最近我们这里的猪肉降价了,每天超市里面都排了好长的队,一眼看过去全是人,早上8点以后猪肉基本上就卖完了,要想吃猪肉只能大早上的过去排队。自从猪肉涨价以来,吃猪肉的人就比较少了。现在降价了,所以买猪肉的人比较多,就连我也是比较馋猪肉的,毕竟已经有好长一段时间没有尝到猪肉的味道了。前几天刚好起了个大早,去超市买了一小块的猪肉回家准备大吃一顿。回到家里用猪肉跟土豆做了一道比较少见的猪肉包土豆,也被叫做“排骨”。这是一道酸甜口味的美食,主要材料就是猪肉、土豆跟番茄酱,它的做法跟糖醋里脊的做法有点相似,不过比糖醋里脊的做法更简单一点。今天就把它的做法分享出来给大家,如果喜欢的可以试着做一下哦。【猪肉包土豆】材料:猪瘦肉、土豆调料:生姜、盐、料酒、胡椒粉、生粉、番茄酱、白糖、白醋【详细做法】1.准备一块猪肉,把猪肉切得薄一点尽量切大切长一点,这样子比较容易把土豆包起来。切好的猪肉装入盘中,然后再腌制一下,放入姜丝、小半勺盐、少许的料酒、适量的胡椒粉,把它们搅拌均匀后腌制20分钟左右。2.准备一个大土豆,把土豆削完皮后先切成一个长方形,然后把土豆切成条,可以把土豆条切小一点,切好的土豆条先放一边备用。猪肉腌制好了之后,倒入一勺的生粉,把它搅拌均匀,这样子可以增加猪肉的粘性。3.猪肉准备现在用猪肉把土豆条包起来,就像图中那样,因为土豆条比较大,所以猪肉切长一点就好包一点,如果猪肉太短了,有可能会散开哦。把土豆一条一条的包好之后,放在一边备用。4.锅里倒入食用油,把油烧到6成热,然后把做好的土豆条放入锅里用中小火炸,先不要翻动,让猪肉定型之后,再轻轻的推动一下,让猪肉跟土豆受热均匀。把猪肉炸成微黄就可以捞出来沥干油分,然后装盘备用了。锅里留一点点底油,倒入适量的番茄酱,少许的白醋,然后加入两小勺的白糖,开小火把它烧开。5.番茄酱烧开后,倒入一点水淀粉,让番茄酱变得浓稠一点,水淀粉不要太多,不然番茄酱有可能太浓稠了,最后把做好的糖醋汁淋在猪肉包土豆上面,这一道酸甜开胃的“排骨”就算是做有荤有素,味道也还不错,喜欢的可以试一下哦(不喜欢炸的也可以蒸,蒸好后,自己可以调一点喜欢的酱料。)

你好,每天吃的菜要多样化的,荤素是要搭配的,才不会缺营养,一定要吃新鲜的青菜,买来存在家里不吃,便会慢慢损失一些维生素,如菠菜在20℃时,存放24小时维生素C损失则达84%。因此要尽量多吃新鲜蔬菜。

列个菜单照著做不就完了

星期一:红烧肉/酸辣土豆丝/清炒菠菜/萝卜排骨汤

星期二:炸鸡块(腿)/韭菜香干/麻婆豆腐/海带汤

星期三:清蒸魲鱼/玉米肉未/凉拌皮蛋/香菇肉丝汤

星期四:椒盐排条/红烧豆腐/大白菜/紫菜蛋花汤

星期五:回锅肉/蕃茄炒蛋/莲藕/鲫鱼豆腐汤

星期六:鱼香肉丝/宫保皮蛋/包心菜/肉丸子汤

星期日:土豆炖牛腩/红萝卜丝炒蛋/芹菜香干/蕃茄蛋花汤

以此类推查好菜色一次性买回家照著做不就完了

1、红烧肉一说起猪肉,首先想到的肯定就是香喷喷的红烧肉了。红烧肉作为逢年过节宴请宾客必不可少的菜肴,那是一定要学会的。可是为什么有些人做出来的红烧肉不香,而有些人做出来的却是色泽艳丽、香气扑鼻、入口即化、香甜软糯呢?那肯定是没有用对做法。下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法:我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水,将五花肉放进锅里,加入葱姜以及料酒开大火烧开。待肉内血沫都出来后关火,将肉捞出备用,其余的倒掉。然后我们在铁锅底部铺上小葱和姜片,摆好五花肉以及鹌鹑蛋(不爱吃的可以不放)。接下来我们在肉上撒入生抽、老抽、两罐啤酒以及桂皮、八角、香叶、冰糖、干辣椒(不吃辣的可以不放)等,盖上锅盖大火焖熟之后转为小火再焖40分钟(炖到很软但是没有炖化的时候是最好吃的),使肉质软糯。我们将佐料捞出,再把肉和鹌鹑蛋捞出后装入盘内。之后锅内汤汁继续熬煮至浓稠后关火。最后将汤汁浇在摆好的肉上。一盘香喷喷的红烧肉就做好啦,再配上一碗米饭,真的是绝绝子!二、锅包肉在小吃街出现过的锅包肉我们都不陌生,其金黄的色泽、甜甜的味道,更是深受孩子们的喜爱。想要在家自己做好一道色香味俱全的锅包肉其实也很简单。我们准备好猪里脊肉、土豆淀粉、白糖、米醋、胡萝卜丝以及葱丝、姜丝、蒜片、油和料酒。将里脊切成薄薄的大片,放在案板上用刀背轻轻拍打,使其肉质松软。放入少许盐和料酒后将其放置一边,腌制入味一段时间。准备一个盆,放入水和淀粉搅拌,将其混合成粘稠的糊状即可。之后将腌制好的里脊放入淀粉糊中搅拌均匀,使每片里脊上都能均匀地粘上淀粉糊。然后我们起锅烧油,待油温七八成热的时候放入粘有淀粉糊的里脊,将其炸至金黄后捞出。为了使表皮酥脆,我们还要再炸一次,时间不能太长,颜色金黄即可。将里脊捞出,锅内留少许油,将胡萝卜丝及葱姜丝爆炒。用糖、醋、盐、料酒调好汁后倒入,再倒入炸好的里脊快速翻炒均匀即可出锅。三、水煮肉片相较于水煮鱼来说我个人还是更喜欢水煮肉。因为它保留味道的同时还避免了水煮鱼中挑刺的烦恼。寒冷的冬天,麻辣的水煮肉片,一口下去,驱寒取暖又口齿生津。下班回家后,在家做一道水煮肉片配碗米饭真的是既简单又方便。我们准备葱姜蒜、瘦猪肉、豆芽菜、蘑菇、蛋清、玉米淀粉、干辣椒、花椒粒、郫县豆瓣酱以及辣椒面。将肉切成薄片,加入蛋清和玉米淀粉抓匀腌制10分钟以上。锅内放入1勺花生油以及葱姜蒜、花椒、郫县豆瓣酱炒出红油,之后倒入豆芽菜翻炒均匀。锅内加入适量的水,大火烧开。加入蘑菇继续炖2分钟。然后把处理好的肉片放入锅中,加入盐、鸡精调味,待肉片熟透后关火。煮好后倒入盆中,撒上辣椒面和香菜。另外起锅烧油,将油烧热后浇在辣椒面上即可。四、豆腐猪肉丸在减肥期间,想吃肉的同时还要注重食材的搭配,具有美白吸脂功能的豆腐不失为猪肉的好搭档。我们将猪肉洗干净,生姜削皮清洗,豆腐焯水后放凉去皮后备用。猪肉加入生姜剁碎。加入蛋清、生姜粉、味极鲜、食盐、料酒等调料。加入鸡粉使肉质更加嫩滑。将豆腐切成块状后压碎,用纱布包住拧紧去除水份,这样处理后的豆腐更加细腻。之后将腌制好的猪肉和豆腐混合,放入少许葱后搅拌均匀,待其有粘性即可。最后将馅料搓成形状大小均等的圆丸,起锅烧油待其七成热后沿锅边下入丸子,炸至稍微成型后用勺子顺一个方向推动搅拌,使其受热均匀后颜色也能更加均匀。待其颜色炸至金黄后即可捞出装盘。