当宝宝长到一岁三个月时,如何在不影响能量摄入的让宝宝顺利完成从吃辅食到习惯吃成人食物的转变,或许是各位妈妈最为关心的话题。这个时候的宝宝适合多吃硬度适中、质地相对粗糙的食物了,以下几款一岁三个月宝宝的常见营养食谱,各位妈妈不妨边学边做哦。

一岁三个月食谱

【胡萝卜面条】

材料:胡萝卜半根,面条,葱、油适量

做法:

1、将胡萝卜切成丝。

2、锅中放水,水烧开后再将胡萝卜放入,待水再次烧开,放入面条。

3、等面条熟了(大概五六分钟左右)就可以关火,放少许油盛入碗中,撒些葱花就可以给宝宝吃了。

营养价值:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,搭配富含膳食纤维的面条一起食用,不仅可以促进宝宝的肠胃蠕动,促进对营养物质的消化吸收,也能很好地锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。面条的挑选也有讲究,妈妈可以选择市面上为宝宝量身定做的不添加食盐和防腐剂的婴幼儿面条,如广受妈妈欢迎的亨氏品牌,其面条的面身由优选100%特制低筋小麦粉制作,十分柔软细滑,容易煮熟,也更利于宝宝消化,还有独立的营养伴侣包,科学搭配各种营养素,加到煮熟捞起的面条中,既可以满足宝宝对各种营养元素的需求,又可以防止面条煮久导致营养的流失。

【豆腐鱼头汤】

材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒、葱末、姜末、大豆油适量。

做法:

1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成块状;豆腐冲洗后,切成小块。

2、起油锅下葱末、姜末爆香后,放入鱼头块,加料酒煸炒后,加入豆腐块和适量的清水,盖上锅盖,大火煮开后,改为小火焖煮15分钟即可。

营养价值:豆腐的含钙量较多,而鲢鱼头富含维生素D,两者搭配着吃,可发挥营养素的联动作用,提高宝宝对钙的吸收率。

【鱼蛋饼】

材料:鸡蛋1/2个,净鱼肉50克,葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

做法:

1、葱头洗净后切成碎末;鱼肉煮熟后,放入碗内研碎。

2、将鸡蛋打成蛋液,倒入碗内,与处理好的鱼肉、葱头末搅拌均匀成馅。

3、黄油放入平底锅内熔化,将鱼肉馅捏成小圆饼状,放入平底锅内煎煮,煎至金黄色后把番茄沙司放在上面即可。

营养价值:此菜肴含有宝宝发育所需的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌以及多种维生素,宝宝经常食用,对生长发育大有好处。

一岁三个月食谱大全

一岁三个月宝宝一周食谱

周一

牛奶 小点心 , 肉末软饭 胡萝卜碎青菜 番茄汁虾仁,小点心 , 鸡蛋面汤 烂饭 鱼丸烧豆腐 鳝鱼丝 , 小点心 牛奶 水果

周二

白粥 咸蛋 牛奶 , 番茄营养面 红烧牛肉末 清汤豆腐 酸奶 , 烂饭 香油炒鸡蛋 碎末豆腐干 清香土豆泥 , 牛奶 加钙小饼干 水果

周三

牛奶 香菇蔬菜包子 , 小馒头 鲜榨果汁 鸡蛋摊饼 , 烂饭 虾米蔬菜汤 豆腐鱼头汤 带鱼块 , 青菜面 西红柿鸡蛋羹 , 牛奶 水果 饼干

周四

鸡蛋羹 牛奶 , 烂饭 猪肝菠菜汤 鲜虾丸子 青菜羹 , 肉末青菜饭 紫菜蛋花汤 , 酸奶 水果 零食

周五

红薯粥 小馒头 牛奶 , 鸡汤面 鱼丸 土豆泥 , 胡萝卜烂肉饭 水果 , 牛奶 饼干 水果

周六

虾肉饺子 果汁 饼干 , 软饭 牛肉烧豆角 素炒菠菜 蕃茄葱花汤 , 青菜面 滑肉片 , 牛奶 蒸蛋 零食

周日

南瓜粥 鸡蛋 小肉包 , 青菜面 萝卜排骨汤 , 软饭 清汤豆腐 土豆烂肉泥 , 牛奶 面包 水果

一岁三个月宝宝食谱 蕃茄汁虾仁

原料:虾仁、新鲜青豆 盐、味精、白糖、醋、番茄酱、黄酒、生粉(干湿各少许)、葱、姜末、鸡蛋、高汤、油。

做法:

1、将虾仁洗净去处虾线,再冲洗一遍沥干水分,放入碗中加入盐、蛋清、生分搅拌,让虾仁挂浆。青豆入开水汆一下备用。

2、锅内加入适量的油,烧只六成热将虾仁下锅,用筷子把虾仁打散,炸至熟透,捞出沥油。

3、趁锅热加入少许油,放入葱姜爆香,即可倒入番茄酱,翻炒至红色时加入黄酒、高汤、盐、白糖、醋搅匀。锅中沸腾时加入水生粉勾芡,淋上生抽放入青豆虾仁快速翻炒,稍后出锅即可。

趁热锅加少量生油,下葱、姜末炝锅,即将番茄酱倒入。炒至油呈红色时,加黄酒、汤、细盐、味精、白糖、白醋搅和。待烧沸后下水生粉勾芡、淋上少许生油推匀、加青豆、虾仁翻炒几下,盛起装盘便成。

特点:虾肉青豆颜色鲜艳,容易勾起食欲,且口感嫩滑是小宝宝的最佳选择。

金丝豆腐块

原料:水豆腐、土豆、菜心、鸡蛋、白糖、面粉、淀粉、精盐、味精、食油。

制法:

1.土豆去皮后切成较长的丝,用清水浸泡土豆丝。菜心洗净备用。豆腐切成一厘米厚的方块。

2、锅内放油油热后放入豆腐炸至金黄加盐味精稍稍入味。

3、油烧8成热下入土豆丝猛炸,至土豆丝呈金黄色时捞出撒上白糖白盘中。菜心也入油炸至脆捞出拌上少许盐。

4、在鸡蛋中加入面粉淀粉拌匀

5、豆腐粘上鸡蛋液下油锅炸,表皮金黄时捞出。

6、摆盘,盘中铺上土豆丝,周围摆上菜心,土豆丝上放豆腐块。

特点:口感鲜香,颜色诱人,小宝宝喜欢这种可以拿在手中吃的油炸而不腻的菜肴。

莲藕肉松丸子

原料:鲜藕、猪肉末、葱、姜、味精、精盐、干淀粉。

制法:

1、藕先处理干净,然后用专门的切丝工具把莲藕刮成藕茸,放肉末,加入少量盐、味精、葱花、姜末、干淀粉搅拌成糊状放一旁备用。

2、手蘸上清水将藕糊揪成一个个大小相等的丸子。把这些丸子煎熟,也可以炸或者是蒸。

3、炸的时候注意掌握火候,莲藕容易老,这样宝宝就不喜欢了。

注:莲藕肉松丸子味道清香,爽口。也可搭配其它食材为宝宝做不同的丸子。

糖醋圆白菜

原料:圆白菜、花椒几粒,精盐、食油、白糖、醋少许。

制法:

1、醋中放入白糖搅拌备用。

2、适量油放入锅中烧至八成热,放花椒炸出香味,捞出花椒弃用。待即刻放入圆白菜,不停翻炒至白菜发亮,撒入适量盐,倒入调好的糖醋汁儿,翻炒几下即可。

特点:酸甜适中的蔬菜是宝宝的最爱,菜中略带花椒香味有助宝宝食欲提升。

一周食谱安排

一周七天营养食谱安排如下:

周一:

早餐:牛奶一盒,溏心蛋一个,提子吐司两片。

午餐:莲藕排骨汤一碗,香菇青菜一份,玉米胡萝卜炒虾仁一份,芝麻米饭一碗。

加餐:苹果一个。

晚餐:紫菜豆腐羹一碗,素炒茼蒿一份,西葫芦鸡丁一份,芝麻米饭一碗。

周二:

早餐:豆浆一杯,茶叶蛋一个,菜包子一个。

午餐:小白菜虾皮汤一碗,口蘑炒芦笋一份,青椒肉丝一份,二米饭一碗。

加餐:橙子一个。

晚餐:银耳莲子羹一碗,蒜蓉娃娃菜一份,清蒸鲈鱼一份,二米饭一碗。周三:

早餐:牛奶燕麦粥一碗,煎鸡蛋一个,杏仁8粒。

午餐:香菇乌鸡汤一碗,素炒圆白菜一份,洋葱猪肝一份,米饭一碗。

加餐:雪梨一个。

晚餐:西红柿豆腐汤一碗,蚝油生菜一份,酒蒸文蛤一份,米饭一碗。

周四:

早餐:豆奶一杯,小葱鸡蛋饼一张。

午餐:时蔬牛肉面一碗。

加餐:奇异果两颗。

晚餐:萝卜丝银鱼汤一碗,干煸花菜一份,红烧大虾7只,山药米饭一碗。

周五:

早餐:芥菜鲜肉小馄饨一碗,凉拌海带丝一碟。

午餐:青菜蘑菇汤一碗,蒜苔肉丝一份,西红柿鸡蛋一份,红豆米饭一碗。

加餐:香蕉一支。

晚餐:鱼头豆腐汤一碗,酸辣大白菜一份,可乐鸡翅2只,红豆米饭一碗。

周六:

早餐:八宝粥一碗,虾皮蒸蛋一份,蒸南瓜一块。

午餐:时蔬三鲜米粉一碗。

加餐:草莓一碗。

晚餐:粟米蛋花羹一碗,木耳青笋一份,黑椒牛柳一份,米饭一碗。

周日:

早餐:酸奶一杯,生菜火腿三明治一个。

午餐:萝卜羊肉煲一份,黑豆米饭一碗。

加餐:木瓜一碗。

晚餐:小葱蛋花粥一碗,捞汁秋葵一份,香煎银鳕鱼一块。