霜降是秋季的最后一个节气,也是秋季到冬季的一个过渡时期。那么霜降时节应该吃点什么来养生呢?跟着我一起来看看吧。 霜降时节养生食谱 1.白果萝卜粥 配料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。 做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。 功效:固肾补肺,止咳平喘。 2.清蒸人参鸡 配料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。 做法:1.将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片;2.将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;3.将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤***淹没过鸡***,上笼,在大火上蒸至烂熟;4.将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。 功效:滋补肾阴,补血益气。 3.归参山药猪腰 配料:当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。 做法:1.将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;3.在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。 功效:滋补肾阴,补血益气。 4.五香牛肉 配料:牛肉2500克,食盐90克,白糖24克,红酱油60克,姜块2块,葱结只,料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。 做法:1.选用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纤维用叮直切开后,切成500克左右的块,然后用刀根戳出一排非刀洞,四面戳到。板上先撤上少许食盐,将肉块放在上面反复推擦,擦至盐粒溶化***俗称出汗***,然后放在缸内腌3—4天***夏季腌一天***,经过多次翻动,腌至肉红、硬、香;2.将锅内加水适量,用大火烧滚***水要多***,投入肉块,上下翻动几次,捞出刷洗干净;3.在锅底先放锅垫,垫上放牛肉块,加入茴香,桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁,在大火上烧滚,·至牛肉变红色时,再加入白汤淹没牛肉,放入适量食盐,试味后,加盖烧至沸滚,再移小火上焖煮2小时左右,等用筷子能戳进牛肉时,捞出。冷透后,按其肌肉纤维横向切片即成。 功效:滋补肾阴,补血益气。 霜降时节防秋燥食物 1.菊花 干燥的秋季,不少人喜欢喝点花草茶,而菊花茶更是不少人的首选。秋季多喝菊花茶,不仅滋润清热,还可以祛除体内病菌,增强免疫力。常用电脑的上班族,喝菊花茶确实对保养眼睛有好处。 2.麦冬 秋季天气干燥,人们常感到口腔干燥、咽痛,此时如果用点麦冬,有润燥生津的作用。麦冬性甘、微苦、微寒,能养阴润肺、益胃生津、清心除烦、润燥滑肠,用于阴虚引起的咽干鼻燥、干咳、咳血、口渴、心烦、健忘、心悸、肠燥便秘等病症。 3.西洋参 想缓解秋乏不适,可以用西洋参泡水喝。西洋参有明显的抗疲劳、提神及一定的滋补和益气作用。如将西洋参切片,每次取5—10克,用开水冲泡著喝,可单味泡服或含服,也可加入茶叶中泡服。 4.红枣 对于长时间对着电脑,经常熬夜加班的上班族来说,坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏的排毒。建议用红枣泡水之前,将红枣撕开,因为红枣的表皮坚韧,不容易消化,整颗一起冲泡的话很难将其中有效成分完全的溶解出来,大大的降低了其功效。 5.枸杞 枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压。枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。 看过的人还会看:

霜降节气养生食谱

霜降节气养生食谱推荐

每个人的体质是不一样的,所以如果出现了身体不适的话要注意调理的方式和方法。霜降节气如何养生的呢?一些推荐的食物可以试试,可以有调理体质滋阴的效果,下面介绍几种适合霜降节气养生的食物吧。 霜降节气吃什么?——吃萝卜 俗话说“秋后萝卜赛人参”,可见萝卜的营养之高,而在山东地方,霜降这天有吃萝卜的习俗,山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。霜降节气多吃萝卜,可以有滋补的作用,对于清热解毒是有好处的。 霜降节气吃什么?——吃栗子 霜降吃栗子,这是从养生角度来说的,因为栗子具有养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰、活血止血等功效,正是霜降前后的进补佳品。秋季吃栗子,可以有健脾胃的作用,而且也可以起到强筋补肾的功效。 霜降节气吃什么?——白果萝卜粥 白果、萝卜都是有生津润燥、宣肺止咳功效的食物,以它们为食材的食谱,自然是最适合霜降养生吃的。霜降节气适合吃这样的养生粥品,可以有滋补的作用,还可以生津润燥。 【白果萝卜粥的做法】 食材:糯米100g,白萝卜100g,白果6g,白糖50g 做法:先将白果洗净和糯米同煮,然后将白萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。 功效:固肾补肺,止咳平喘 霜降节气如何养生的呢,上面的这些具有滋补作用的食谱和食材,已经给大家介绍了相关的内容了,其实霜降节气养生的方法有很多,大家要重视起来哦,可以有止咳平喘的作用,还可以有滋补的作用,对于生津润燥有好处,赶紧试试吧。

霜降节气吃啥好

二十四节气中的“霜降”来了,人们都会吃的食物有柿子,牛肉,萝卜,对于霜降的来临,它意味着秋天最后一个节气的结束,因此也有另一层含义,就是冬天要来了,我们要做好保暖措施,保护自己。

霜降来临,对于北方而言,寒冬就要来临,在霜降的这一天,人们会吃柿子,身上柿子可以御寒保暖,尤其是对于北方来讲,寒冬是冬天必不可少的,所以在霜降后天气也一天比一天寒冷了,对于式子来讲,它便宜又实惠,好多是来储备在家中当自己寒冷的时候,可以吃一个柿子来达到保暖的目的。

在霜降的时候,南方人吃的是牛肉,说到牛肉这个东西,它富含的蛋白质含量极高,属于进补的好东西,到了霜降之后,南方人就会大伯来补充营养,牛肉是比较受欢迎的一个食物,而脂肪含量低,加上味道鲜美,所以非常受人喜爱。牛肉有很多的优点,他可以补气、滋养我们的脾胃、强健,我们的筋骨、化痰止渴的功效。而且寒冬吃牛肉,有暖胃作用,尤其是对老年人来讲,是绝佳的补品。

我们比较常听的萝卜了,萝卜物美价廉,特别受大众的喜爱,有其他的营养成分高,有美白养颜作用,而且在冬天吃萝卜可以暖胃,冬天是需要保暖的,而萝卜正有这样的优点,萝卜可以和各种食物相加,尤其是白萝卜,可以炖肉,让我们在严寒中感觉到温暖。霜降来临,也意味着我们需要加一层衣服了,在北方也意味着有暖气的生活要开始了,你对冬天的来临感到快乐吗?冬天的到来,是一年四季中最后一个季节,可以在冬天堆雪人,体验下雪,是一个绝佳的体验。