把宝宝幼儿园的一日三餐,包括加餐一共五餐等时间和内容分享给您。就餐时间和内容举例 还是早上7点半到8点,吃第一顿早餐。造成通常是容易消化的面食,比如一点饼、虾皮炒鸡蛋、青菜。9:40到10点左右,第一顿加餐。加餐内容包括:一盒酸奶、一小包海苔、一个奶酪棒,两小块苹果。11点半到12点吃午餐。午餐内容:排骨、青菜,切得碎碎的;红豆米饭。下午午睡起来,两点半左右一顿加餐,水果:苹果和香瓜。晚上4点半到五点,晚餐:小馒头,木须肉,小白菜、南瓜汤。因为幼儿园五点就放学了,所以这顿晚餐有点早,正常来说可以晚一点。每天都有奶,帮助孩子摄入足够的蛋白质。我家自己在起床和睡前给孩子喝一杯奶。有时候喝了奶就没有吃早餐,直接吃加餐。 有足够的青菜,纤维质的食物能够帮助孩子消化。有水果,补充维生素。有肉,帮助孩子身体成长。 孩子吃饭的问题。 但在幼儿园有老师管着孩子吃饭,通常比较好,在家里孩子吃饭往往都不太规律。家长没有那么多精力,每天都把时间花在做饭上。一天三顿正餐,两顿加餐,家长没有太多时间去陪伴孩子了。第二,孩子在家里容易依赖家长,或者容易走神,家里的规则不如幼儿园的好。比如有时候孩子会撒娇,不愿意吃某种东西,但在幼儿园里的时候就会正常的吃。或者有时候幼儿需要家长去喂饭,不愿意自己吃。没有养成良好的习惯,孩子越来越容易挑食。第三,最重要的一点,家长总是劝孩子去吃。家长越劝孩子越不吃。只要家长减少孩子零食的摄入,孩子饿了,自然会找东西吃,如果家里没有其他吃的,只有饭,那么孩子自然会选择饭。 家长不用过于担心膳食均衡 的问题,我沟通过很多幼儿园的家长,很大一部分的家长孩子都只吃固定几个菜,按照我们普通的看法,就是孩子非常挑食。比如其中一个孩子只接受一个菜,就是西红柿,除了西红柿就只吃主食,主食吃的也不算多,但是孩子的身体发育并没有受到影响。随着孩子年纪的增长,孩子的口味会发生变化,接受度就会变大。所以家长不用着急。否则逼迫孩子吃,饭吃东西,只会造成反效果。让孩子觉得吃饭是件压力很大的事情,每当吃饭的时候,孩子就会选择焦虑,并且拒绝多吃。第四,孩子注意力不集中,往往吃饭的时候发现了别的东西,就光顾着去玩儿了。这需要家长立规矩, 如果离开饭桌,就不允许再回到饭桌,吃饭就结束了。吃饭时间只有30分钟,超过30分钟之后收餐,孩子不允许在吃饭,并且也不能吃零食。这些规则都能够帮助约束孩子,渐渐形成良好的习惯。家长帮助孩子形成规律的吃饭时间,对于孩子吃饭的行为进行约束,不让孩子在吃饭时间,注意力分散。也放下对于孩子不好好吃饭的焦虑。要知道,没有人是不会吃饭、不能吃饭、饿坏了的。 给宝宝安排一日三餐,是每个宝妈都很关心的问题啊,一日之计在于晨,早饭是一日三餐之中的重中之重!!!!小朋友们正是长身体的时候,早餐吃可是对小朋友很重要的一件事,关于早餐,我罗列了几点注意事项,给你参考哦。【主食】粗粮与细粮之间的搭配~ 早餐的主食可以是五谷豆浆,小米粥,大米粥,饺子,面条,炒饭等等,但是一定要注意粗细粮的搭配,不能天天吃粗粮同样也别天天吃细粮。你可以要根据宝宝的喜欢来选择,像我家宝宝很喜欢吃面条,我就会花更多心思去琢磨各种好吃的面条来。 【点心】中西点心变化花样 早餐一般是稀饭/汤/豆浆配点心!点心的花样也可以变变~馒头,花卷,油条,面包,蛋挞,三明治等等,丰富的菜品有丰富的营养~ 【 配菜】颜色与营养的较量 早餐的配菜,你还在吃咸菜吗?咸菜的亚硝酸盐比较多,不建议多吃哦~你可以试试凉拌花菜,凉拌西兰花,凉拌海带,西红柿西葫芦,漂亮的颜色总是能让你胃口大开~ 【水果】便秘终结者 你家宝宝大便干燥,拉屎困难看来是蔬菜水果吃少了,我觉得水果比蔬菜应该更能被宝宝接受,像我家宝宝每天都会吃一个苹果,早上金苹果,晚上毒苹果,早上吃点水果也是极好的,当然不拘泥于苹果,也可以是香蕉,猕猴桃,橙子等等~~Hi,我是孩子王首席 育儿 顾问,持有国家高级育婴资格证,在孩子王有近5000名和我一样的 育儿 顾问为宝妈们提供婴儿抚触、产妇催乳、宝宝理发、营养指导、母婴护理、成长培育等服务,让当妈妈变得更简单!根据《中国居民膳食指南(2016)》的建议:2~5岁的学龄前儿童每天应安排早、中、晚3次正餐,在此基础上还应至少有两次加餐。一般分别安排在上、下午各一次,晚餐时间比较早时,可以在睡前2小时安排一次加餐。加餐以奶类、水果为主,配以少量松软面点。晚间加餐不宜安排甜食,以预防龋齿。2~5岁儿童膳食应注意:两次正餐之间应该间隔4~5小时,加餐与正餐之间应间隔1.5~2小时;加餐份量应该少一点,以免影响正餐的进食量;家长也需要根据季节和饮食习惯更换和搭配食谱。1)尽可能给孩子提供固定的就餐座位,定时定量进餐;2)避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为;3)吃饭细嚼慢咽但不拖延,最好在30分钟内吃完;4)让孩子自己使用筷子、勺子等吃饭,养成自主进食的习惯,这样既能增加孩子的吃饭兴趣,又能培养孩子的自信心和独立能力。(内容摘选自《中国居民膳食指南(2016)》)很刚好,我家宝现在也是两岁半多,她 一天三餐的时间和我们大人一样,然后根据宝宝的实际情况在上午、下午或者晚上添加点心。 在食物搭配上,尽量做到粗细搭配、荤素搭配、多样化些。 简单说下我家宝现在一天吃的食物:早餐: 一般是馒头、粥(白米粥、杂粮粥)、馄饨、面包、牛奶、鸡蛋等。午餐: 米饭、面条、饺子、蔬菜、肉类、鱼类等食物。晚餐: 基本和午餐差不多,只是有时候会换换菜色。点心: 小饼干、小蛋糕、水果、牛奶等。每天给宝准备的不能说是营养十足,但都尽力做到荤素搭配、食材多样化。 当然小孩越长越大后,对口味越来越挑剔了。家长给宝宝做饭也不能一直局限于某种做法,同一种做法宝宝吃过几次后就会腻,这就提醒我们要花点心思去折腾了。因为 同一种食材不同的做法,宝宝给予的反馈有时候是不一样的。 比如我用吐司给宝宝当早餐时:做成吐司香蕉卷、吐司年轮时,宝宝的接受度就比单单吐司片来得高;当宝宝连续吃了好几天的白米饭后,有时候我就会抽时间做做饭团、蔬菜米饼等食物,然后搭配上汤、菜肉什么的给宝宝添加,或者换换面条什么的吃。总之我觉得为孩子做饭真的单靠有心、爱心是不行的,还得用心!接下来说下题主的补充问题:孩子挑食的问题 估计每个孩子多少都会有点挑食的毛病,这不能怪小孩,我们大人也有自己喜欢和不喜欢的饭菜。所以 只要不是挑食的非常严重,就不必过于担心,对孩子不怎么喜欢的食物有意识地去引导孩子慢慢接受就好。 引导的方式有多种,家长可以借外力口头引导,例如通过讲故事、读绘本等方式进行;也可以把这引导落到实处去,给宝宝做饭菜时,把喜欢的和不喜欢的食物一起混合制作成饭团、米饼、粥类等食物给宝宝添加。 (上图是我给宝做的蔬菜米饼,里面加了胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、熟米饭等食材,把宝喜欢的胡萝卜和不喜欢的黄瓜混合,还用模具压出了图案,宝就没那么排斥黄瓜了。)孩子不喜欢吃水果问题 在宝宝没有能力独立吃水果时,你可以榨点果汁喝;但在宝宝有能力自己独立吃水果时,就不要老想着给宝宝榨果汁喝了,即使宝宝再怎么喜欢喝果汁,也不要这样做。特别是宝有牙齿之后,经常喝果汁对牙齿很不利。如果你家孩子已经习惯了喝果汁,你可以继续给孩子喝,但要减少果汁含量兑些温水进去;然后开始让宝宝学会吃水果。或者狠狠心,不再给孩子榨果汁喝直接给水果吃,不给几次后孩子也就自然会接受吃水果。孩子大便干燥问题 显而易见这是因为摄入的果蔬纤维含量少引起,多给宝宝吃些纤维含量高的食物会得到缓解和改善的。比如吃含有粗纤维的薯类食物和蔬菜、或者有润肠通便效果的香蕉、苹果、火龙果等水果。以上这些就是我的回答,希望能帮到你。现在的小孩子从小营养一定要跟上,不然以后个头会跟不上同龄人 ,虽然基因占一定因素,但是我们可以很明显发现现在00后、10后明显比90后、80后同时期个头更高,这就是因为生活条件好营养跟上的影响。2岁半的宝宝营养如何搭配? 宝宝2岁后,母乳不再是他们的主食了。可是他们的身体生长发育仍然需要多种营养素,这就必须从多种多样的食物中摄取。备餐的食物搭配要合适,有干有稀,有荤有素,饭菜要多样化,每天不重复。 主食轮换吃软饭、面条、馒头、包子、饺子、馄饨、发糕、麻酱花卷、菜卷等,注意利用蛋白质互补作用,用肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合做菜,一个炒菜里可同时放两三种蔬菜,也可用几种菜混合做馅,还可在午饭或早点吃些蒸胡萝卜、卤猪肝、豆制品等。营养食谱推荐 玉米馒头 材料: 玉米面500克,面粉、发酵粉、碱水各适量。做法: 1.玉米面加发酵粉、面粉、水和匀,发酵后再放入适量碱水揉匀,醒20分钟。2.将醒好的面团搓至表面光滑,平均分成12等块,做成馒头生坯。蒸锅置火上,摆入馒头生坯,用大火蒸15~20分钟即可蔬菜鸡肉羹 材料: 鸡肉200克,南瓜、土豆、洋葱各适量,奶油调味汁、盐、植物油、高汤各适量。做法: 1.将鸡肉洗净,切成小丁;南瓜和土豆去皮,洗净,切成小块;洋葱洗净,切成碎粒。2.锅置火上,加高汤、南瓜块、土豆块,用中火煮至熟。另起锅加油烧热,下鸡肉丁、洋葱碎,翻炒后放南瓜块、土豆块炒3分钟,倒奶油调味汁,煮5分钟加盐调味即可。营养秘诀: 这是一款具有西餐风味的汤羹,宝宝会非常喜欢,妈妈也可以将奶油调味汁换成牛奶,味道同样鲜香。珍珠汤 材料: 面粉100克,鸡蛋1个,菠菜末、高汤、香油、盐各适量。做法: 1.鸡蛋取蛋清混入面粉,和成稍硬的面团,揉匀,擀薄,切成比黄豆粒小的丁,搓成圆形的珍珠疙瘩。2.锅置火上,放入高汤,煮沸后下入珍珠疙瘩,煮至熟软;将蛋黄搅拌均匀,倒入珍珠疙瘩汤中,再加入菠菜末和盐,出锅前淋上香油即可。营养秘诀: 珍珠疙瘩一定要多煮一会儿,如果不熟的话宝宝吃了会“烧心”、消化不良。莲藕薏米排骨汤 材料: 排骨300克,莲藕50克,薏米20克,香菜末、香油、盐各适量。做法: 1.藕去皮,洗净,切厚片;薏米洗净。2.排骨洗净,用沸水余过后,捞出沥水。3.锅置火上,放适量水煮沸,将排骨、薏米和藕片放入,转小火煮45分钟至熟烂,放盐调味,出锅放香菜末、淋香油即可。2岁半的幼儿生长速度处于迅速增长阶段,各种营养素的需求量较高,孩子的一日三餐要保证足够的营养。乳牙已经基本出齐了,咀嚼和消化能力有了很大的进步,孩子的一日三餐可以跟大人吃的一样。宝宝两岁半,如何安排一天三餐呢? 根据题主的描述:孩子挑食、有好吃的菜就不吃米饭、不爱吃整根青菜。其实这些都是正常的,多数孩子都爱吃饺子、糕点,不怎么爱吃盘子里炒的菜。要知道宝宝的牙齿还没有足够的咀嚼能力,炒菜如果切的太长,炒得很脆的话,由于咀嚼能力不足,就难以下咽。要为宝宝多准备些容易咀嚼的青菜或者把难下咽的青菜剁碎。孩子的早餐尽可能包括谷类、蛋白质类,可搭配有:面包配牛奶、米粥配鸡蛋、小饺子、面条等。孩子的午餐尽可能有干有稀,可搭配有:海带排骨汤、平菇蛋花汤、烧土豆、炒牛肉丝、清蒸鱼、米饭、水果等。孩子的晚餐尽可能有荤有素,可搭配有:胡萝卜牛肉汤、清炒蛤蜊、烧黄鱼、虾仁豆腐、蛋包饭、蛋炒饭、营养粥、水果等。孩子已经2岁半了,可以和大人一起吃饭,不需要太多额外的添加了,只是注意还是要遵循少油少盐的原则。这个年龄,正常的话再过半年就可以去幼儿园。如果还是挑食,甚至要大人喂饭,那么到幼儿园里就会有很多的不适应。问题里面提到孩子还不能接受整颗的菜,需要剁碎才可以吃点。因为没有照片,不知道这位妈妈说到的整颗的菜是哪种类型的,有多大的不能接受。比如我们大人有时候炒油菜的时候就喜欢整棵的不切着炒,如果是那么大的菜叶孩子可能确实不喜欢吃。因为小孩的磨牙还没有完全长齐,这种菜叶很多时候没有完全嚼碎就会往下咽。但是菜叶太长了,一部分咽下去还有一部分在嘴里,孩子吃起来很不舒服,就不喜欢吃了。再有就是水果要榨成汁才喝,不喜欢直接咬的水果。这样也和孩子的咀嚼能力有关,平时吃水果或是稍微硬一点的东西就是榨成汁或者弄成很碎小的,孩子的口腔肌肉没有得到应有的锻炼,遇到这样费力费牙的水果,自然也不爱咬着吃了。在孩子满六个月添加辅食的时候,应该延续的食物性状是从糊状到颗粒到小块状的顺序,想必是家里人一直做的很细致,孩子的口腔没有得到锻炼,以至于现在2岁多了还要切成细小的碎块。如果口腔肌肉得不到锻炼,也不能自己主动吃饭的结果会有哪些? 孩子马上要去幼儿园了,妈妈赶紧帮助宝宝,让他喜欢食物喜欢自己吃饭。 该年龄段的儿童确实在饮食上很难安排好,所以做妈妈的更应该上心多注意小孩的身体情况。那对于两岁半的儿童一天三餐怎么安排呢? 两岁半的儿童进餐时间为一日三餐,但因为此时期小孩的胃肠道尚未发育完善,其胃的容量还很小,热能需要又相对较高,而主要提供热能的碳水化合物在体内存量较少,所以在正餐之间定时给予一些小食品或是点心这些都是需要的,饮食的安排应该三餐一点。点心的安排应该不影响正餐的食欲且应有营养。此外在热能的供给上,如不足,有的孩子会无形中以减少活动量来适应这种状况,继而影响孩子的生长发育和智能的全面发展,如热量摄入过量又会成为童年过胖的因素。 在我们搭配食物的时候要均衡,像你的孩子挑食、不吃饭、不接受整颗菜、剁碎、不爱吃水果等情况,做父母的应该尽量满足孩子的需求,因为孩子如今年龄还比较小,营养还是要更上,不然营养不良会引起各种病,所以我们在一日的饮食中可以安排1瓶牛奶250毫升、1个鸡蛋、一点肉类食物、一些清淡的蔬菜和主食,适量加些豆制品。在制作孩子的主食中需要注意搭配粗粮,因粗细粮同时使用可互相补充各种氨基酸的不足。 早晨可以给孩子一些清淡的粥,吃饱就好别吃太多,小孩子的胃浅也吃不了太多的东西。中午10点多可以给孩子弄点饭或是有营养的零食,孩子爱动,所以饿的也快,别等饿了再给他吃。尽量做到少吃多餐,营养均衡搭配,蔬菜、水果、肉等都可以适当吃上一些。孩子还吃碎的,做妈妈的就要尽量满足孩子的需求,毕竟是小孩子,你应该多理解一下,多花点心思在孩子的饮食方面,孩子大一点了可能就会好一点。我们家宝宝也快两岁半了,但是吃饭基本没大问题,除了偶尔需要大人喂饭。根据描述,感觉孩子出现挑食,爱喝果汁等不太好的习惯,跟都家长多少有关系。至于三餐的搭配原则:一般的小孩,其实是很爱吃的。至于吃什么,怎样吃,就得多靠家长引导。而且吃方面,家长也要多花功夫,清淡为主。我就经常做些小点心、馒头之类的,宝宝就很爱。两岁多的宝宝可以和大人一样的饭菜了,只要饭菜口味不是很重都可以。平常像我家宝宝吃饭也有不爱吃的,青菜我会告诉宝宝这个很好吃,然后我吃给宝宝看。宝宝也会学着我的样子吃一口青菜,说好吃。西红柿有点酸,我家宝特别不爱吃。每次我都会把西红柿鸡蛋炒饭或者煮面,换一种做法宝宝就特别爱吃。两岁多的宝宝不需要喂饭了,让宝宝和大人一起吃饭。有时不需要追着宝宝喂饭,多带宝宝出去走走运动,消化的快,自然也想吃饭。果汁不要给宝宝喝,糖分太高。可以先让宝宝从甜的水果先开始尝试,像芒果,火龙果之类的,慢慢过度,慢慢接受。

两岁半营养食谱

两岁半营养食谱大全

2~3岁小儿食谱 为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养,现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。2~3 岁小儿,主食100~200克,豆制品15~25克,肉、蛋50~75克,蔬菜100~150克,牛奶250 ~500克,水果适量。如果能按上面的量食用,就可以得到较充足的热量和营养。仅 有丰富的食物珲不够,还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数,才能保证摄取足够的营养。 一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少,也就是说,年龄越小,进餐次数应越多,2 ~3岁小儿,每天大约吃4~5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。早饭 要让孩子吃得好,一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜,营养要占全天总热量 的25%左或。午饭应最丰富,量也最多,应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹 、菜汤等,营养要占全天总热量的35%;午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等,约占全天总 热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些,如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等,要占 全天总热量的30%左右,同时要注意晚餐不要吃得过饮,以免小儿夜间睡眠不安。 2~3岁小儿食谱举例 下面为2~3岁小儿准备一些简单食谱,供家长参考: 1、早餐:大米粥,鸡蛋面饼。 午餐:软米饭,肉末炒胡萝卜,虾皮紫菜汤。 加餐:牛奶,饼干。 晚餐:肉末碎青菜面。 2、早餐:牛奶,面包夹果酱。 午餐:豆沙包,小米粥,猪肝炒黄瓜。 加餐:水果,点心。 晚餐:软米饭,油菜炒香菇,海米冬瓜汤。 3、早餐:玉米面粥,小烧饼,蒸蛋羹。 午餐:软米饭,红烧鱼,炒青菜,西红柿鸡蛋汤。 加餐:豆浆,饼干。 晚餐:馒头,炒绿豆芽、青菜肉丸汤。 4、早餐:牛奶,葱油花卷。 午餐:菜肉小包子,豆腐小白菜汤。 加餐:水果,点心。 晚餐:软米饭,西红柿炒鸡蛋,炒碎菠菜。 5、早餐:碎菜粥,面包片,煮鸡蛋。 午餐:馒头,红烧鸡块,炒青菜,菠菜粉丝汤。 加餐:牛奶,饼干。 晚餐:菜肉馄饨。 6、早餐:牛奶,煎鸡蛋馒头片。 午餐:葱油饼,肉末炒青菜,丝瓜蘑菇汤。 加餐:水果,饼干。 晚餐:菜包,葱油蛋花汤。 7、早餐:面片肉松粥,枣泥包。 午餐:菜肉水饺。 加餐:牛奶,点心。 晚餐:软米饭,肉末蒸蛋羹 还有更多食谱  金色阳光   原料:鲜鱼籽一两,鸡蛋一个、盒装豆腐半盒   配料:色拉油、香油、醋少许,盐、葱,香菜   做法:   1,将鲜鱼籽洗净,放入豆腐,鸡蛋清(完整蛋黄备用),色拉油,少许醋,盐及葱末搅拌均匀,放入蒸锅蒸5分钟左右,蒸的过程中要搅拌一次,使油盐均匀浸入鱼籽中   2将备用蛋黄放在鱼籽中央,继续慢火蒸10分钟,起锅加入香油香菜即可。 注:食时可加入米饭或粥中。此菜做法简单,营养丰富,味道鲜美,十分适合1岁以上宝宝食用 花鲢两式美食   主料:花鲢鱼1条   配料:盐、油、葱、姜   1、花鲢鱼头汤   做法:切下鱼头洗净,油烧开后将鱼头放入并略过油,放入葱姜,加入水煮,烧开后煮15—20分钟,待鱼汤变为奶白色,放入适当盐即可。给宝宝喝鱼汤,可别忘了把鱼脑和粘滑的鱼肉剔给宝宝吃。   特点:易于消化,营养丰富,含有蛋白质、脑黄金、微量元素等。适合7个月以后的宝宝吃。   2、花鲢鱼丸做法:   (1)先将葱姜水煮好,放凉待用。   (2)去掉鱼刺,将鱼肉剁碎,越细越好,放入盆中,边加葱姜水,变搅拌,并加入适量盐,搅拌均匀后待用。   (3)用锅将水加热至温,用手将鱼肉挤到锅内,待全部挤好后,大火将鱼丸烧开,至鱼丸上浮即可。   特点:鱼肉细腻、润滑、营养丰富。适合8个月以上宝宝。   以上鲢鱼两式美食富含胶原蛋白、脑黄金、核酸、钙、磷等矿物质和微量元素,对宝宝大脑及肌肉、骨骼发育特别有益,建议各位妈妈多给宝宝吃鱼。  小饺子   主料:猪里脊肉、虾仁、香菇、胡萝卜、小白菜的叶子(或油菜叶、嫩芹菜叶均可) 配料:油、盐、葱、酱油   做法:(1)先将里脊肉(因为容易烂、不带筋,宝宝易于消化)、虾仁分别剁碎放入盆中,将烧开的油浇入,放入葱末、酱油、少许水,搅拌均匀后待用。   (2)将香菇几片,用开水料过后切碎。再将胡萝卜、青菜叶子分别切碎,将上述一起放入已搅拌好的肉馅中,再放入一点盐,搅拌均匀。   (3)擀饺子皮,要薄、小,加入馅,包成小饺子。   (4)水烧开后,将饺子放入,要多煮一会,待饺子上浮后,即可。   特点:营养全面,口味鲜美。胡萝卜富含维生素A,对宝宝眼睛和皮肤有利,绿叶菜含有多种维生素、矿物质,特别是维生素C、叶酸较多。虾仁、瘦肉含有丰富蛋白。每次包饺子可以多包一点,分袋包装,放入冰箱冷冻,随吃随拿,非常方便,可以经常调剂宝宝口味。适合12个月以上宝宝。 家常凤尾菇肉片 这一道菜,适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝。 主料:凤尾菇500克猪里脊200克红色和绿色甜椒各一只 配料:色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)   做法:   1.凤尾菇撕成小块,清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点),加少许盐和酱油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌匀,渍半小时。   2.倒50克色拉油入锅烧热,下肉片翻炒至熟,盛起。   3.锅洗净后再倒50克色拉油烧热,依次下姜片,蒜片,葱段爆一下,放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧,放适量盐,十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒,这时候把肉片倒入炒几下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。   特点:颜色鲜艳,容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香,很适合孩子的口味。 (注:凤尾菇有的地方叫平菇。) 萝卜饭   主料:胡萝卜、瘦肉、大米   配料:香菇、青菜、姜   做法:   1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁,备用   2、起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香菇一起炒   3、加水,放淘好的大米,放点盐,放入青菜,盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)   4、盛出前加点蒜叶   说明:此主食味道鲜美,易消化,营养充分,是1—2岁的宝宝爱吃的 咸粘粥   从超市购回的玉米面小饼,把饼从中间分开,炸至金黄,夹上煎好的荷包蛋、烤的软软的厚火腿,再来两片黄瓜,就是“三明治”;   蒸好山药、胡萝卜,胡萝卜去皮、切成一排小花,摆在盘子四周;山药去皮压成泥,用一点点油放白糖翻炒,再加一些现成的山楂果脯切成碎丁,零星地撒在上面,很开胃。   切菠菜、豆腐干、粉条,熟锅后诸项加入,撒上几粒煮好的红小豆、用凉水和好小米面,煮个开锅,放一点盐,就是一锅很好喝的“咸粘粥”。 小蛋饺   主要原料:猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许   配料主要有:油、盐、葱、料酒、味精、生粉   作法:   1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末搅拌均匀,加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末,调好味。   2、把鸡蛋打匀,制作小蛋饺时用勺子,先把蛋摊成一小块蛋皮,再放入调好的肉末,注意要用小火,做成蛋饺状即可。   3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧,熟之后即可食用。 注:此菜吃起来比较方便,蛋饺小而灵巧,对孩子有新奇感,易引起食欲。

两岁半营养食谱怎么做

两岁半的宝宝已经长出了大部分的乳牙,这个时候的宝宝消化能力已经得到了很大的发展,已经可以吃很多的食物。一般来说小孩子的饮食应该做到少食多餐,也就是每天可以进食4-5次。那么两岁半宝宝一周食谱应该如何安排呢?这个阶段的幼儿一日三餐,外加1~2次小食品。也就是每天进餐4~5次,包括3次正餐和1~2次加餐,每次正餐的量,根据幼儿进食习惯及食量大约每餐为1小碗,随着孩子的不断生长,应适当增加每餐食物的量。粗粮也应日常地进入幼儿的食谱,因粗粮中含有丰富的营养素,如B族维生素、膳食纤维、不同种类的矿物质,如铁、钙、镁、磷等,能部分满足宝宝的营养需求。安排每日4~5餐是因为孩子的胃容量较小,一次吃不下太多的食物;由于生长发育速度较快,因而需要补充额外的食物满足其营养需要,加餐可以放在两次正餐之间,奶、豆浆、水果、点心都可以。幼儿每天还需要喝250~350毫升的牛奶。此阶段幼儿的消化吸收能力已相当完善,乳牙也基本长齐。宝宝仍然要学习有效的咀嚼和吞咽。有些时候宝宝由于迫不及待地往嘴里塞食物,不怎么咀嚼就下咽,这会使颌骨得不到充分的锻炼及成长并影响出牙,牙齿就是长出来,排列也不整齐。因此需要父母耐心地教宝宝咀嚼食物,不能急躁。在喂食宝宝的时候,刻意拉长两口饭菜的间隔时间,让宝宝有充足的咀嚼时间。还要给些萝卜、芹菜、藕、面包硬皮等稍微硬些的食物,为孩子提供练习咀嚼的条件。在此过程中,幼儿膳食安排效果好或差,众所周知关键是主副食的搭配与烹调,这也是家长最为关心的事。婴幼儿食品烹调的基本要求包括为保证婴幼儿摄取符合质及量要求,对主副食原料材质的选择及合乎比例的各种营养素的搭配借以满足生长发育需要。应根据婴幼儿的生理特点和进食心理,合理搭配食物;为其烹制易于消化吸收、味美适口的食品,最大限度地减少营养素的损失,提高其保存率和吸收利用率;并要彻底杀灭病原微生物以保证身体健康。在主副食制作方面,家长要重视幼儿辅助食品的独立性和特点,尽力避免用成人的膳食代替幼儿辅食。幼儿食物应以“软”、“烂”为主。菜和面点的形体应力求“碎小”、“精巧”,食物的内容要简单,富于营养。食物来源和品种多选用鱼、瘦肉、鸡蛋、液态乳、禽畜血、新鲜的水果和蔬菜(深色、绿色、橙色为主),以及经常选用豆制品。