一直以来鸡肉都是在月子餐中常见到的食材,也有很多人觉得在坐月子的时候就要吃鸡肉来补身体,月子餐鸡肉的做法大全是什么样的呢?如果要吃鸡的话,也应该要吃对,如果鸡肉烹饪方法不对也会造成麻烦,那我们就一起来看看 月子餐鸡的做法 吧。1、金针木耳煲鸡汤原材料:鸡(整只)、金针菜、木耳、干香菇、姜、葱、盐做法:把整只鸡洗干净之后切成大块,然后放入锅里面焯水后用冷水洗干净,将鸡肉的腥味去除之后备用。金针菜、木耳、干香菇表面洗干净之后用冷水分别浸泡一个小时,然后切成合适食用的大小。准备一个汤锅放清水煮开之后,然后放入鸡肉、干香菇、姜片等等,先用大火煮开转中火煲20分钟之后,再放入金针菜、木耳继续用小火煲一个钟,然后放葱粒跟盐调味就可以了。2、香菇鸡肉粥原材料:鸡胸肉、香菇、大米、小青菜、油、姜、盐做法:先把大米洗干净后浸泡半个小时备用,香菇切成薄片,小青菜切丝,鸡胸肉洗干净之后弄成一条一条的丝状,然后用盐、淀粉、油腌制下。在锅里面放入适量的水,烧开后加入大米、油用大火继续煮开后,转成小火慢慢煮到粥软烂的地步,再开大火放入切好的鸡肉、香菇、姜煮2分钟之后,放入小青菜煮多2分钟,放入盐巴调味就可以了。

月子餐食谱剖腹产鸡的做法

产妇炖鸡放些什么在里面好

一般产妇在做月子的时候,最常喝到的一种汤那就是鸡汤了,可是对于炖鸡汤,很多人会觉得如果只是单纯炖鸡汤的话,就会对孕妇不太好,所以呢,一般都会在鸡汤里面放一些东西,可是却不知道放什么好,那么坐月子鸡汤里面放什么好呢? 坐月子鸡汤里面放什么好 我们可以用土豆炖鸡汤,因为土豆中含有丰富的淀粉,所以吃了以后能够及时的补充我们身体的能量,另外我们如果用土豆炖鸡汤的话会有土豆的香味,也是非常好吃的做法。在炖鸡汤的时候还可以在里面加一些独特的中药材,比如说一些安胎保胎的药,还可以加一些补充营养成分的中草药。它除了对孕妇的身体有好处外。还有着中草药独特的香味。 1.黄芪 黄芪作为一位中药材,可起到益肺止汗、补气健脾的作用。产妇在生完孩子后,常常体虚、易出虚汗,还会有面色萎黄、乳汁过少的现象,而鸡汤性味甘温,在其中加入黄芪这一味药材,方可起到不少的改善作用。在产后的一周后,黄芪炖鸡汤,产妇即可开始食用。 2.党参 党参既能补气,也能养血。产妇分娩过程中,大量出血,气血两虚,疲惫乏力、面色苍白,也适合在月子鸡汤中放入党参,它能让人体血红蛋白增加、红细胞增多,对于产妇坐月子期间,身体的加速恢复也有很好的作用。 3.枸杞 枸杞的功效是扶正固本、扶正祛邪,它对于增强产妇的机体机能以及抗病能力、健康恢复都有很强的作用。在月子鸡汤中放入枸杞,既有抗疲劳的功效,对增加肌糖原和肝糖原的储备量也显著,对皮肤病的治疗也有一定作用。 产妇饮食禁忌 1、忌坚硬粗糙及生冷食物 新妈妈脾胃功能尚未完全恢复,过于寒冻的食物会损伤脾胃影响消化,且生冷之物易致淤血滞留,可引起新妈妈腹痛、产后恶露不绝等。新妈妈尽可能不要吃存放时间较长的剩饭菜。新妈妈也最好不要吃容易引起过敏的食物,如海鲜等,否则容易引起过敏或是细菌感染,会直接影响到接受母乳的宝宝健康。新鲜的水果,不包括在“禁忌”之内。水果,有促进食欲、帮助消化与排泄的作用,不必因“太凉”而不食用。而且一般在室内放置的水果不会凉到刺激新妈妈消化器官而影响健康的程度。 2、忌喝大量白开水 一般新妈妈在怀孕末期通常都会有水肿现象,而产后坐月子正是身体恢复的黄金时期,这段时间要让身体积聚的所有水分尽量排出,如果又喝进许多水,将可能不利于身体恢复。

剖腹产月子鸡汤怎么炖好喝又营养

这月子鸡汤做法有讲究,就是在炖鸡汤时,不要直接下锅炖,多加这一步,鸡汤鲜味十足,好喝不腻。不像一般的直接把肉入锅开火炖了,月子鸡汤需要先爆炒过一遍鸡肉块,迅速加入3大勺的米酒去腥,这时候你就会闻到整个房子全是米酒加鸡肉的那种香气,闻到就忍不住口水。这样的鸡汤做法不仅驱寒效果更佳,还可以去掉鸡肉当中的腥味,炖出来的鸡汤喝起来更香浓美味呢。今天把做法分享给大家,入秋后,天气开始变凉,鸡汤无疑就是最好的滋补汤水了,您花几分钟学会了,就给家人多做做吧~

主料未知

板栗100克

土鸡半个

姜片1大片

百合干20克

枸杞1小把

辅料

胡椒粉2克

米酒3大勺

盐3克

清水适量

步骤1板栗鸡汤的做法大全

准备好食材,板栗可以换成新鲜的,要是新鲜的,最后出锅前10分钟再放入,以免煮得过于软烂了哦~

步骤2板栗鸡汤的做法图解

将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右,捞出沥干水分备用

步骤3板栗鸡汤的家常做法

热锅,双喜麦饭石锅里倒入适量的油,先把姜片放入爆香,记得小火不要爆焦了

步骤4板栗鸡汤的简单做法

倒入沥干水的鸡肉,转大火,把鸡肉快速翻炒开来

步骤5板栗鸡汤怎么吃

看到鸡肉开始变色,倒入3大勺米酒,翻炒开,此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子,太好闻了

步骤6板栗鸡汤怎么做

把板栗干倒入锅内,翻炒均匀,倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了

步骤7板栗鸡汤怎么炒

倒入适量的温水,将百合干和枸杞一起倒入锅内,大火煮沸,要是用新鲜百合的,要在出锅前10分钟再放入

步骤8板栗鸡汤怎么煮

大火煮沸后盖上锅盖,转小火焖煮半小时,最后掀开盖子加入盐调味即可出锅

步骤9板栗鸡汤怎么炖

一碗香浓好喝的鸡汤就做好了