适合两岁宝宝的食谱 一.青菜火腿蛋饼 饼干酸奶 苹果 组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。做法: 1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。 2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。 解析:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。 二.果仁玉米粥 鸡蛋肉松三文治 做法: 1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。2.将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。 3.准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量。4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。 5.在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切。解析:花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高,所含蛋白质远远超过鱼类、肉类,而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。还可以试试给宝宝喝牛初乳,比试试看生命阳光牛初乳,它可以促进生长发育和提高智商。两周岁宝宝食谱 周一早餐牛奶 粥 煮鸡蛋 蛋炒饭 午餐米饭 豆芽炒肉 西施豆腐 糖醋藕 晚餐米饭 排骨 炒三丝(白萝卜丝韭菜丝火腿肉丝)青菜豆腐汤(鸡汤) 周二早餐牛奶 面条 午餐米饭 海带肉丝 葱油扁鱼 黑白菜 晚餐米饭 清炒虾仁(虾仁黄瓜豌豆)鸡肉 榨菜肉丝汤 周三早餐牛奶 馄饨 饼干 茶叶蛋 午餐包子 (羊肉香菇白萝卜)番茄鸡蛋汤 晚餐米饭 红烧鱼(海鱼)西芹百合(加口蘑)丝瓜木耳豆腐羹 周四早餐牛奶 葱花饼 紫菜汤 午餐米饭 花菜炒肉 晚餐打卤面(鸡蛋香菇木耳羊肉沫番茄)牛肉丸子汤 周五早餐牛奶面包花生酱 煮鸡蛋 午餐米饭 彩色蔬菜串 鸡蛋羹 晚餐菠菜汤水饺 蛋蒸肉 周六早餐牛奶豆沙包玉米糊 午餐鸡蛋卷 酱牛肉 菠菜蛋汤 晚餐米饭茄子炖土豆罗颂汤(牛肉口蘑洋葱番茄奶油) (2岁 春季食谱) 彩色蔬菜串 材料:黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个,排骨汤1碗,葱、姜、盐各少许。工具:牙签或者塑料签2个。 方法: 1.将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净,切成小块。2.把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮,加热后,倒入蔬菜煮熟。 3.把蔬菜捞起入盘。4.用签子将蔬菜按色彩串上,放入盘中,蘸酱油吃或者直接吃 什锦菜 材料:小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个,葱少许,油、盐少许。 方法: 1.将小蔬菜煮熟、摆盘。2.锅内放入油加热,加葱炒香。加少许水、盐,勾芡。3.浇在小蔬菜上。 这道菜用了很多“小宝宝阶段”的嫩菜,制作简单,口味独特。只要宝宝有12颗牙齿了,就可以品尝了。

两岁宝宝开胃食谱

两岁宝宝开胃食谱大全

2~3岁小儿食谱 为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养,现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。2~3 岁小儿,主食100~200克,豆制品15~25克,肉、蛋50~75克,蔬菜100~150克,牛奶250 ~500克,水果适量。如果能按上面的量食用,就可以得到较充足的热量和营养。仅 有丰富的食物珲不够,还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数,才能保证摄取足够的营养。 一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少,也就是说,年龄越小,进餐次数应越多,2 ~3岁小儿,每天大约吃4~5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。早饭 要让孩子吃得好,一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜,营养要占全天总热量 的25%左或。午饭应最丰富,量也最多,应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹 、菜汤等,营养要占全天总热量的35%;午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等,约占全天总 热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些,如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等,要占 全天总热量的30%左右,同时要注意晚餐不要吃得过饮,以免小儿夜间睡眠不安。 2~3岁小儿食谱举例 下面为2~3岁小儿准备一些简单食谱,供家长参考: 1、早餐:大米粥,鸡蛋面饼。 午餐:软米饭,肉末炒胡萝卜,虾皮紫菜汤。 加餐:牛奶,饼干。 晚餐:肉末碎青菜面。 2、早餐:牛奶,面包夹果酱。 午餐:豆沙包,小米粥,猪肝炒黄瓜。 加餐:水果,点心。 晚餐:软米饭,油菜炒香菇,海米冬瓜汤。 3、早餐:玉米面粥,小烧饼,蒸蛋羹。 午餐:软米饭,红烧鱼,炒青菜,西红柿鸡蛋汤。 加餐:豆浆,饼干。 晚餐:馒头,炒绿豆芽、青菜肉丸汤。 4、早餐:牛奶,葱油花卷。 午餐:菜肉小包子,豆腐小白菜汤。 加餐:水果,点心。 晚餐:软米饭,西红柿炒鸡蛋,炒碎菠菜。 5、早餐:碎菜粥,面包片,煮鸡蛋。 午餐:馒头,红烧鸡块,炒青菜,菠菜粉丝汤。 加餐:牛奶,饼干。 晚餐:菜肉馄饨。 6、早餐:牛奶,煎鸡蛋馒头片。 午餐:葱油饼,肉末炒青菜,丝瓜蘑菇汤。 加餐:水果,饼干。 晚餐:菜包,葱油蛋花汤。 7、早餐:面片肉松粥,枣泥包。 午餐:菜肉水饺。 加餐:牛奶,点心。 晚餐:软米饭,肉末蒸蛋羹 还有更多食谱  金色阳光   原料:鲜鱼籽一两,鸡蛋一个、盒装豆腐半盒   配料:色拉油、香油、醋少许,盐、葱,香菜   做法:   1,将鲜鱼籽洗净,放入豆腐,鸡蛋清(完整蛋黄备用),色拉油,少许醋,盐及葱末搅拌均匀,放入蒸锅蒸5分钟左右,蒸的过程中要搅拌一次,使油盐均匀浸入鱼籽中   2将备用蛋黄放在鱼籽中央,继续慢火蒸10分钟,起锅加入香油香菜即可。 注:食时可加入米饭或粥中。此菜做法简单,营养丰富,味道鲜美,十分适合1岁以上宝宝食用 花鲢两式美食   主料:花鲢鱼1条   配料:盐、油、葱、姜   1、花鲢鱼头汤   做法:切下鱼头洗净,油烧开后将鱼头放入并略过油,放入葱姜,加入水煮,烧开后煮15—20分钟,待鱼汤变为奶白色,放入适当盐即可。给宝宝喝鱼汤,可别忘了把鱼脑和粘滑的鱼肉剔给宝宝吃。   特点:易于消化,营养丰富,含有蛋白质、脑黄金、微量元素等。适合7个月以后的宝宝吃。   2、花鲢鱼丸做法:   (1)先将葱姜水煮好,放凉待用。   (2)去掉鱼刺,将鱼肉剁碎,越细越好,放入盆中,边加葱姜水,变搅拌,并加入适量盐,搅拌均匀后待用。   (3)用锅将水加热至温,用手将鱼肉挤到锅内,待全部挤好后,大火将鱼丸烧开,至鱼丸上浮即可。   特点:鱼肉细腻、润滑、营养丰富。适合8个月以上宝宝。   以上鲢鱼两式美食富含胶原蛋白、脑黄金、核酸、钙、磷等矿物质和微量元素,对宝宝大脑及肌肉、骨骼发育特别有益,建议各位妈妈多给宝宝吃鱼。  小饺子   主料:猪里脊肉、虾仁、香菇、胡萝卜、小白菜的叶子(或油菜叶、嫩芹菜叶均可) 配料:油、盐、葱、酱油   做法:(1)先将里脊肉(因为容易烂、不带筋,宝宝易于消化)、虾仁分别剁碎放入盆中,将烧开的油浇入,放入葱末、酱油、少许水,搅拌均匀后待用。   (2)将香菇几片,用开水料过后切碎。再将胡萝卜、青菜叶子分别切碎,将上述一起放入已搅拌好的肉馅中,再放入一点盐,搅拌均匀。   (3)擀饺子皮,要薄、小,加入馅,包成小饺子。   (4)水烧开后,将饺子放入,要多煮一会,待饺子上浮后,即可。   特点:营养全面,口味鲜美。胡萝卜富含维生素A,对宝宝眼睛和皮肤有利,绿叶菜含有多种维生素、矿物质,特别是维生素C、叶酸较多。虾仁、瘦肉含有丰富蛋白。每次包饺子可以多包一点,分袋包装,放入冰箱冷冻,随吃随拿,非常方便,可以经常调剂宝宝口味。适合12个月以上宝宝。 家常凤尾菇肉片 这一道菜,适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝。 主料:凤尾菇500克猪里脊200克红色和绿色甜椒各一只 配料:色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)   做法:   1.凤尾菇撕成小块,清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点),加少许盐和酱油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌匀,渍半小时。   2.倒50克色拉油入锅烧热,下肉片翻炒至熟,盛起。   3.锅洗净后再倒50克色拉油烧热,依次下姜片,蒜片,葱段爆一下,放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧,放适量盐,十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒,这时候把肉片倒入炒几下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。   特点:颜色鲜艳,容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香,很适合孩子的口味。 (注:凤尾菇有的地方叫平菇。) 萝卜饭   主料:胡萝卜、瘦肉、大米   配料:香菇、青菜、姜   做法:   1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁,备用   2、起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香菇一起炒   3、加水,放淘好的大米,放点盐,放入青菜,盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)   4、盛出前加点蒜叶   说明:此主食味道鲜美,易消化,营养充分,是1—2岁的宝宝爱吃的 咸粘粥   从超市购回的玉米面小饼,把饼从中间分开,炸至金黄,夹上煎好的荷包蛋、烤的软软的厚火腿,再来两片黄瓜,就是“三明治”;   蒸好山药、胡萝卜,胡萝卜去皮、切成一排小花,摆在盘子四周;山药去皮压成泥,用一点点油放白糖翻炒,再加一些现成的山楂果脯切成碎丁,零星地撒在上面,很开胃。   切菠菜、豆腐干、粉条,熟锅后诸项加入,撒上几粒煮好的红小豆、用凉水和好小米面,煮个开锅,放一点盐,就是一锅很好喝的“咸粘粥”。 小蛋饺   主要原料:猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许   配料主要有:油、盐、葱、料酒、味精、生粉   作法:   1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末搅拌均匀,加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末,调好味。   2、把鸡蛋打匀,制作小蛋饺时用勺子,先把蛋摊成一小块蛋皮,再放入调好的肉末,注意要用小火,做成蛋饺状即可。   3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧,熟之后即可食用。 注:此菜吃起来比较方便,蛋饺小而灵巧,对孩子有新奇感,易引起食欲。

两岁宝宝开胃食谱大全及做法

一、两岁宝宝晚餐食谱

1、两岁宝宝晚餐食谱之番茄鸡蛋粥。孩子在晚上的时候,比较适合喝粥。现在我们就介绍一款比较适合小宝宝喜爱的番茄鸡蛋粥。准备好食材,鸡蛋,番茄,盐。将番茄的皮去除,这就要靠妈妈的功夫了。去除皮的番茄宝宝吃起来口感比较好,也很容易消化。将去皮的番茄切碎,等到米饭快熟了之后,将搅拌好的蛋和番茄一起放入锅中,最后加点盐就可以了。这道食谱味道酸甜可口,能够为宝宝补充维生素,还能够帮助宝宝开胃。

2、两岁宝宝晚餐食谱之虾仁芹菜粥。将虾仁洗净,芹菜切碎。将大米洗好后煮粥。等到大米即将熟透的时候,就可以将芹菜和虾仁放入锅中一起煮了。加入少许的盐巴即可。虾仁中含有丰富的钙质,芹菜补充纤维素。这两类都是宝宝最需要的营养。妈妈们可以为宝宝准备。在这边在放调味料的时候,最好只放盐巴,这样对宝宝的健康比较有利。调味料比较杂,害怕含有防腐剂,最好只放盐巴,这样清淡的美味才是最营养的。

二、两岁宝宝晚餐食谱注意事项

1、不用每天晚上准备肉食。现在的生活条件吃肉已经不是一件难事了。爸爸妈妈们在为宝宝准备美食的时候,一般会给宝宝吃比较好的食材。比如肉类的食物就准备很多。其实不用每天晚上都为宝宝准备肉食,可以隔一天给宝宝吃肉,这样才是比较科学的。肉类食物高胆固醇,容易引发孩子的肥胖,建议不要多吃。

2、不要养成吃汤泡饭的习惯。有些孩子在饮食上会养成一些习惯,比如比较喜欢吃汤泡饭。这其实是饮食中存在的一种坏习惯。汤泡饭是比较容易被食用,不过汤泡饭容易让宝宝产生一种错觉,觉得不用嚼一嚼就吞下去了。这样会造成宝宝消化不良的问题。还是用饭配菜的方式比较合适。

3、抑制孩子晚餐的饮食量。我们都崇尚一句晚吃少的真理。这是比较适合成年人和老人的。老人的消化能力比较差,晚餐吃太多容易积食。宝宝就不一样的。两岁的孩子还处在生长的阶段,很容易肚子饿。在晚餐的时候,还是需要让宝宝吃饱一点,这样就不用吃夜宵了。孩子也比较早睡,漫长的夜里孩子容易肚子饿的。有些妈妈担心孩子的饮食量过多,容易影响到宝宝的睡眠质量,其实这是一种错误的想法,请放心让宝宝胃口大开吧。

宝宝的晚餐要吃好,对于晚餐的注意事项也要做好,这样才能尽可能地避免问题的发生。