原料:乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。

做法:

1、乌鸡、乳鸽 、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。

2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。乌鸡补血汤各式鸡汤(11张)

原料:乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。做法:

1、乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。

2、将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品 ,复蒸10分钟。乌鸡煨鳖裙

主料:干鳖裙20 0克,乌骨鸡1000克。

配料:水发木耳50克,火腿丝5克。

调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。

做法:

1、鳖裙发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水。烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。

2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。

功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。双菇乌鸡汤

原料:乌骨鸡一只,香菇蘑菇适量,料酒食盐白糖适量,外加葱蒜姜

制作方法:

1、整鸡洗净,放水,淹过鸡即可,放入姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。

2、小火煨烂,加 入香菇和蘑菇,加盐糖。

3、出锅的时候加上蒜叶,一美味鸡汤就出炉啦!乌鸡雪耳汤

推荐做法:

材料:乌鸡、椰肉 、姜片、雪耳

做法:

1、把乌鸡洗净出皮,准备好椰肉、三片姜,冷水浸泡雪耳,

2、把水烧开,将乌鸡、椰肉、姜片放入,烧沸后转为小火,煲一个半小时到两个小时,放入雪耳,再煲半个小时到一个小时。

3、根据个人口味添加盐等调料。

温馨提示:

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。乌鸡绿豆汤

材料:乌鸡一只(约1000 克),绿豆150克,料酒10克,姜5克,盐3克。

做法:

1、将乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净,起泥沙;姜拍松。

2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开,打掉面上的泡泡,加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。

功效:养阴退热、清热解毒、止渴利尿。滋补乌骨鸡

材料:光乌鸡1只(700克),当归20克,黄芩20克,沙参30克,大枣10颗,枸杞子20粒。

调料:葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量。

做法:

1.乌鸡剁成块,放入清水中浸泡。清洗捞出,入沸水锅中焯水后控干。

2.将当归、黄芩、沙参浸泡洗净,用纱布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。

3.蒸盆中放入洗净的鸡块,加清水淹没鸡,加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅,用旺火蒸1.5/小时,取出,加入盐、味精调味,拣去药料袋即成。

平常我的饭量一般是一碗就够了,但是遇到自己喜欢吃的下饭菜可以炫两碗饭,要不是吃饱了还想多吃一点!下饭菜我喜欢稍微有点重口味的。

牛肉豆花,酸菜鱼,西蓝花炒口蘑川式小炒肉,最爱的酱牛肉。

下面来分享一道我个人比较喜欢吃的下饭菜记得在读大学的时候,食堂就有一款老干妈炒饭,深受大家欢迎。一方面口感很正很地道,而且价格很便宜,绝对的解馋又管饱。但是你要让大家说吃得爽,吃得更过瘾的讲,那肯定还是要数牛肉酱。1.牛肉酱

制作配料:牛肉1斤半 辣椒300克 生姜1块 大蒜2头 黄豆酱500克 生抽2勺 蚝油1勺 老抽2勺 盐适量 白糖1勺 白芝麻适量 花椒油1碗制作方法:

1、先把牛肉清水浸泡,尽量把血水浸泡出来,期间多换几次清水。2、然后把牛肉切成小块备用。3、准i备适量小米椒,洗干净沥干水分。根据自己的口味来添加辣椒,喜欢辣就多加一点辣椒;我比较喜欢吃辣椒了,可以加一些那种,那些特殊的魔鬼辫。4.小米辣放在料理杯里打碎,生姜切碎,大蒜也放料理杯里打碎;可以加一些料酒之类的。5.锅中放多一点的植物油,油热后放入牛肉块翻炒出水分,然后加入一点点盐,生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。6、然后加入黄豆酱、辣椒、生姜、大蒜翻炒均匀;直到重返搅拌,完全能够混合在一起的味道。7、如果比较干,可以加点开水翻炒至黏稠的状态。再根据自己的口味加入盐、白糖翻炒均匀。9、超级下饭好吃的牛肉酱就做趁热装在消毒的瓶子里,放2个月都不坏的。9、超级下饭好吃的牛肉酱就做趁热装在消毒的瓶子里,放2个月都不坏。有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励。

巧克力。这是减肥者的大忌,但却是增肥者的最爱,如果想长胖,就记得,每天可以多吃一些巧克力,尤其是在饭后再吃几粒,效果十分明显。啤酒。大家都知道喝啤酒的人常会出现啤酒肚等,所以在这种情况下,瘦子在夏天的时候,多喝些啤酒,就能长肉。在喝啤酒的时候,可以多吃些面包。汉堡。垃圾食品算汉堡最为重了,想要让自己胖起来的话,记得可以去一些垃圾食品店里吃一些垃圾食品。汉堡,或者是薯条都是不错的选择。肥肉。想长胖,多吃一些肥肉,脂肪含量高的食物也是可以的。尤其是肥猪肉,在吃猪肥肉的时候,可以配着喝一些碳酸性饮料。在增肥的过程中,记得也可以多吃一些生的板栗,或者是炒熟的板栗也可以多吃,在吃板栗的时候,可以加牛奶一起喝,尤其是加全脂类的牛奶,其效果会更好。 果汁,果汁里也含有大量的热量,在喝的时候,其实看似是在摄取营养物质,却已经很增肥了,减肥的人不易喝,增肥的人必须喝。爆米花。爆米花的热量,是其他食物的热量的好多倍,如果想让身体胖起来,可以记得,在平时的时候,大量吃爆米花,其效果相当明显。8

夜宵。马不夜草不肥,人要想长肥,就得多吃夜宵,晚上吃过晚饭了,记得,还得在饿的时候,再吃一些夜宵,吃夜宵的东西,多以肥腻为主,或者是热量高的食物为主。