月子餐食谱大全_月子餐菜谱大全

杏鲍菇炒猪肝月子餐食谱

银耳水果羹材料银耳少许,芒果原汁,水果,冰块做法1.银耳少许,提前用冷水浸泡一天后,剔除硬根和杂物,煲到念软,汤汁成羹芡的状态.冰箱冷藏.2.食用时,用芒果原汁和冰块(可选)稀释银耳羹后,把各种清理干净的水果放进去就可以了.小诀窍银耳软糯的文静和水果脆爽的明朗口感相得益彰,芒果原汁的醇厚把二者结合得天衣无缝! 真的是宴客的绝妙压轴节目呢~~~~麻油猪肝材料猪肝500克,老姜一块,黑麻油,米酒适量做法1)猪肝洗净,切片备用。2)老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,加入姜片,煎到呈浅褐色捞出。3)猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至没有酒味,再将猪肝回锅即可。小米粥材料小米,冷水做法1.米洗净,冷水烧开后放入小米;2.煮开后,改小火煮;3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。小诀窍1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。见杏成佛(月子餐好料理)材料"米酒 适量","纯麻油 适量","鸡佛 一份","杏鲍菇 三支","老姜 一支","枸杞 适量"做法将米酒、纯麻油、杏鲍菇切片、老姜切片、鸡佛、枸杞准备在盘子上。放些许纯麻油准备爆香老姜,爆香时间大约三~四分钟。接着放入鸡佛翻炒几下。放入切好的杏鲍菇片,翻炒几下让杏鲍菇表面均匀吃到麻油。随后放入枸杞。继续翻炒大约两三分钟,这要以目视观看鸡佛是否有呈现半熟状态放入些许米酒继续翻炒。(利用大拇指盖住米酒瓶口,以适量的方式放入)这时注意锅子里会有些许的水份慢慢跑出来。最后就会出现右图,整个料理均匀的入味在鸡佛跟杏鲍菇里。这就是一道养生月子餐点罗~月子餐之银耳水果羹材料泡发好的银耳150克、月子水800毫升、属性温和的水果50克做法1、将月子水、泡发好的银耳入砂锅,大火煮沸后转小火2小时左右。2、加入切成小块的水果再煮5分钟,关火后焖10分钟后趁热食用。月子餐之台湾油饭材料糯米50-100克,去柄香菇5克、胡萝卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、虾米5克、带皮老姜5克,胡麻油25-50克,月子水300-400毫升做法1、糯米洗净沥干水份,用帝伊家月子水浸泡4-6小时,泡过的月子水再浸泡洗净的香菇和虾米,泡软后切成粗丝,带皮老姜及胡萝卜切丝。2、热锅加入胡麻油,将姜丝和大蒜片炒成浅褐色,加入肉丁、虾仁、香菇及胡萝卜丝,炒至香味出来后出锅;3、热锅加入胡麻油,糯米下锅炒至有粘性时,再加入先出锅的材料一起炒;4、将炒好的材料加入蒸锅内,并加入泡材料用过的月子水,月子水要盖过所有材料,隔水蒸熟即可食用,每日吃一碗。姜归羊肉汤材料材料:羊肉200-300克、泡发好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老姜、帝伊家第二阶段滋补汤1袋做法羊肉治净切块,热锅加入帝伊家胡麻油,大火炒香羊肉,依次加入白扁豆、爆老姜、帝伊家月子米酒、第二阶段滋补汤,入砂锅煮沸后转小火炖2-3小时,调入低盐,趁热食用。不吃羊肉者可以换成小排或牛排。花生猪蹄汤材料猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克,爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片做法1、猪蹄治净切成块氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;2、加入莴苣片,关火后15分钟后即可食用。

月子餐食谱猪肝

月子餐猪肝汤的做法如下:

用料

主料:菠菜300克、猪肝100克

辅料:食油3汤匙、食盐1茶匙、姜5片、红葱头3个

一、把猪肝切薄片用盐腌制。二、用把刀菠菜根上的细须刮掉。三、菠菜切长段清洗干净后控掉水份,切好红葱头和姜丝。四、水中放适量油烧开,把菠菜下锅焯水。五、焯水后的菠菜控掉水份备用。六、热油锅把葱姜下锅煸香出味。七、把葱姜连油一起移入汤锅,加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。八、把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。九、加入菠菜。十、加入适量盐和鸡精搅匀即可。

月子餐食谱素炒猪肝

猪肝含有丰富的铁、锌元素,对于产后的妈妈来说也是需要补充各种原因的,所以是非常不错的一种食材。很多人会把猪肝拿来炒着吃,或者炖成汤,对于补充铁锌元素非常的好。月子餐猪肝怎么炒?接下来我们一起来看看这个问题的答案吧! 月子餐猪肝怎么炒 红烧小杂锦 准备食材:猪舌250克、猪肝500克、水发玉兰片150克、猪油50克、酱油50克、菜油250克(耗75克)、菌子50克、汤1500克、猪心50克、猪肉150克、鲜菜300克、食盐7.5克、水豆粉125克、葱姜30克 步骤1:将猪肚、舌、心出水,然后分别刮洗干净,煮熟,均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条 步骤2:瘦猪肉用搅拌机搅碎,放人碗内,加少许盐、水豆粉拌匀,再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀,淘洗干净,切成片,用清水漂起待用 步骤3:锅置旺火上,放人猪油,烧至五成热时,先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开,再连汤倒人锅内,用小火慢烧 步骤4:猪肚、舌等约烧2小时 步骤5:加入菌子、玉兰片 步骤6:再烧约半小时,而后加入蔬菜同烧 步骤7:直烧至肚烂、菜熟时,随即下水豆粉勾芡,下味精起锅 绿豆猪肝粥 准备食材:粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克 步骤1:处理鲜猪肝先滴一勺白醋,用水浸泡两三小时,其间要换水几次,泡去血水后,猪肝切片,淋少许生抽酱油,加入姜丝、葱丝抓匀,盖上保鲜膜腌一会儿 步骤2:绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,各自捞出,沥干水分 步骤3:锅中加入约1500毫升冷水,加入绿豆,用旺火煮沸后,加入粳米,搅拌几下,再改用小火熬煮 步骤4:粥将成时加入猪肝,用旺火煮两三沸 步骤5:淋上香油,即可盛起食用 产后喝什么汤好 一、、栗子莲藕汤 材料: 莲藕 750g,栗子 20个 ,葡萄干 1/3杯 (可有可无) 步骤: 1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。 2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。 3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可。 二、猪舌西洋菜汤 材料: 猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片步骤: 1、猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净。 2、西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净。 3、清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。 三、杜仲瘦肉汤 材料: 杜仲15克,猪瘦肉300克步骤: 1、将杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。 2、全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。