一般到第十个月,宝宝的辅食喂食次数就可以增加至三次,辅食的形态也可以偏向半固体固体状了。到了十一个月,宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力,可以吃得更丰富一些,这时妈妈们可以多做些不同种类的辅食给宝宝吃,下面我就给妈妈们介绍几款十一个月宝宝的辅食食谱及做法吧。一、五彩麦片粥食材:木瓜、草莓、香蕉各50克(或者其他宝宝喜欢的水果)、即食麦片10克、配方奶适量。做法:1、将所有水果洗净去皮去蒂后切成细丁;2、将即食麦片加到配方奶中搅拌,待麦片软后放上水果细丁即可。二、奶香紫薯蛋卷食材:紫薯1个、鸡蛋1个、奶粉、面粉少量。做法:1、把紫薯去皮切片,放入锅中蒸熟,蒸熟后倒入搅拌机,加少量开水打成紫薯泥;2、打一个鸡蛋取蛋黄部分搅散,温水冲泡好奶粉,加入到蛋黄里搅拌均匀,拌匀后再加入面粉搅拌成糊;3、在平底锅上刷一层薄油,倒入面糊用小火将两面烙熟(注意不要烙焦),烙好后平铺在干净无水的面板上;4、将紫薯泥均匀抹在鸡蛋饼上,卷起鸡蛋饼,用刀切成一个个小块后即可给宝宝食用。三、鱼丝烩粟米食材:黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1个、油少许、淀粉少量。做法:1、将玉米粒放入搅拌机中打成浆,黄鱼去皮除刺切成鱼丝并洗干净,沥水;2、在鱼丝中加入鸡蛋液、淀粉搅拌均匀,腌制几分钟,在锅中加油热锅,约五分热时放入腌好的鱼丝炒至熟;3、将玉米浆倒入锅中用大火烧开,放入炒好的鱼丝煮至滚即可。四、南瓜布丁食材:南瓜一小块儿、鸡蛋一个、奶粉约三勺。做法:1、将南瓜去皮切成小块,锅中加水烧开,烧开后放入切好的南瓜蒸,蒸熟后沥干多余水分,再用勺子碾压成泥;2、打散鸡蛋,冲泡好奶粉,将鸡蛋、奶粉和南瓜混合在一起搅拌均匀(也可手动用打蛋器打均匀),拌匀后过筛滤一遍;3、在滤好的南瓜牛奶蛋液上盖一层保鲜膜,锅中加入烧开,之后在保鲜膜上扎一些小洞放入锅中蒸十分钟左右,蒸好后再焖五分钟即可。五、金黄山药蒸饭食材:米饭一小碗、南瓜一小块、山药丁20克。做法:1、将南瓜去籽去皮切丁;2、在米饭中拌入南瓜丁和山药丁后,放入锅内用中火蒸约15分钟即可。六、枸杞猪肝粥食材:猪肝60克、枸杞叶50克、大米50克、盐少许。做法:1、将猪肝洗净,枸杞叶取嫩叶洗净,然后都切成碎末;2、大米淘洗干净,用水浸泡30到60分钟;3、在锅内加适量清水和大米熬粥,等粥快成时放入猪肝,煮至肝熟米烂后加入枸杞叶,再煮一会即可,可加一点调味品调味。七、虾泥杂蔬粥食材:大米一把、虾适量、土豆、胡萝卜(还可加其他蔬菜)。做法:1、大米淘洗干净,放适量水,煮熟;2、将胡萝卜、土豆去皮洗净切块,混在一起后加点水用勺子碾成泥并搅拌均匀,也可用搅拌机等搅拌,搅拌好后倒入粥中拌匀,煮约10分钟;3、将虾去壳去线,洗干净剁碎成泥状,然后把虾泥放入粥里,再炖煮10分钟即可。以上就是十一个月宝宝的辅食食谱了,为了让宝宝的辅食种类更丰富,妈妈们不妨动手做做吧。

十一个月宝宝辅食食谱大全

十一个月宝宝辅食食谱大全米饭

宝宝吃饭是一个一直困扰妈妈的问题,考虑到宝宝自己情况和不同年龄段的营养需求,宝妈们也要费尽心思让宝宝吃好,补充足够的营养。十个月宝宝可以吃米饭吗 十个月的宝宝最好不要吃米饭,米饭比较硬,不过可以吃粥。孩子消化的能力还不健全,一旦添加米饭之后,容易造成消化不良,所以等到宝宝一岁以后再喂养。像牛奶以及鸡蛋等含蛋白高的食物容易引起过敏,对于以上的近视些食物应该在1岁或更长一段时间再喂。十个月宝宝吃什么辅食好 1 蛋黄虾皮粥 食材:鸡蛋1个,无盐虾皮1小把,大米50克 做法: ①大米淘洗后再用清水泡半小时,放入锅中,加4倍米量的水。 ② 虾皮洗净后放入锅中。 ③大火烧开,再小火烧约30分钟,直接粥变稀稠状 ④鸡蛋洗净取蛋黄,搅匀后以画圈方式倒入锅中,煮三分钟,粥成搅匀就可以。 2 菠菜猪肝粥 食材:猪肝1块、菠菜2棵、大米50克 做法: ①大米淘洗后用清水浸泡半小时,放入锅中,加4倍米量的水,大火煮沸,转小火慢煮。 ②猪肝去筋膜,洗净,沸水稍煮,颜色转灰白时捞出,取一部分切碎末,投入将煮成的粥中。 ③将菠菜去根、洗净,用沸水烫过后切碎末,投入粥中稍煮几分钟即可。 温馨小提示: 猪肝筋膜去除干净,腥膻味会少很多。 3 小云饨 食材:猪里脊肉、云饨皮若干、 做法: ①猪里脊肉洗净,用搅拌机打成肉泥。 ②取一张云饨皮,中间放上适量的肉泥,将皮捏紧。 ③烧开一锅水,挨个放入小云饨,煮至上浮即可捞入碗中,舀入云饨汤没过云饨。 ④取一截香葱,洗净、切末,放入云饨汤碗中作点缀。 温馨小提示: 云饨皮一定要捏紧,不然煮的时候会散开,不放心可以四下多捏几下,注意不要捏在有肉的部位,而是上部,起封口作用。十个月宝宝的饮食注意事项 10个月的宝宝添加的辅食应当是清淡一些,过多的盐会加重肾脏负担,损害肾脏功能;过多的糖使牙齿脱钙、软化,甚至会造成龋齿。在辅食方面口味要清淡一些,强调原汁原味,不要太甜、太咸或是味道过重,还要让饮食花样多一些,平衡饮食。十个月宝宝不能吃哪些食物 1、贝壳类海产品 贝壳类海产品蛋白质含量很高,非常容易导致人体过敏,最好等到宝宝一岁之后再添加。过敏体质的宝宝则要推迟到3-4岁左右。 2、花生酱 花生酱是非常容易导致人体过敏的食物,且花生酱非常粘稠,小宝宝很难下咽,进食容易引起窒息危险。最好在宝宝满周岁后再添加花生酱。 3、蜂蜜 蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒杆菌的污染。而未满周岁的宝宝抵抗力弱,肝脏功能较差,一旦摄入肉毒杆菌,则容易导致生病。

十一个月宝宝辅食食谱大全及做法

11个月的宝宝会有着很多惊人的变化,指不定哪天就开口叫爸爸妈妈了!爸爸妈妈为宝宝的饮食也更加担忧了,宝宝需要哪些辅食呢? 小白菜鱼丸汤 适用宝宝:11个月起 材料:小白菜2棵,鱼丸4个,猪骨高汤50克 做法: 1.小白菜洗净后,切碎;鱼丸切碎。 2.用锅将高汤煮开后,放入切碎的鱼丸再次煮开,下入小白菜碎,再煮5分钟即可。 温馨小提示:小白菜能够提供丰富的维生素、纤维素,鱼丸则有优质蛋白,搭配在一起,能让宝宝吸收得更好,摄入更丰富的营养。 土豆胡萝卜肉末羹 适用宝宝:11个月起 材料:土豆20克,胡萝卜1根,肉末30克,生抽、香油各适量 做法: 1.胡萝卜洗净切块后,放入搅拌机打成浆,与土豆泥以及肉末混合。 2.将三合一的土豆胡萝卜肉末糊放在盘子里,上锅蒸熟,加1滴生抽、1滴香油即可。 温馨小提示:胡萝卜素可以保护宝宝的呼吸道免受感染,对视力发育也有好处。土豆更是营养丰富,是宝宝生长发育中不可缺少的辅食。 莲藕酥汁丸 适用宝宝:11个月起,生病时也可以吃 材料:猪肉末50克,藕末30克,肉汤10克,老抽、盐、淀粉各少许 做法: 1.把藕末混入肉末,滴进1滴老抽、适量盐,拌入肉汤搅拌均匀。 2.将拌好的馅掐成数个小丸子,沾上淀粉整齐地码到盘子里,然后上锅蒸熟,即可。 轻松做:丸子做好后,也可以下油锅炸,但最好等宝宝1岁以后再吃油炸的东西。 珍珠玉米小圆子 适用宝宝:11个月起 嫩玉米(如果没有当年的新嫩玉米,可选择玉米罐头),珍珠小圆子1袋(超市有卖),猕猴桃半块,白糖少许 做法: 1.锅内放水,下入珍珠小圆子;另取一锅将玉米煮熟过水;猕猴桃去皮,切小块。 2.将煮熟的小圆子和玉米沥干水后,与猕猴桃块加白糖拌均匀即可。 轻松做:小圆子也可以自己来做:用糯米粉加水和成糯米面后,像做丸子那样,揪出一个个小圆子来即可;另外还可以用玉米面以及黄豆面掺杂着糯米面来做,这样的杂面圆子营养价值更高。 温馨小提示:这道点心香甜爽滑,颜色黄、绿、白搭配得也很好,玉米、猕猴桃以及糯米圆子内的营养又很丰富,所以宝宝在享受其中乐趣的又会吸收到营养。 芋头粥 适用宝宝:11个月起 材料:芋头半个,肉汤1大匙,生抽适量 做法: 1.将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下,再洗净。 2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。 3.将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时蠕动,煮至黏稠后加生抽调味即可。 温馨小提示:本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。 清蒸豆腐丸子 适用宝宝:11个月起 材料:豆腐50克,生蛋黄半个,葱末、盐各少许 做法: 1.把豆腐压成豆腐泥;生蛋黄打到碗里,拌均匀。 2.将蛋黄液混入豆腐泥,加葱末、盐拌匀,揉成豆腐丸子,然后上锅蒸熟即可。 温馨小提示:豆腐含钙量丰富,植物蛋白质含量也比较高,包含了8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等,多给宝宝吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸,如果单独食用,蛋白质利用率低,如搭配鸡蛋同食,则会使蛋氨酸得到补充,使整个氨基酸的配比平衡。 海鲜大动员 适用宝宝:11个月起 材料:鲜虾1只,熟蟹肉10克,通心粉6根,酸奶10克,盐、乳酪各少许 做法: 1.将虾剥皮取出泥肠后,与通心粉煮熟并切碎。 2.将虾肉丁、通心粉碎以及蟹肉装在一个盘子里,用酸奶拌均匀,加一点盐调味,并撒上乳酪即可。 温馨小提示:蟹肉营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及少量碳水化合物等,和鲜虾组合,是高蛋白、低脂肪的极好搭配,非常容易消化吸收,再与通心粉搭配起来,更能补充宝宝日常所需的营养。 鱼肉拌茄泥 适用宝宝:11个月起 材料:茄子半个,净鱼肉30克,盐、香油各少许 做法: 1.茄子煮熟后,切成几块,去皮压成茄泥。 2.净鱼肉切成小粒,用热水焯熟。 3.将晾凉后的茄泥与鱼肉混合,加入一点点盐和香油即可。 轻松做:选茄子时选紫色或白色的,营养比青色的好。同时注意,在茄子萼片与果实相连的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽,越明显,说明越嫩,反之则果肉已老。秋后的老茄子有较多的茄碱,对人体有害,有宜多吃。 温馨小提示:鱼肉营养丰富,含有蛋白质、脑黄金、微量元素等,能促进宝宝脑部发育;茄子含有一定量的胡萝卜素、维生素B2、维生素P、粗纤维、铁、钙、磷等,可以清热解毒、活血化瘀,利尿消肿。 素炒菠菜 适用宝宝:11个月起 材料:菠菜2棵、盐、蒜末、植物油各少许 做法: 1.菠菜洗净,用热水焯一下,切碎。 2.将植物油倒入炒锅,油热后倒入菠菜略炒,然后加蒜末,最后加盐调味即可。 温馨小提示:菠菜含有铁、纤维等宝宝成长所需要的东西,而且菠菜没有怪味道,宝宝一般会很喜欢吃,但妈妈一定要在做菠菜之前,将菠菜焯一下,这样才能破坏掉其中的草酸,以防草酸跟宝宝体内的钙结合,形成草酸钙,导致宝宝缺钙。也可以去掉菠菜的涩味,使宝宝吃起来更可口。 牛奶炖西兰花 适用宝宝:11个月起 材料:西兰花10克,牛奶2大匙,盐适量 做法: 1.西兰花洗净,沥干水分备用。 2.锅中倒入1碗清水煮开,加入西兰花煮至熟软,捞起,切碎。 3.另起一锅,倒入牛奶煮滚,再加入西兰花煮开,放盐调味即可。 轻松做:西兰花事先氽烫再烹调,不仅可保持颜色青绿,养分亦不流失。 温馨小提示:西兰花富含维生素C,所含维生素种类非常齐全,营养价值高于一般蔬菜。 猪肝圆白菜 适用宝宝:11个月起 材料:猪肝泥1勺,豆腐3勺,煮过切碎的胡萝卜2勺,圆白菜叶半片,肉汤、淀粉、盐各适量 做法: 1.把圆白菜叶洗净后放开水中煮软,把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜碎和少许盐,使其具有淡淡的咸味。 2.把肝泥豆腐放在圆白菜叶中间做馅,再将圆白菜卷起,用淀粉封口后放肉汤内煮熟。 温馨小提示:此菜含有宝宝成长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等多种营养素。 肉末烩圆白菜 适用宝宝:11个月起 材料:猪肉30克,圆白菜30克,植物油、高汤、盐各少许 做法: 1.圆白菜洗净后撕成碎片;猪肉剁成肉末。 2.锅内放油,下入肉末煸炒后,加入圆白菜,略炒后,加入高汤,盖锅盖焖煮3分钟,加盐调味即可。 轻松做:圆白菜有尖头型、平头型、圆头型3种。平头型、圆头型味道更好。选购标准:菜球紧实的,用手摸越硬实越好。同重量时体积小者为佳。 温馨小提示:圆白菜的维生素C的含量很高,要比大白菜高出一半左右。多吃圆白菜,能提高孩子的免疫力,预防感冒,增进食欲,促进消化,预防便秘等。 豆腐太阳花 适用宝宝:11个月大 材料:豆腐100克,鹌鹑蛋1个,胡萝卜泥20克,葱末、盐各少许,高汤适量 做法: 1.用勺子在豆腐上剜出一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中; 2.将胡萝卜泥围在豆腐旁,入锅蒸。大概10分钟左右,就蒸熟了。 3.炒锅内放油,油热后爆入葱末,加一点高汤煮成浓汁后加盐调味,淋到蒸好的豆腐上即可。 温馨小提示:豆腐本身的营养就很丰富,清淡宜口,适合给宝宝做主食。加了鹌鹑蛋和胡萝卜泥的豆腐,更是增添了胡萝卜素和优质蛋白、氨基酸等的含量,营养更全面。这道菜做出了一个太阳花的造型,色泽清丽,造型新颖,会让宝宝好奇心加重,更容易入口。 虾菇油菜心 适用宝宝:11个月起 材料:香菇10克、鲜虾仁20克,油菜心3个,植物油、盐、蒜末各少许 做法: 1.将香菇、虾仁、油菜心切碎; 2.油加热后加蒜末炒出香味,依次加入香菇、虾仁、油菜心煸炒,炒出香味后,加一点盐调味即可。 温馨小提示:油菜心病害少、更环保,富含热量、蛋白质、钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B、维生素C等,是一种营养蔬菜;香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,它的蛋白质中含有多种氨基酸,对宝宝有益;虾则含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有补益身体的作用。 番茄沙拉 适用宝宝:11个月起 材料:番茄1个,千岛沙拉酱少许 做法:将番茄烫去皮后,切成小薄片,拌上千岛沙拉酱即可。 温馨小提示:沙拉酱特殊的香气通常会让宝宝胃口大开,但妈妈们可千万不要因为宝宝喜欢吃就没有节制地给宝宝吃哦!沙拉酱的热量高,脂肪含量也高,不适合给孩子吃太多。那种有颗粒状物品的沙拉只适合已经长出6~8颗牙齿,并有一定咀嚼能力的宝宝。 11个月宝宝食谱山药 山药糯米粥 原料:山药100克,糯米50克,枸杞子少许,白糖适量 制作方法: 1、将糯米淘净,入清水中漫泡2小时;山药去皮,洗净,切小块;枸杞子泡发洗净; 2、锅中加入适量清水,倒入糯米和山药块一起熬煮粥; 3、至粥稠山药软烂的时候加入枸杞子和白糖,搅拌均匀后续煮一会即可。 健康提示: 山药健脾益气,既能增强消化功能,促进宝宝食欲,又能增强机体抗病能力。