月子餐肉末茄子的做法,是怎样的?对于一个妈妈来说,刚生产完宝宝,是需要进行坐月子的,只有月子做得好,身体素质才可以恢复的好。在坐月子期间,是需要补充较多的营养的,那么就需要进食一些比较进补的食物,那么该吃些什么呢? 月子餐肉末茄子的做法 茄子绵绵的软软的,还有香香的肉末非常好吃,这是专门给孩子做的菜,调味很轻。以往我煮茄子都会放豆瓣酱和辣椒,比较重口味,不适合孩子吃。孩子小,还是给她吃点简单的原汁原味的食物好。茄子绵绵的软软的,还有香香的肉末非常好吃,这是专门给孩子做的菜,调味很轻。以往我煮茄子都会放豆瓣酱和辣椒,比较重口味,不适合孩子吃。孩子小,还是给她吃点简单的原汁原味的食物好。 原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量。 1.茄子洗净、去蒂,切成条状,大蒜拍破切碎,香葱洗净切碎,油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。 2.炒锅倒入适量植物油烧热,放入茄子用小火煸软,将茄子盛出 3.锅留底油,放入蒜末爆香,下肉末炒散,锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。 4.烹入料酒、少许生抽炒至肉末熟透,放入茄子、加少许生抽同炒,最后加盐和葱花炒匀后即可. 顺产月子菜谱 都说顺产对宝宝未来的发育好,而且产妇恢复起来也比较快,更不用在身体上开一刀。多数女性生孩子还是愿意顺产的。 顺产后第一周 此时的产妇身体非常虚弱,胃口也不好,饮食应该避开过于油腻的食物,否则容易导致产妇吃不进去。口味清爽、营养均衡的菜式菜式此阶段产妇的最爱。 推荐菜谱:青椒炒肉、芦笋牛柳、肉末茄子、菠萝鸡片等。孕妇是可以食用茄子的,不过这也要根据孕妇的体质来决定的,当然也不能过度食用,毕竟中医认为,茄子属于寒凉性质的食物,过多食用易引起流产症状。 顺产后第二周 坐月子第二周,经过前一周的调理,产妇的胃口变好了不少,此时应该多吃一些有利于补血的食物。 推荐菜谱:鱼香猪肝、山药排骨汤、花生猪脚汤、麻油炒猪心等。 顺产后第三周 此时的宝宝吃奶量变大,对奶水的需求会更大,产妇的饮食也已经有了规律,此时的产妇应该多吃一些有利于催奶的食物。 推荐菜谱:鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤。

月子餐食谱肉沫茄子

月子餐食谱肉沫茄子怎么做

日常比较常见的茄子做法是炒,炒茄子的话要做的好吃、适合产妇吃也不是容易的事情。

1、茄子肉糜

原材料:猪肉、茄子、大蒜、小葱、油、盐

做法:先将茄子洗干净之后切成小块,备用。大蒜洗干净之后切成小块小块碎状,猪肉弄成肉糜的状态。锅里面放油,记得油得多一些,因为茄子是非常吃油,然后放入蒜头爆香后,放入肉糜炒到均匀差不多熟的状态,放入切好沥干水的茄子,一直炒,炒到茄子是软烂的状态。记得一定要不停的翻炒,因为茄子比较难熟要炒久一点,最后放入盐跟葱花就可以了。

2、番茄烧茄子

原材料:西红柿、茄子、黑木耳、白糖、蒜、生抽少许、油、盐

做法:黑木耳记得要提前浸泡,然后茄子切成合适食用的块状,番茄去表面的薄皮也切成块状。准备一个锅,往锅里面倒些油,然后将茄子放入锅里面慢慢煎,直到它软化了的时候,再盛出来备用。再将茄子称出来之后放入蒜粒,加入番茄慢慢的炒,炒到番茄都出汤了再放入黑木耳翻炒多一分钟,然后将炒好的茄子倒如,加入白糖、生抽继续煮两分钟,加盐后就可以吃。

月子餐食谱大全及做法

月子餐三十天食谱有哪些 月子餐三十天食谱有哪些?月子过得好不好将会对女性的身体健康直接带来很大的影响,月子期间饮食方面是特别重要的,下面我为大家分享月子餐三十天食谱有哪些,一起来看下吧。   月子餐三十天食谱有哪些1 一、第一周(代谢排毒周) 餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。 产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主、以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主。 1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc。 2、麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。 3、甜糯米粥:每日两碗。 4、红豆汤:每日两碗。 5、鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。 二、月子餐第二周(内脏收缩周) 餐点功能:收缩子宫、骨盆腔。 着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。 1、生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日300cc;顺产者不再喝。 2、麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成。 3、甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗。 4、红豆汤:每日两碗。 5、油饭:每日一碗。 三、月子餐第三周至满月(滋养进补周)。 餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)。 调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性。 1、麻油鸡:以米酒精华水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗。 2、甜糯米粥:每日一碗。 3、红豆汤:每日一碗。 4、油饭:每日一碗。 5、鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗。 6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。 月子餐的'功效有哪些? 1、麻油猪肝:清除淤血,将子宫内的血块打散以利排出。 2、乌鱼或黄花鱼:肉质细嫩,炖汤易吸收,乌鱼有促进伤口愈合之效。 3、生化汤:活血补虚,怯恶露,收缩子宫。   月子餐三十天食谱有哪些2 月子餐三十天食谱有哪些? 准妈妈们怀胎十月,生下来宝宝,接下来坐月子,月子餐第一周的食谱有麻油心头、麻油猪肝、八宝粥、肚片汤、腰花汤、冬瓜排骨汤。第二周要多补钙,处鲫鱼之外可以多喝其它的鱼汤。第三、四周以鸡、羊肉、鸽子、甲鱼、鹌鹑、田鸡各种汤为主。 月子餐食谱制作方法 麻油心头 用材:当归3-5克、猪心头半个 方法:将猪心头洗净后放盐、生姜、当归蒸2个小时左右,可帮助产妇排恶露,饮食中可吃粗纤维蔬菜,不吃豆制品,容易胀气。 第一周以内脏为主,可帮助产妇排恶露和发奶。 麻油猪肝 用材:猪肝尖、黄芪3-5克(红萝卜、山药、莴苣三种蔬菜任选一种为配菜) 方法:黄芪3克加500克水熬成150ML水左右,加入猪肝尖,配菜爆炒或打汤均可,最后淋上麻油。作用:(补气,排毒,利尿,治虚汗,浮肿) 八宝粥 方法:薏仁1克、黑芝麻1克、葵花籽仁1克、葡萄干20颗、红皮花生3克、红枣4克、糙米50克、糯米50克、核桃3克(阴米2克最佳)煮粥。、作用:(排恶露,清热解毒,健脾,发奶,营养头发) 其他主食粥类还有:海带粥、鸡蛋粥、鸡丝粥、葡萄干粥、鱼片粥、瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻) 肚片汤 用材:猪肚250克、党参3-5克、山楂2颗、红皮花生米50克或莲子50克、生姜2克、黄酒2克 方法:猪肚洗净后切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤,连渣带汤一起吃。作用:(帮助收宫,瘦身,发奶)注:产妇8周内可吃4-6个猪肚。 腰花汤 用材:杜仲10克、腰花250--400克、醋10克、生姜10克、白糖、花椒2克 方法:将腰花洗净,放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗,杜仲与配料先煮30分钟,再加入腰花。作用:(缓解腰疼和各种关节疼痛) 冬瓜排骨汤 用材:排骨500克、党参10克、不削皮冬瓜500克 方法:排骨过水后加入党参加1000ML水煮,快熟时放入冬瓜。 产妇生产7天内,以上月子餐可换着吃。 注意:红糖、米酒、鲫鱼、鸡汤禁吃(BB在排黄疸,产妇有炎症,禁吃发物) 第二周以补钙为主,除鲫鱼以外的所有鱼都可以吃。 1、用材:鱼500克、竹笋50克、大红枣3颗、生姜2克 方法:将竹笋、生姜、大红枣切好备用,把洗干净的鱼在鱼背面划伤口子,将备用的作料抹在刀口上,放在锅里蒸上二十分钟,然后浇上热油,加入蔬菜爆炒后装盘。 2、用材:鲤鱼500克、通草15克、黄豆芽200克 宜吃:西兰花、紫色蔬菜(包菜、茄子、)萝卜菜 禁吃:发物蔬菜都不要吃,如苦瓜、韭菜、南瓜 十天后产妇宜吃水果,以瓜类水果为主,一、天2次,吃时加热。 产妇不宜吃的水果:西瓜、猕猴桃、梨、香蕉、凉性水果都不要吃 禁吃香料:辣椒、大蒜 3、眉豆木瓜雪耳煲、鲫鱼 材料:眉豆150克、木瓜一只、雪耳50克、鲫鱼1条、脊骨500克、生姜10克、猪肉500克、食盐10克、鸡精5克、营养分析:此汤具有健脾调中,利水消肿之功效。脚气病患者,产妇产后吃的辛热补品太多,以至大便密结,甚至脚拘束麻痹者,食用此汤有补血,润大肠,使大便畅通之效果。 制作过程:1先将木瓜去皮切块,去籽,鲫鱼破好切件,脊骨斩件,生姜去皮。2砂煲烧水,待水沸腾时,将脊骨、鲫鱼、猪肉过水、3砂煲一个,放入脊骨、猪肉、鲫鱼、姜、眉豆、木瓜、雪耳、加入清水。中火煲2个小时后调入食盐,鸡精即可食用。小帖士:木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒,因此每次食量不宜过多,过敏体质者慎用。 第三周、第四周以鸡、鸽子、鹌鹑、甲鱼、田鸡、羊肉各种汤为主 用材:当归10克、黄芪10克、生姜、10克、各种肉类500克(可选加花生米、杏仁、莲子) 方法:用纱布将药包一起,放1000-2000ML水,加肉类(羊肉最佳)放锅煮2个小时以上,吃肉喝汤。作用:(治盗汗、四肢疼痛、健脾胃) 注意:使用甲鱼和乌龟当肉材必须加竹笋100克 炒蔬菜应加入少量菌类食品 月子餐食谱注意事项 忌食用过咸的食物:因为咸的食物中盐的含量比较多,可能会引起产妇体内水分的滞留,导致身体水肿,引发高血压。但也不能不吃盐,因为产妇产后尿、汗过多,排出的盐分过多,所以需要补充适量的盐。 忌生冷、油腻食物:由于产后胃肠蠕动较弱,故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生仁等应尽量少食以免引起消化不良。如夏季分娩,产妇大多想吃些生冷食物,如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等,这些生冷食物容易损伤脾胃,不利恶露排出。 忌食辛辣等刺激性食物:韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影响产妇胃肠功能,引发产妇内热,口舌生疮,并可造成大便秘结或痔疮发作。 忌营养单一或过饱:产妇不能挑食、偏食,要做到食物多样化,粗细、荤素搭配,广而食之,合理营养。由于产妇胃肠功能较弱,过饱不仅会影响胃口,还会妨碍消化功能。产妇要做到少食多餐,每日可由平时3餐增至5~6餐。 哺乳者禁食大麦及其制品:大麦芽、麦乳精、麦芽糖等食物有回乳作用,故产后哺乳期应忌食。 产后不宜多吃味精:味精内谷氨酸钠会通过乳汁进入婴儿体内。过量谷氨酸钠能与婴儿血液中锌发生特异性组合,生成不能被机体吸收的谷氨酸,而锌却随尿排出,从而导致婴儿锌缺乏。