一岁宝宝贫血食谱

原料:猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐

做法:

红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核,将枣肉剁碎备用;西红柿用开水烫一下,容易剥皮,剁成泥备用;

猪肝洗净,去筋,用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥;

将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀,加少许植物油、盐和适量水,上锅蒸熟即可。三岁宝宝贫血怎么办

营养提示:红枣甜香、西红柿酸甜,与肝泥混合可以去腥味,使这款营养美食别有风味。猪肝含有丰富的维生素A和铁,每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中富含的维生素C,能促使猪肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。

蔬菜鸡肝碎

原料:鸡肝或鸭肝、包菜、胡萝卜

做法:

鸡肝或鸭肝洗净血沫,沥干水分备用;所有配菜切成丁状,还可以搭配维生素丰富的蔬菜;

在锅中放油后先炒蔬菜,然后留出半个锅底炒鸡肝,加点料酒、盐、鸡精;

拌匀后出锅即可。(注意:肝一定要熟了才能吃!)

营养提示:鸡肝鸭肝比猪肝要好吃,猪肝腥臊且口感粗糙。鸡肝鸭肝吃起来口感细腻不腥臊,不需要复杂的去腥步骤就能做出香醇的味道。每周1次即可,不要多食。每次给宝宝吃个半幅肝的量就够了。

鲜虾肉泥原料:选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,米粉25克,香油1克,精盐微量

做法:

将鲜虾去皮抽筋,洗净捣碎,放入碗内,加水和米粉适量,上笼蒸熟。(注意虾的皮一定要剥净,虾肉一定要蒸熟蒸烂)

加入适量精盐、香油,搅匀即成。(虾的背部有一条黑线,是它的分泌物,用牙签轻轻挑开背部就可以除去。)三岁宝宝贫血怎么办

营养提示:河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分,有补肾益气等作用,有利于宝宝的健康成长。

鱼泥豆腐鸡蛋羹

原料:黄花鱼、豆腐、鸡蛋

做法:

将黄花鱼去掉内脏洗干净,放到盘里上蒸锅蒸熟。

鱼蒸熟后去掉鱼刺,用勺子碾成鱼泥,鱼肉的大小可根据宝宝年龄来做。豆腐一小块,放到碗里也是用勺子碾碎。

把鱼泥和豆腐泥放到一起,加上一个草鸡蛋、少许水搅拌均匀。

放到锅里蒸熟就可以吃了。

营养提示:鱼肉与豆制品、蛋黄含铁丰富,而且有助于增强宝宝的抵抗力,促进生长发育。适合7个月以上的宝宝补铁。

猪肝蔬菜粥

原料:鲜猪肝、大米、绿叶蔬菜的菜叶、植物油、少许盐做法:

将菜叶洗净,放入热水中焯一下,捞起后放凉,沥干水分,切成碎末备用;

宝宝贫血要食补应该吃什么 10款辅食让宝宝远离贫血

猪肝洗净,去筋,切成小薄片,加少许植物油和盐,拌匀备用;三岁宝宝贫血怎么办

大米洗净,放入锅中,加适量清水,煮至粥快熟时,加入备好的猪肝片;

待猪肝变色快熟时,再加入碎菜末,稍煮片刻即可。

营养提示:

动物肝脏、血和瘦肉中都富含铁,这款粥口感软烂,味道鲜美,适合添加辅食的宝宝食用。根据宝宝的口味和咀嚼能力,猪肝还可换成瘦猪肉、鱼肉片等,给小宝宝吃可切得更碎些,蔬菜也可经常更换,如小白菜、油菜、菠菜等。

黄瓜炒猪肝原料:猪肝、黄瓜、胡萝卜、植物油、淀粉、盐、糖、酱油、料酒等调料

做法:

猪肝切成小薄片,用少许淀粉、盐抓匀上浆,放入八成热的油中滑炒片刻,盛出备用;

黄瓜、胡萝卜分别洗净,切成薄片备用;

锅中放少许植物油,可放入葱姜蒜末炝锅,放少许料酒,加入黄瓜和胡萝卜片翻炒;

加入猪肝继续翻炒,再加入少许盐、糖、酱油等调味料,最后用水淀粉勾芡即可。营养提示:

做菜要特别注意少放调味料。猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,补血养肝,加入黄瓜和胡萝卜,可使菜的颜色更鲜艳,口感、营养更丰富。可拌在白米饭中,制成烩饭,宝宝爱不释口!

鱼肉豆腐羹三岁宝宝贫血怎么办

原料:新鲜鱼肉、嫩豆腐、淀粉、香油、葱花、姜片、盐少许

做法:

新鲜鱼肉洗净,加少许盐、姜片,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼肉蓉备用;

嫩豆腐切成小块备用;

锅中放水煮开,加少许盐,放入切好的嫩豆腐块,煮沸后再放入鱼肉蓉;加入少量淀粉勾芡成稀糊状,最后撒上少许香油、葱花即可。

营养提示:

鱼肉和豆制品均含铁丰富,有助于预防宝宝贫血,还含有优质的蛋白质,可增强宝宝的抵抗力,促进生长发育。这款鱼肉豆腐羹鲜香嫩滑,7、8个月的宝宝即可食用。建议选用肉质丰厚,鱼刺少的鲈鱼、草鱼等。

四彩珍珠汤

原料:面粉、瘦猪肉、菠菜、鸡蛋、紫菜、葱姜末、酱油、盐少许做法:

取适量面粉放入盆内,用干净筷子沾水拌入面粉中,边加水边搅匀,拌成小面疙瘩;

瘦猪肉剁成肉末,鸡蛋打成蛋液备用;

菠菜用热水焯一下,沥水切成小段,紫菜用温水泡软后撕碎备用;三岁宝宝贫血怎么办

热锅放油,放入肉末煸炒,可放点儿葱、姜末和少许酱油,加适量水烧开;

撒入小面疙瘩,边撒边搅匀,煮片刻后,甩入蛋液,放入菠菜、紫菜及少许盐,再稍煮片刻即成。

营养提示:

这款宝贝餐原材料种类丰富,营养均衡,特别是其中的瘦肉、菠菜、紫菜都富含铁,类似于疙瘩汤的做法,口感鲜香、色彩鲜艳,特别适合小宝宝食用。猪血豆腐青菜汤

原料:猪血、豆腐、青菜叶、虾皮、香菜、盐和其他调料少许

做法:

猪血与豆腐洗净,切成相似的小块备用;

青菜叶洗净、切碎,虾皮泡水备用;

锅中加水烧开后,先加入虾皮、少许盐,再加入豆腐、猪血块和青菜叶;轻轻搅拌,大约煮3分钟,加入香菜、调料即可。

营养提示:

这款汤菜营养价值较高,其中的猪血含铁量较高且易吸收,豆腐含有丰富的大豆卵磷脂,有益于宝宝大脑和神经的发育,虾皮还有助补钙。注意:挑选优质的猪血,即颜色深红,切时易碎,切面有不规则小孔,闻起来有腥味。三岁宝宝贫血怎么办

黑椒耗油牛肉

原料:牛肉,生粉,黑椒,蚝油

做法:

把牛肉切片,放料酒、生抽、盐腌制一下入味;

油热后,下姜爆香,放牛肉爆炒,然后加蚝油炒一下,撒上黑椒即可。

营养提示:牛肉性味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。

一岁宝宝贫血食谱大全

鸡肝芝麻粥

适合:4个月——1岁宝宝

原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,酱油、熟芝麻各少许。

制作方法:

1.将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎

2.将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状

3.大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。

营养提示:此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!

泥鳅汤粥

适合:2岁——3岁宝宝

原料:大米100克,泥鳅200克,料酒、精盐少许,香葱10段,生姜3片。

制作方法:

1.将泥鳅去头,剖腹去内脏,用温水洗去粘液。锅置火上,下油烧热,下泥鳅稍煎

2.锅内注入适量清水,加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫,待泥鳅熟后,取汤

3.将泥鳅汤与大米同煮。

营养提示:此粥鲜美,含铁元素丰富,还可去宝宝湿疹。

鱼泥豆腐鸡蛋羹

适合:4-6岁

材料:鱼肉、豆腐、鸡蛋

做法:

1、将鱼肉洗净,剁成泥状

2、豆腐一小块,放到碗里用勺子碾碎

3、把鱼泥和豆腐泥放到一起,加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀

4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块,没有小刺,而且肉质比较细嫩。

猪肝瘦肉粥

适用:8个月―1岁的宝贝

原料:鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。

制法:

1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎,加油、盐适量拌匀。

2.将大米洗干净,放锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

四彩珍珠汤

适用:8个月―1岁的宝贝

原料:面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法:

1.将面粉放入盆内,用筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。

2.将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。

3.热锅入油,放点葱姜末,下肉末煸炒,再放少许酱油,添入适量水烧开。再放入小面疙瘩,用勺搅拌均匀,煮片刻。然后倒入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量盐,稍煮片刻即成。

胡萝卜肉菜卷

适用:1岁―2岁的宝贝

原料:面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法:

1.面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合,加入适量水,和成面团发酵。

2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。

3.把发酵好的面团加入碱水,揉匀,擀成面片。

4.面片抹入肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。鸡血豆腐汤

适用:1岁―2岁的宝贝

原料:鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋,适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。

制法:

1.把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入鲜汤中烧开,略煮片刻

2.加入适量酱油、盐,用水淀粉勾薄芡,然后淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。

1岁多的孩子贫血食疗怎么吃

宝宝到了某个年龄段,母乳的营养已经不能满足他们的需求,辅食的添加就显得尤为重要。尤其对于贫血的宝宝,除了增加铁的摄入,维生素C的摄入也必不可少,这样才能确保铁质的有效吸收和利用。1岁半的宝宝贫血吃什么好呢?下面为大家介绍几种优质的补血食品。

动物肝脏

动物肝脏是防治缺铁性贫血的最佳食品,含有丰富的铁质。可以制作成肝泥给宝宝食用,补铁效果极佳。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜虽然铁含量不高,但富含维生素C,有助于促进铁的吸收。建议宝宝多吃新鲜蔬菜。

瘦肉

各种瘦肉虽然铁含量不如动物肝脏高,但制作简便,宝宝也喜爱。

鸡蛋黄

鸡蛋黄虽然铁含量不高,但作为家庭必备食材,方便获取。

动物血液

动物血液如猪血、鸭血、鸡血等,含有丰富的铁,利用率高,是防治儿童缺铁性贫血的好食材。

黄豆及其制品

黄豆中的铁含量高,利用率也高,是儿童补血的优选。

芝麻酱

芝麻酱营养丰富,含铁量高,儿童非常喜爱。

木耳和蘑菇

木耳和蘑菇含有丰富的铁质,是理想的补血食品。