) 餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。 产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主、以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主。 1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc。 2、麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。 3、甜糯米粥:每日两碗。 4、红豆汤:每日两碗。 5、鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。 二、月子餐第二周(内脏收缩周) 餐点功能:收缩子宫、骨盆腔。 着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。 1、生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日300cc;顺产者不再喝。 2、麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成。 3、甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗。 4、红豆汤:每日两碗。 5、油饭:每日一碗。 三、月子餐第三周至满月(滋养进补周)。 餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)。 调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性。 1、麻油鸡:以米酒精华水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗。 2、甜糯米粥:每日一碗。 3、红豆汤:每日一碗。 4、油饭:每日一碗。 5、鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗。 6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。 月子餐的'功效有哪些? 1、麻油猪肝:清除淤血,将子宫内的血块打散以利排出。 2、乌鱼或黄花鱼:肉质细嫩,炖汤易吸收,乌鱼有促进伤口愈合之效。 3、生化汤:活血补虚,怯恶露,收缩子宫。   月子餐三十天食谱有哪些2 月子餐三十天食谱有哪些? 准妈妈们怀胎十月,生下来宝宝,接下来坐月子,月子餐第一周的食谱有麻油心头、麻油猪肝、八宝粥、肚片汤、腰花汤、冬瓜排骨汤。第二周要多补钙,处鲫鱼之外可以多喝其它的鱼汤。第三、四周以鸡、羊肉、鸽子、甲鱼、鹌鹑、田鸡各种汤为主。 月子餐食谱制作方法 麻油心头 用材:当归3-5克、猪心头半个 方法:将猪心头洗净后放盐、生姜、当归蒸2个小时左右,可帮助产妇排恶露,饮食中可吃粗纤维蔬菜,不吃豆制品,容易胀气。 第一周以内脏为主,可帮助产妇排恶露和发奶。 麻油猪肝 用材:猪肝尖、黄芪3-5克(红萝卜、山药、莴苣三种蔬菜任选一种为配菜) 方法:黄芪3克加500克水熬成150ML水左右,加入猪肝尖,配菜爆炒或打汤均可,最后淋上麻油。作用:(补气,排毒,利尿,治虚汗,浮肿) 八宝粥 方法:薏仁1克、黑芝麻1克、葵花籽仁1克、葡萄干20颗、红皮花生3克、红枣4克、糙米50克、糯米50克、核桃3克(阴米2克最佳)煮粥。、作用:(排恶露,清热解毒,健脾,发奶,营养头发) 其他主食粥类还有:海带粥、鸡蛋粥、鸡丝粥、葡萄干粥、鱼片粥、瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻) 肚片汤 用材:猪肚250克、党参3-5克、山楂2颗、红皮花生米50克或莲子50克、生姜2克、黄酒2克 方法:猪肚洗净后切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤,连渣带汤一起吃。作用:(帮助收宫,瘦身,发奶)注:产妇8周内可吃4-6个猪肚。 腰花汤 用材:杜仲10克、腰花250--400克、醋10克、生姜10克、白糖、花椒2克 方法:将腰花洗净,放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗,杜仲与配料先煮30分钟,再加入腰花。作用:(缓解腰疼和各种关节疼痛) 冬瓜排骨汤 用材:排骨500克、党参10克、不削皮冬瓜500克 方法:排骨过水后加入党参加1000ML水煮,快熟时放入冬瓜。 产妇生产7天内,以上月子餐可换着吃。 注意:红糖、米酒、鲫鱼、鸡汤禁吃(BB在排黄疸,产妇有炎症,禁吃发物) 第二周以补钙为主,除鲫鱼以外的所有鱼都可以吃。 1、用材:鱼500克、竹笋50克、大红枣3颗、生姜2克 方法:将竹笋、生姜、大红枣切好备用,把洗干净的鱼在鱼背面划伤口子,将备用的作料抹在刀口上,放在锅里蒸上二十分钟,然后浇上热油,加入蔬菜爆炒后装盘。 2、用材:鲤鱼500克、通草15克、黄豆芽200克 宜吃:西兰花、紫色蔬菜(包菜、茄子、)萝卜菜 禁吃:发物蔬菜都不要吃,如苦瓜、韭菜、南瓜 十天后产妇宜吃水果,以瓜类水果为主,一、天2次,吃时加热。 产妇不宜吃的水果:西瓜、猕猴桃、梨、香蕉、凉性水果都不要吃 禁吃香料:辣椒、大蒜 3、眉豆木瓜雪耳煲、鲫鱼 材料:眉豆150克、木瓜一只、雪耳50克、鲫鱼1条、脊骨500克、生姜10克、猪肉500克、食盐10克、鸡精5克、营养分析:此汤具有健脾调中,利水消肿之功效。脚气病患者,产妇产后吃的辛热补品太多,以至大便密结,甚至脚拘束麻痹者,食用此汤有补血,润大肠,使大便畅通之效果。 制作过程:1先将木瓜去皮切块,去籽,鲫鱼破好切件,脊骨斩件,生姜去皮。2砂煲烧水,待水沸腾时,将脊骨、鲫鱼、猪肉过水、3砂煲一个,放入脊骨、猪肉、鲫鱼、姜、眉豆、木瓜、雪耳、加入清水。中火煲2个小时后调入食盐,鸡精即可食用。小帖士:木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒,因此每次食量不宜过多,过敏体质者慎用。 第三周、第四周以鸡、鸽子、鹌鹑、甲鱼、田鸡、羊肉各种汤为主 用材:当归10克、黄芪10克、生姜、10克、各种肉类500克(可选加花生米、杏仁、莲子) 方法:用纱布将药包一起,放1000-2000ML水,加肉类(羊肉最佳)放锅煮2个小时以上,吃肉喝汤。作用:(治盗汗、四肢疼痛、健脾胃) 注意:使用甲鱼和乌龟当肉材必须加竹笋100克 炒蔬菜应加入少量菌类食品 月子餐食谱注意事项 忌食用过咸的食物:因为咸的食物中盐的含量比较多,可能会引起产妇体内水分的滞留,导致身体水肿,引发高血压。但也不能不吃盐,因为产妇产后尿、汗过多,排出的盐分过多,所以需要补充适量的盐。 忌生冷、油腻食物:由于产后胃肠蠕动较弱,故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生仁等应尽量少食以免引起消化不良。如夏季分娩,产妇大多想吃些生冷食物,如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等,这些生冷食物容易损伤脾胃,不利恶露排出。 忌食辛辣等刺激性食物:韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影响产妇胃肠功能,引发产妇内热,口舌生疮,并可造成大便秘结或痔疮发作。 忌营养单一或过饱:产妇不能挑食、偏食,要做到食物多样化,粗细、荤素搭配,广而食之,合理营养。由于产妇胃肠功能较弱,过饱不仅会影响胃口,还会妨碍消化功能。产妇要做到少食多餐,每日可由平时3餐增至5~6餐。 哺乳者禁食大麦及其制品:大麦芽、麦乳精、麦芽糖等食物有回乳作用,故产后哺乳期应忌食。 产后不宜多吃味精:味精内谷氨酸钠会通过乳汁进入婴儿体内。过量谷氨酸钠能与婴儿血液中锌发生特异性组合,生成不能被机体吸收的谷氨酸,而锌却随尿排出,从而导致婴儿锌缺乏。