秋季气候干燥,应多多注意秋季养生常识。中医认为春养肝、夏补心、秋调肺、冬补肾。秋天食补,喝些健康的汤品,可以让筋脉舒张、代谢顺畅,是很好的养生 方法 。下面我给大家介绍养生煲汤食谱及做法,希望对你有用! 养生汤食谱1:玉竹猪瘦肉汤 组成:玉竹30克,瘦猪肉150克,精盐、味精适量。 制法:先将玉竹洗净切片,用纱布包好,瘦猪肉洗净切块,然后一同放入砂锅内,加清水适量煎煮,熟后加精盐及味精调味即成。 适应症:养阴,润肺,止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核,干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。 用法:吃肉喝汤。 养生汤食谱2:北杏猪肺汤 原料:猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量 制作:猪肺切块洗干净,与北杏加清水适量煲汤,汤将好时冲入姜汁1~2汤匙,用食盐调味即成。 用法:饮汤,食狸肺。每日2次,随量食。 功效:止咳化痰,补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。 养生汤食谱3:雪耳红枣炖乳鸽 主料:乳鸽 配料:雪耳、红枣 作法:将乳鸽净膛后,从中斩开,用开水烫过,放入高汤中,加入雪耳、红枣及 其它 调料,放在文火上炖一个半小时即可。 特点:此汤具有清肺、养颜、补血之功效,低脂肪、粗纤维,是入秋季节滋补之上好佳品。 养生汤食谱4:枸杞菊花煲排骨 材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。 做法:1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。 2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。 3. 放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。 4. 加适量盐,即可。 食效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。 养生汤食谱5:番茄百合猪肝汤 材料:猪肝300g,小番茄4个,百合适量,姜3片。 做法:1. 猪肝切薄片,用开水烫一下,捞出。 猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。 2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味,可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓,使调料充分混合。 3. 番茄切块,与百合用中火煮约10分钟,加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下,这样易将外皮剥掉,不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的,应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合,可适当延长煲煮时间。 4. 加入猪肝及适量调味料,中火煮30~40分钟即可。 食效:补血、润肺、清火。 养生汤食谱6:苹果银耳瘦肉汤 材料:瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适量,姜3片。 做法:1. 瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火,一定要去掉。此款汤易将味道释放出来,所以煲好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好。 2. 在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后,再用中小火炖约30分钟 3. 将银耳洗净,泡软。在起锅前20分钟放入锅中。 4. 加适量盐,即可上桌。 食效:润肺、化痰、美容。 养生汤食谱7:苦瓜凤梨煲鸡 材料:鸡肉500g,苦瓜2条,凤梨半个,姜1小块。 做法:1、鸡肉切块备用。可选择翅膀、腿肉或整只,根据个人喜好及食用者人数而定。两人食用,建议选择大腿肉,鸡块不宜切得太小。 2、苦瓜去籽切片。害怕苦味的人可挑选颜色浅绿、表面疙瘩大的苦瓜,苦味会比较轻。但从食效上来讲,苦味越重越好。同样苦瓜不宜切薄片,以防煲化。 3、凤梨洗净切块。凤梨选择新鲜的最好,洗净切大块后,可放盐、一点儿酒腌一下以利保存。如果不是当季水果,可用糖水罐头代替。 4、加水至半锅(约6饭碗),放入所有材料,加适量料酒大火烧开,再改为中火煲约1小时左右,加适量盐,即可。 食效:清热解渴,增强免疫力。 养生煲汤食谱做法相关 文章 : 1. 养生煲汤食谱大全 2. 养生汤食谱大全及做法 3. 冬季养生煲汤食谱大全及做法 4. 养生食谱大全及做法 5. 煲汤食谱大全及做法炖汤 6. 各种养生汤的做法大全

养生煲汤食谱大全

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女人养生汤煲汤食谱大全 女人养生汤煲汤食谱大全,女人是一个娇弱又令人操心的群体,在日常中一边要辛苦工作,另一边还要兼顾生活、家庭,常常累坏了自己,也自然累坏了身体。所以说,女人一定要好好养护自己的身体。那么来看看女人养生汤煲汤食谱大全有哪些吧。 女人养生汤煲汤食谱大全1 女人养生汤大全 1、双红南瓜汤 原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。 做法: 1、南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。 2、红枣洗净,去核。 3、将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。 功效:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用,可使脸色红润,增加皮肤弹性。 2、枸杞红枣乌鸡汤 原料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。 做法: 1、将乌骨鸡清洗干净,剁成块。 2、将大葱切段,把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。 3、砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。 4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。 功效:女人养生汤有哪些呢?这道食疗中的乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。 3、花生猪蹄汤 原料:猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。 做法: 1、将猪蹄放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后待用。 2、砂锅内注入凉水,将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内,大火烧开后,转小火煨制100分钟即可。 3、根据口味适当加盐调味即可。 功效:美容养颜、益气养血。 4、四物汤 原料:猪骨适当,生地(用手抓一小把),党参6-8条,枸杞40-50粒,当归(3-5片)。 做法: 1、原材料洗净。 2、然后跟猪骨放在一起褒汤,大约褒40分钟小火,就差不多了(切记是小火哦)。 功效:补血补气、温暖子宫。 5、银耳百合雪梨糖水 材料:雪梨一个,银耳4-6片(用水先泡20分钟,去掉黄梗),百合6-10片,冰糖适量。 做法: 1、把梨切成快状,可以大一些,大约切成4大快就好。 2、然后放在一起煮,大约20-30分钟就可以(记得要时不时关注锅里的动静)。 3、喜欢甜品的朋友,可以加点冰糖。 功效:滋润皮肤。 6、鱼肉豆腐汤 材料:一条黄鱼(或者鲫鱼)、一块韧豆腐。 做法: 1、把鱼去除内脏和鱼鳃,洗净。 2、锅里装水,把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。 3、加入豆腐,再炖10分钟,加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。 注:鱼肉和豆腐都含有优质蛋白,而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素,对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效。 功效:美白的极品。 7、红枣桂圆莲子枸杞糖水 原料:红枣15粒、桂圆5粒、枸杞40粒、新鲜莲子20颗、新鲜百合2个、水2000ml。 做法: 1、所有材料用清水泡发,洗净。 2、装入锅里,水煮。小火煲25分钟即可。 3、每次多煲一些,冷藏在冰箱里。喝的时候取出来,稍稍加热,可以连续喝几天。 功效:补血滋润、调气血、通经络。 女人养生汤煲汤食谱大全2 1、三丁豆腐羹 食材:豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克、精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。 做法:先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。 功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。 2、冬笋鲫鱼汤 食材:冬笋100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。 做法:先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。 功效:冬笋鲫鱼汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。 3、素笋汤 食材:冬笋200克,鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。 功效:素笋汤 素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。 4、栗子核桃莲藕汤 材料:2两核桃、1斤莲藕、2两莲子、8两栗子、1片陈皮、10粒红枣。 做法:先将以上原料洗干净,莲藕切成大块,红枣去核,莲子去芯,然后往锅中放入适量清水,加入陈皮,等到水开后,放入所有原料,先以大火大概煮20分钟,再转为小火,继续煮大概1个小时即可。 功效:核桃可以补肾通脑;莲子可以养心安神明目;红枣可以健脾益胃,此汤适用于冬季养生食用。 5、脆柿子鸡汤 食材:1颗脆柿子、2只鸡腿、100克枸杞、6颗红枣、少许九层塔、1000cc水。 做法:先将柿子洗干净,切成片状,鸡腿切成块,用水川烫过血水,然后将切好的柿子、鸡腿、枸杞、红枣以及米酒加入锅中炖煮,等到电锅跳起,加入盐以及九层塔调味即可。 功效:枸杞可以补肾益精、养肝明目、补血安神;红枣可以健脾益胃,此汤特别适用于冬季养生食用。 6、党参杞子红枣炖鸡 食材:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。 做法:将上述食材洗净,隔水炖即可。 功效:此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。 7、当归生姜羊肉汤 食材:羊肉500克、当归30克、生姜50克。 做法:羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。 功效:此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显著效果。 8、杜仲炖鸡 食材:嫩母鸡一只,杜仲20克,生姜5片。 做法:把鸡洗净,摘去油脂,放在炖锅里加清水250克,放入杜仲、姜片,炖时加盖,隔水文火炖4小时后调味服用。 功效:补而不燥,适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。 9、北芪党参炖羊肉 食材:羊腿肉500克,北芪、党参、姜片各25克,黑枣10颗。 做法:羊腿肉切成五大块,放入沸水锅焯一下,捞起用清水冲一下,放入炖器,生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核,与北芪、党参同入炖器内,加沸水250克,加盖隔水文火炖1小时,食用时用精盐调味即可。 功效:羊肉温补,北芪、党参有补气血,驱风寒,畅血流之功效,是怕冷体弱者最合适的补品。 10、喝汤的好处 多喝骨汤抗衰老 人到中老年,机体的'种种衰老现象相继发生,由于微循环障碍而导致心、脑血管疾病的产生。老年人容易发生“钙迁徙”而导致骨质疏松、骨刺增生和股骨颈骨折等症。骨头汤中特殊养分 胶原蛋白,可疏通微循环并补充钙质,从而改善上述症状,延缓人体的衰老。 多喝鸡汤防感冒 鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉及支气管粘膜血液循环,增加粘液的分泌,及时清除呼吸道病毒,可缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状,对感昌、支气管炎等防治效果尤佳。 多喝鱼汤治哮喘 鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道发炎,并防治哮喘的发作,对儿童哮喘病更为有益,鱼汤中卵磷脂对病体的康复更为有利。 多喝豆汤退风热 服用甘草生姜黑豆汤,对小便涩黄、风热入肾等症,有一定治疗效果。 多喝菜汤解体衰 各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分并溶于汤中,常喝蔬菜汤可使体内血液呈正常的弱碱性状态,防止血液酸化,并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解后随尿排出体外。 女人养生汤煲汤食谱大全3 1、黄瓜鸡蛋紫菜汤 原料:黄瓜 1条,紫菜适量,鸡蛋1个 做法 1、锅中放入清水、姜片烧开。 2、紫菜撕碎放入锅中,放入黄瓜片。 3、湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,最后加盐和香油调味出锅。 2、蜂蜜雪梨羹 原料:雪梨2个,蜂蜜30克 做法 1、雪梨洗净切块。 2、准备几个炖盅,分别放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水。 3、将炖盅放入蒸锅中,隔水炖半个小时即可。 3、枸杞山药 原料:山药 300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升 做法 1、山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。 2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。 3、锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入氽煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。 4、锅中保留少许氽煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸泡30分钟即可。 温馨提示:其实排毒的食物还有很多,我就不一一介绍了。很多女人抱怨体内的毒素排不出去,这时候你就要想想自己是不是总吃不健康的食物,还有我们要养成按时排便的习惯,女人最大的敌人就是便秘,所以记住一定要保持体内的洁净,肤色自然就好看起来。

春季养生煲汤食谱大全

春季养生以养肝、祛溼、健脾为主,所以春季养生汤煲汤食谱也要以此为好。下面我整理了春季养生汤的做法,希望对你有所帮助! 春季养生汤 1、猴头菇冬瓜猪肉汤 材料:猴头菇80g,冬瓜500g,田螺300g,白术120g,瘦猪肉120g,陈皮1角,生姜1片,细盐少许。 制法:猴头菇用清水浸透洗干净,切片,备用。冬瓜用清水洗干净,保留冬瓜皮,瓤和仁,备用。拣选活田螺约半斤重左右,用清水浸养24小时,并勤换清水去掉田螺排出的泥污,再将田螺的尾部打破,备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净,备用。生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切一片,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许细盐调味,即可以饮用。 功效:此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块,肝区疼痛,腹胀,精神不振,身体消瘦,小便不畅等病症。 2、天麻补脑汤 材料:鱼头、天麻。 制法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。 功效:周三是一周中最难熬的时候,尤其是春节积下来的事情之多,让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们,不如自己炖一锅天麻补脑汤,补补超负荷运转的头脑吧,因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦! 3、核桃板栗鸽子汤 材料:核桃5个,板栗5个,鸽子***去头和内脏***一只。 制法:将鸽子切成四份,放入开水里面煮开去掉血水,捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内,炖约2小时即可食用。 功效:补肝壮肾,益气补血,生津止渴。 4、蕨菜山药排骨汤 材料:蕨菜、山药、黑木耳、排骨。 制法:蕨菜干提前一晚浸泡,煲汤前捞起切段,山药洗净去皮,切块,泡在水里防止褐化。黑木耳洗净泡软,去蒂,撕成块状。排骨洗净切块,汆水捞起。煮沸清水,放入所有材料,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可饮用。 功效:养肝护肝,益气补虚,健胃滑肠,清热祛溼,安神降压。 春季其他养身汤 鸽肉参芪汤 材料:白鸽1只,党参20克,黄芪30克,淮山药30克。 制法:将白鸽切块,放砂锅中,与党参、黄芪、淮山药同水煮。炖熟后,取汤饮,食鸽肉。可隔日服食一次,连食3~5次。 功效: 山药味甘性平,补脾养胃;黄芪味甘微温,健脾补中,抗疲劳;党参味甘性平,补益脾肺,调节胃肠运动;鸽肉味咸性平,滋肾益气。 淮山茨实扁豆排骨汤 材料:可选用淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。 制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。 功效:此汤有健脾醒胃、去溼抗疲劳作用,对于脾虚溼重、精神不振者尤宜。 陈皮莲子薏米水鸭汤 材料:每次可选用新会陈皮6克,去芯莲子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鸭肉250克。 制法:先将水鸭肉用清水洗净血污,斩件。薏米用铁锅炒至微黄,莲子去芯洗净,淮山用水稍浸,陈皮、生姜用水洗净,然后将全部用料一齐放进汤煲内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小时,调味即可。 功效:本汤能补脾健胃,去溼止泻,对于溼气重而又大便稀烂者尤宜。