低脂低糖的食物有哪些 低脂低糖的食物有哪些?我们生活中其实有很多低糖低脂肪的食物,经常吃这些食物也会给自己的身体带来很大的好处,减肥人士和健身人士很热衷的减肥餐也是低糖低脂低热量的。下面分享低脂低糖的食物有哪些。   低脂低糖的食物有哪些1 低脂低糖的食物 1、生菜,给低脂减肥者补充丢失的纤维素。因为生菜叶中含有莴苣素,还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。 2、芦笋,给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素。芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到一个人每日需求量的1/4。 3、西葫芦,扫清减肥后的暗黄面色。含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。 4、番茄,维持皮肤弹性和水分。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%。番茄中的尼克酸,能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。 5、三文鱼,为低脂减肥者补充优质蛋白。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,还有丰富的不饱和脂肪酸。 如何做到低糖低脂饮食 1、控制总热量,避免肥胖。 2、保持适量蛋白质。 3、适当限制糖类。 4、养成运动习惯。   低脂低糖的食物有哪些2 一、苹果 在就餐前一个半小时吃一个苹果,可以补充纤维和水,所以你会吃得更少。 二、牛油果 营养杂志上一篇研究报告指出,午餐吃一半鳄梨可以让你下午也有饱腹感。午餐吃鳄梨的女性比那些午餐没有吃鳄梨的女性满足感高22%,3小时后想吃零食的欲望低24%。 三、大豆、鹰嘴豆、小扁豆 大豆、鹰嘴豆、小扁豆等食用豆类都是富含蛋白质的食品,富含纤维、抗氧化剂、维生素B和铁。多吃这类食品也能帮助你控制食欲。 四、土豆 土豆真的是抗饥饿的利器,水煮的土豆在众多食物当中,是饱腹指数最高的,蒸煮或烘烤同样具有饱腹感,但你非要做成炸薯条的话,那就别怪土豆给你长肉了。 五、黑巧克力 当你想吃甜食时,可以选择黑巧克力。研究表明,黑巧克力可以降低血压、保护心脏和大脑。 《营养与糖尿病》杂志上的'一项研究报告指出,黑巧克力比牛奶巧克力更有饱腹感,可以有助于抑制对既甜又咸的食物的渴望。吃完黑巧克力之后,参与者一顿饭摄入的卡路里能减少17%。 六、鸡蛋 早餐吃鸡蛋,可以让你在午饭之前都充满饱腹感。密苏里大学哥伦比亚分校的研究表明,如果早餐摄入300卡路里,其中含有30至39克的蛋白质,可以减少早餐和午餐之间的饥饿感。 七、坚果 坚果是一种可以让你吃得更少、有饱腹感的食物。英国《营养》杂志上的一篇研究指出,吃了3汤匙花生酱的肥胖女性比那些没吃花生制品的,早餐后有饱腹感的时间长2小时。 坚果是控制食欲的天作之物,因为它们富含不饱和脂肪,还有额外的蛋白质和纤维。 八、水 有时身体缺水会让你误以为自己饿了。为什么呢?饥饿的症状和脱水很类似,会出现能量低,认知功能下降,情绪不佳。所以如果下次你想吃点心,就先喝一大杯水,等上10分钟。你的饥饿感可能会消失,这样你就可以少摄入几百卡路里。 九、燕麦粥 燕麦富含纤维、蛋白质、β-葡聚糖。 美国营养学院期刊上的一项研究表明,燕麦粥会让你有更长时间的饱腹感。 研究的参与者喝了250卡路里的麦片粥或113卡路里的牛奶燕麦粥。吃燕麦粥的参与者饱腹感更持久,饥饿感和食欲更低。 十、红薯 红薯,绝对是想通过饮食减肥的懒人福音,作为一个超强大的快速减肥食品,它的作用是有口碑的。 红薯中含有一种特殊类型的淀粉,它能抵制消化酶的作用,使其在胃中停留更长的时间,从而延长饱腹感。通过蒸煮后的红薯,对于刺激肠道的蠕动更加有力,能够很好地预防便秘。   低脂低糖的食物有哪些3 一、主食类 1、玉米 玉米在大家生活中非常常见。玉米的营养成分比较全面,纤维素和蛋白质含量都很高,而且还含有胡萝卜素、 维生素B族元素和一些人体必需的脂肪酸。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽具有抗癌的作用。 2、土豆 “土豆君”因其富含大量淀粉,进入粮食界的呼声越来越高。土豆中的淀粉较其他淀粉难降解,停留在肠道中的时间比米饭长的多,消化吸收和进入血液都较缓慢,可以大大增加饱腹感。土豆还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,常被称为“十全十美的食物”。土豆中的淀粉土豆中含有的大量膳食纤维还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。 3、红薯 香甜美味的红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。红薯含有丰富的糖、纤维素、多种维生素营养。 4、燕麦 燕麦作为一种古老的粮食作物,具有高蛋白低碳水化合物的特点。同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,能有效降低人体中的胆固醇。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,减轻饥饿感,有利于减轻体重。 在饿的时候,煮一小碗燕麦粥,再加入少许的蜂蜜混合其中是再适合不过的了。试着大口大口的用力咀嚼,足以填补你的牙洞,增加你的饱腹感,有减肥的功效哦~ 二、蔬菜类 1、韭菜 韭菜是粗纤维食品,在胃肠道吸水后迅速膨胀,不但能增进饱感,减少食量,还能润肠通便,排出体内过剩的营养物质,在减肥中有其不可忽视的作用。 2、西葫芦 西葫芦约含水分94%以上,它是低热量的食物,其中维生素A、钾、镁的比例较高。西葫芦中较多的纤维素、木质素和果胶物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利通便。生吃西葫芦比熟食效果更好。 3、花椰菜 花椰菜的热量非常低,而且有促进新陈代谢的功能,在食谱中加入这类燃烧脂肪的食材,再辅以适当的运动,不怕会出现减肥不成功的可能。 4、黄豆 黄豆中所含的蛋白质高于肉类,而且其氨基酸更接近人体需要的比值,易被消化吸收,而且其卡路里小于30,可以很好缓解减肥期间很容易的造成营养不良的状况。 5、西芹 很多人都不喜欢吃西芹。但是减肥的你最好爱上吃西芹。西芹含有大量的钙和钾,可以减少下半身的水分堆积。吃西芹的时候需要比较长时间的咀嚼,不仅能增强饱腹感,而且对于锻炼脸部肌肉,紧致脸部的效果也不错的哦。 三、肉类 1、羊肉 羊肉中肉碱的含量高于其他肉类。研究发现,它对于脂肪代谢有极强的促进作用,所以如果配合以适当的运动,就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高,羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收,也就不易成为肥胖的来源。 2、鱼肉 鱼肉是非常适合在减肥期间食用的食物,属于高蛋白质低脂肪类,其中所含的w-3脂肪酸、维生素、蛋白质对身体健康很有益处。 3、鸡肉 每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。 4、兔肉 由于兔肉含蛋白质较多、营养价值较高、含脂肪较少、低胆固醇,是胖人比较理想的肉食。

低脂低糖餐食谱

低脂低糖餐食谱大全

不用油,低盐低脂的美味食谱

介绍几个,其它的自己发挥吧

生拌莴笋丝

原料:莴笋300克,芝麻3克

制法:莴笋去皮洗净,切细丝,放大碗中。芝麻小火焙香。在莴笋丝中撒入1克鸡精,2茶匙水果醋,几滴香油或坚果油,再撒上刚炒香的芝麻,即可食用。

评价:清香爽脆,特别适合吃油腻菜肴之后用来爽口。脂肪含量低于1%,盐含量低于0.2%。

叮咛:莴笋要去掉粗筋,质地脆一些。炒芝麻的时候小心炒糊,要提前关火,用余热把芝麻烤成淡黄色最佳极嫩低脂蛋羹

原料:鸡蛋2个,脱脂奶150克,水150克,鸡精1克,盐1克,香油几滴,香葱花少许,黑胡椒、白胡椒等少许。

做法:鸡蛋用打蛋器彻底打匀,加入脱脂奶、鸡精、盐、水和胡椒粉搅匀,最后撒上香油和葱花。放汤盘中,加盖,在微波炉中高火3分钟,再换成低火3分钟,即可食用。

评价:嫩度超过日式蛋羹,美味可口,脂肪含量不到3%,盐含量为0.3%。

叮咛:要蒸出好蛋羹,需要选最新鲜的鸡蛋,它的蛋白质没有分解,肽链较长,才能有效形成高持水度的凝胶状。因为是低盐食品,鸡蛋本身的风味要足,再加一些调味品就可以减少寡淡感。原味蒸蔬菜

原料:胡萝卜1根,土豆1个,南瓜200克,绿菜花半只。

做法:蔬菜洗净。土豆去皮,并去掉皮表面的芽眼、发黑部分,切大粗条;南瓜和胡萝卜切条;绿菜花掰成块。取一只大汤盘,把蔬菜按南瓜、土豆、胡萝卜、绿菜花的顺序分层码好,上蒸锅大火蒸。5分钟后取出所有绿菜花,10分钟后取出胡萝卜,15分钟后取出土豆和南瓜。放大盘中分四面码好,即可食用。

评价:不放任何油或盐,也可以吃下去,有天然的清甜气息。脂肪含量低于0.5%,盐含量为零,营养丰富。极其适合“三高”患者和减肥者食用。其中土豆可以替代主食,吃了它便不必吃饭了。

叮咛:用筷子能扎透就说明蒸好了。不要有硬心,时间按自己的情况可略作调整。蔬菜一定要新鲜,土豆不要发绿。烤龙鳕鱼

原料:冻龙鳕鱼1大片

做法:把鱼提前一夜放冷藏室化冻,然后切成几小块,表面用姜粉、少许糖略抹一下。平底锅中放极少一点油,加花椒粉、小茴香粉、百里香粉少许,然后上面放入鱼块。小火煎几分钟,然后翻面再煎。两面煎熟之后,放盘中,撒上黑胡椒盐,再撒上香葱花,即可食用。假如家里有烤箱,用烤箱直接烤熟当然更好,一点油都不用放。

评价:只要鱼的品质新鲜,香料合适,这道菜基本上不用放油味道很不错。盐在表面上,没有渗进去,总量也很少。

叮咛:鱼块一定要新鲜,质地紧密,没有明显腥味。豆皮炒韭菜

原料:豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙

做法:

1.将豆皮洗净,放入冷水中泡软,切成细条,再放进沸水中焯烫一下,捞出沥干水;韭菜摘洗干净,切段备用。

2.锅中加入葱油烧热,先放入姜末炒香,再放入韭菜炒至变色,然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀,再淋入香油,即可出锅装盘。蒿杆炒鳝鱼

原料:鳝鱼丝200克,蒿杆150克,青、红椒30克,豆芽50克,精盐1小匙,白糖1小匙,花椒末1/4小匙,干辣椒2小匙,酱油、香油、醋、胡椒粉、蒜蓉各1/2小匙,植物油30克

做法:

1.青、红椒切丝;银芽洗净;鳝鱼丝洗净;干辣掇切丝;蒿杆切段。

2.锅中放水烧开,将鳝鱼丝烫两下水捞出。

3.取碗加入精盐、胡椒粉、酱油、醋、香油、蒜,调成汁。

4.锅中放油烧热,下入花椒末、干辣椒丝,煸香,放入蒿子秆、银芽、青、红椒煸炒,最后放入鳝鱼丝,烹汁出锅即可。四珍小白菜

原料:小白菜、香菇、海米、五花肉、玉米粒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油、糖。

做法:

1.五花肉丝中加盐、胡椒粉、香油,拌匀腌制片刻,备用;

2.将小白菜洗净后,过水焯一下,取出装盘。锅中倒油烧热,下葱、姜爆香,加五花肉丝、香菇、海米、玉米粒翻炒,加盐、胡椒粉、味精、香油调味,水淀粉勾芡,放在小白菜上即可。

低脂低糖餐食谱大全做法

我个人是个无肉不欢的肉食族,所以在低脂餐的搭配上多少不了鱼虾和鸡胸肉这些。吃低脂餐那段时间主要集中在夏天,所以很多菜都是以快手煎搭配蔬菜沙拉为主。用耐高温的橄榄油来代替我们中餐常用的花生油,调味上主要以海盐和黑胡椒为主,为了补足调味不足导致的味道寡淡,蔬菜沙拉会选择搭配小番茄、芒果等口味较为酸甜的水果,没有这些水果的时候则会用橄榄油、蜂蜜和柠檬汁调匀作为油醋汁来代替沙拉酱。主食的选择上则多为糙米、紫米、藜麦等。分享一道我那时常吃的香煎三文鱼给大家。之前我一直觉得三文鱼还是用刺身的吃法比较好,但因为担心自己购买的三文鱼品质不够好,在家吃三文鱼我还是更习惯吃熟的。香煎三文鱼 蔬菜沙拉

主料:三文鱼1小块,海盐1g左右,黑胡椒1g左右,柠檬半个,耐高温橄榄油适量。蔬菜沙拉主料:球生菜、小番茄、紫甘蓝、盐、蜂蜜、果醋、橄榄油。做法:1. 三文鱼去皮片成厚片,挤上半个柠檬的柠檬汁稍稍按摩几分钟。然后撒上海盐和黑胡椒腌制入味。2. 盐、蜂蜜、果醋和橄榄油调匀作为蔬菜沙拉的油醋汁。小番茄洗净对半切,球生菜和紫甘蓝洗净后切成细丝,然后放进大一些的沙拉碗中调入油醋汁拌匀(食用前可撒一些现磨黑胡椒)。3. 平底锅内放适量的耐高温橄榄油,油温热后下腌制好的三文鱼,中小火将三文鱼煎至表面呈现漂亮的焦黄色后翻面,待两面都煎至色泽金黄后盛出,搭配上步骤2调好的蔬菜沙拉食用味道更佳。