我的哥哥作文(通用15篇)在日常的学习、工作、生活中,大家或多或少都会接触过作文吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么你有了解过作文吗?下面是小编为大家收集的我的哥哥作文,欢迎大家分享。我的哥哥作文 1我有一个哥哥,他今年13岁了。他长着一双水汪汪的大眼睛,一头黑黑的短发,个子很高,今年他已经上六年级了,但在别人的眼里他总像一个上四年级的人。哥哥非常调皮。有一次,他到了我家,一进家门,就直奔厨房。我想他这是干嘛呀?原来他想去玩弄我的小金鱼。我想他是不会把我的小金鱼弄伤的吧!就去写作业了,可写完后再去看,我的眼泪不禁往下掉,因为我最喜欢的那条小金鱼死了。我姑姑问哥哥:“是不是你弄死的?”哥哥说:“我不是故意的,只是抓了几下,没想到它经不起这么几抓。”我就原谅了他。还有一次,小表弟到我家来玩,不声不响就把我家的东西藏了起来。他走了之后,我们怎么找也没有找到,无奈之下只得打电话给他,问他藏在哪?他笑了笑说:“不告诉你们。”我们就只好自己找,原来是藏在床底下。哥哥虽然调皮,但很聪明。他上课非常认真,还积极发言,学习成绩总是优秀,每学期都评为“三好学生”。在学校举行的第八届电脑节网上口算比赛中还荣获了三等奖呢!他也兴趣广泛,全面发展。在课余时间,学习小提琴、书法、围棋、绘画等,并积极参加学校组织的各级各类活动,总计15次得奖呢。这次他还荣获了苏州市第四届“长发杯”少儿古诗词朗诵大赛优秀奖。这就是我那调皮、聪明、多才的哥哥。我的哥哥作文 2嗨,哥哥!你知不知道,你真的很讨厌呢!嗨,哥哥!你还记得么?在我五六岁时,你总爱欺负我,会仗着你那奇大无比的力气,把我的头当“地萝卜”来拔,这时,总会疼得我在半空中一边挥舞着拳头,一边哇哇大叫!对了!你还喜欢和我抢电视看,每当抢到遥控器时,你总会胜利地做一个“Y”的手势,然后挑衅地看着我。我只能无可奈何地放下喜欢的动画片干别的事。不光抢电视看,你在吃饭时会和我抢位置,抢吃的,甚至连厕所也要抢!唉,你真是一个不称职的哥哥!嗨,哥哥!我还记得,在我七岁那年,有一次不小心被狗咬伤了。你和爸爸陪我去打针。在路上,你神色严肃地在我耳边说:“你的病可能没得救啦!你知道么?狂犬病第二天就会发作,死亡率是百分之百呢!最后的一丁点希望就是把你的血全部抽出来,清洗完后再给你输回去,但还不一定能挽救呢!唉”然后作出一副惋惜的样子,把我吓坏了,立刻哭起来,你则在一旁笑得直不起腰。嗨,哥哥!在我十多岁时,你总会让我帮你做事。有时候是把脏袜子洗了,有时候是把你打篮球弄破或弄脏的衣服拿到洗衣店去,有时候是在早上为你买早餐。如果我推脱不做,你只要微微皱一下眉头,就会吓得我连连点头答应。这时你就会笑着拍我的头:“一会儿拿好东西给你!”可是,哥哥!你真的很不守信用呢!直到现在那“好东西”是什么我还不知道呢!难道就是你妈妈让你喝你却不愿意喝就“送”给我的牛奶?作文嗨,哥哥!你真的不让人省心呢!你还记得你那次因为打篮球把手摔骨折,把静脉血管弄破吗?你知道当时我有多着急么?你知道我看见你满身是血时哭得眼睛都肿了,头都哭麻了么?你知道当我站在手术室外听见你痛苦的喊叫时心里一阵阵发紧么?你知道当我看见你安全地躺在病床上,脸色苍白地安慰我:“没事没事,小意思!”时我有多欣慰又有多难过么?嗨,哥哥!我当然也不会忘记你在我摔倒后把我抱在怀里,轻轻摸我的头,又安慰我:“妞妞不哭啦哈!不哭不哭”不会忘记你有好东西时,永远不会忘记我,不会忘记在我不开心时,你总会想办法把我逗乐,也不会忘记在我犯错时你严肃地“教育”我。还有,现在我依然记得你喜欢吃的菜是回锅肉,你喜欢看的电影是动作片,你喜欢听的歌是周杰伦的,你喜欢呵呵,哥哥,你看,这些我都记得。作文嗨,哥哥!你知不知道,妹妹其实很爱你?我的哥哥作文 3我的哥哥的动手能力很强,一般的小玩意他都能弄起来。有一次,家里的电视遥控器被我不小心摔坏了在地上。我很急,突然我想到了哥哥,他不是一个小能手吗?我找来哥哥,他笑着对我说:“没事,那看我修一下就好了。”说完,哥哥找来起子、弹簧、螺丝钉和几节电池,用手把遥控器先扳开,把里面的几块芯片安好,用起子搬弄了几下,再手按住再把两块壳子安在一起,用螺丝钉拧上,使劲按几下,然后把弹簧插进小孔里,放入电池,把盖子盖上,装上一颗螺丝钉,用起子拧一下,遥控器就修好了。哥哥不仅能修好东西,他还很爱做手工。又一次,省里要求学生做一些小手工,哥哥一看来劲了,他想了一下,拿来几张报纸、卡纸、几条硬纸板、几张瓦楞纸、一些小装饰一看,我就知道他要做一个个小储物架。他先把硬纸板裁成三块一样大小的,然后在两端做上两个像小球状的东西,用报纸揉的,再用胶带固定住,分成三个板块,再贴上一些小装饰,美化一下,弄上一条绳子拴在第一层的上面,瞧,一个精致的小储物架制作完成了。几天之后,他做的东西得了奖。瞧,我的哥哥是一个名副其实的能手吧!我的哥哥作文 4哥哥一直都是我的“眼中钉,肉中刺”,每次都和我争抢东西,是个十足的坏哥哥。但是,自从发生那件事情后,他成了我心目中的好哥哥。雨后的清晨,多么惬意,一切都生机勃勃,我和哥哥相约跑步。刚打开门,一阵清香扑面而来,精神细胞一下子活跃起来。我迫不及待地拉着他赛跑。但哥哥懒洋洋的,忽睡忽醒,好一阵劝说才同意。开始了,我疾步向前跑,可他却在身后慢悠悠地走。突然,传来一声狗叫,一只大黑狗从草丛中窜了出来,横在路中央,张开挂满口水的大嘴,仿佛要一口吃了我。狗叫声把哥哥彻底吓醒,他循声赶来,连忙说道:“躲到我后面去!”我快速逃到身后,只见他操起大粗棒子,向大黑狗打去,大黑狗却敏捷地躲了过去。渐渐地体力不支,挥舞棒子的手有些摇晃,步伐也凌乱起来,大黑狗趁势向前扑来。哥哥抵挡不住,棒子蹭过脸颊,划了一个血口子。我心疼极了,如同刀片割在心口,眼眶里噙满了泪水。不知道哪儿来的勇气,竟迅速捡起棍子向黑狗挥去,但丝毫没伤着它。最后,在我们哥俩通力合作下,一起发起攻击。大黑狗先是惶惶不安,继而逃之夭夭。见大黑狗被赶走了,我们松了口气,瘫坐在地上,喘着气,相视而笑,阳光洒在身上,身体、心里都暖暖的,平日里对哥哥的不满随之消失,迎来的是阵阵感动。这是我的好哥哥,虽然现在还时不时地欺负我,但是他在我心中的地位早已大不一样了。我的哥哥作文 5我有一个哥哥,我很喜欢他。我跟哥哥相遇的机会很少,一般都是我开学以后过几天才放学,虽然见面的机会很少,但是哥哥跟我一起放学哥哥就会陪我玩。在家里没有一个人,我的哥哥就和我玩,有的时候捏着我的脸蛋,还挠我痒痒,我很喜欢哥哥。我的哥哥个子快比我爸爸高了,长得很一般,不是很帅,很瘦。有一次,哥哥回来了,我很高兴说:“你回来了!”哥哥一定会先陪我玩,脸上露出一丝丝微笑,我也很开心。哥哥的成绩不是很好,以前都不写作业,他说:“我有逃避的方法。”我说:“教教我,如果老师发现了愿你。”哥哥就瞪瞪我说:“就不教给你。”哥哥以前也很胖,但是初中以后就就每天跑圈,我不想上初中,哥哥以前家里很富,现在就很穷了,都用完了。哥哥跟我一样不爱学习,可是哥哥现在只能出去打工了,我才不想去呢,哥哥还给我说:“去打工那里有很多大老鼠,有一次还从我脚边窜过去呢!”我不像哥哥一样我要好好学习。这就是我的哥哥,我很喜欢他。我的哥哥作文 6我有一个爱帮助人的好哥哥。我的哥哥长的不高,脸蛋圆圆的,就像人们常说的苹果脸。弯弯的眉毛下长着一双又大又黑的大眼睛,仿佛两颗黑葡萄长在在眼眶里。你们看我的哥哥长得可爱吧!他性格活泼开朗。乐于和别人交朋友,别人也爱跟他交朋友。这样一来,他就能交到好多好朋友,有困难时,好朋友就帮他一起解决困难。我的哥哥非常爱帮助别人。有一次,他叫我出去玩,走着走着,他突然看见一个小妹妹在马路上哭。他便走上前问道:小妹妹,不要在马路上哭,马路上车来车往很危险。小妹妹说:我迷路了。于是我的哥哥就帮她一起找家,直到找到为之。找了很久终于找到了,小妹妹的妈妈激动地说:谢谢你帮我女儿找到了家.就这样,小妹妹的妈妈非常感谢我的哥哥。这就是我的哥哥――张浩。我的哥哥作文 7他,高高的身材,明亮的眼睛,弯弯的眉毛,圆圆的脸!这就是我的哥哥!我的`哥哥会在我遇到困难的时候帮助我!会在大哭的时候安慰我!会在我取得成功时赞许我哥哥的很多事情让我感动!记得是在我6岁的那一年,我到哥哥家玩!他帮我将玩具箱拉了出来,一个一个的给我介绍着!“你慢慢玩,我去给客人倒茶!”“哦!”哥哥刚出去,我就拿起布娃娃跑来跑去!当我玩得正高兴时,忽然,我不小心撞到了书桌的一角!我疼得“呜呜呜!”我大哭起来!哥哥听见了哭声急急忙忙地跑进来,心疼地摸着我头上的包包!然后拿来医药箱!小心翼翼地用万花油轻轻地给我擦着!还不时用嘴吹吹,那动作细腻得就像一位医生。顿时,我感觉伤好了很多,心感到暖暖的!还有一次,我到伯母的店铺里帮忙!可是要回家时却下起了倾盆大雨!伯母的店铺里又没有雨伞,要怎么办才好呢?雨越下越大,我望着天空无奈地叹着气!这时我的哥哥拿了一把雨伞站在我面前,说:“下雨天的,跑什么跑!快回家吧!”“嗯!”哥哥和我慢慢地向家走去!一路上哥哥都把雨伞向我这边倾斜,回到家里时,哥哥的衣服已经湿透了!由于哥哥一直都身体比较虚弱,经雨一淋,那天晚上,哥哥就发烧了!这就是我无私的哥哥。这就是我好哥哥!我的哥哥作文 8我的哥哥是个“铁杆网迷”,有时上网,顾不上吃饭,顾不上睡觉。还闹出许多令人啼笑皆非的故事。一次,哥哥感冒了。鼻子里的鼻涕“刺溜,刺溜”的流。他还急急忙忙地对姑姑说:“不好,染上木马了,快给我感冒药来杀杀毒。”还有一次,姑姑问哥哥的袜子放哪里了。哥哥一拍脑门,说:“不得了,忘记存档了,等我上百度查查再给您。”为此,姑父和姑姑常常气得直瞪眼,可又拿那这条“网虫”没办法。在一个星期天的下午,哥哥做完了作业,准备拿手机玩儿。可是翻来覆去都找不到。他急的像热锅上的蚂蚁――团团转。他眉头紧皱,拍着脑门,来回踱步。一会儿在沙发下翻找,一会儿再电视柜间的缝隙里翻找。该出现的地方和不该出现的地方都找了,还打开冰箱和出入卫生间了好几次,硬是没有找到。他急的抓耳挠腮,一边急着寻找,一边不住地叨念:“到哪里去了?到哪里去了?”后来,还是姑姑找到了手机。可是哥哥又要去上补习班了,只好依依不舍地和手机说“拜拜”,乖乖地去上课了。哎,看来哥哥被结结实实的“网”住了!我的哥哥作文 9哥哥就是这样的人:勇敢,懂事,善良。我爱我哥哥。有一次在外婆家吃饭。虽然我奶奶的房子并不比我的好,但那里很完美。我往外看,他在外面傻笑。我忘不了那个微笑。我很自然地向他走去。他问我:“下午干什么?"我说:“不知道。我就在家看电视。""哦,那我走了!"你可以在他的背上看到悲伤。我好像伤害了他。他家好像没有电视。那时候的我很傻。我觉得时间倒过来了。我应该考虑他的感受。这几天他穷得连电视都没有。他心里应该有多么深的伤疤!后来我主动去他家找他,他已经去抓鱼了。我认为这是农村孩子的世界。回去的时候在他家住了一天。他可能不想让我看到他的悲伤,所以他去市场买了包书纸贴在墙上!这对于农村家庭来说已经足够了。我还不小心看到他脚上的那双鞋子,没有绝缘,也没有穿袜子。我向奶奶借了一百块钱去市场,给他买了一双鞋袜。我不知道我去的时候他为什么不在,只好把鞋袜整齐的放在桌子上,在墙上留言:“我要回去了。这是给你的礼物。电视可能会伤害你,我不是故意的。希望你不要记得冬天来了,注意身体,我会回来的。"回到家,我很内疚,但我明白了,我必须更加努力地学习,让自己变得更好,帮助我的亲人和朋友。我的哥哥作文 10星期天早上,奶奶带我去哥哥家玩。我很开心。因为哥哥家很有趣,有一只小狗和一只大狗,都很有趣,很可爱。在我来到哥哥家之前,小狗听到了我和奶奶尖叫着向我们跑来的脚步声。当它来到我们的脚下时,它不时摇摇头,摇摇尾巴,仿佛在欢迎我们。然后大狗朝我们冲过来,咬着我的裤子向我哥家走去。好像比小狗还热情。哥哥看到了,就抓住大狗脖子上的链子,把它拴在门上。大狗再也跑不动我们了,只能站在那里抽泣,仿佛在抗议哥哥。哥哥把大狗捆起来,和我一起玩。我们玩了很多种游戏,我觉得非常有趣。到了吃午饭的时候,我会和每个人一起吃午饭。小狗跑过来蹲在我脚边,呜呜叫着,好像在对我说:“孩子,我也想吃!”于是,我把一些吃肉的骨头扔在地上,给了狗。小狗蹲在我脚边,开始啃骨头。吃完问我要。它笔直地爬到凳子上,向我要吃的。我给了他一些食物,拍了拍他的头,告诉他要乖。它好像听懂了我说的话,又蹲回地上吃了起来。一顿丰盛的午餐后,我和哥哥一起玩小狗,让它们表演一些节目。它真的能表演,让我和我哥笑个不停。今天我在我哥哥家玩得很开心。真的很有趣!我的哥哥作文 11看着哥哥的车渐渐远去,我不自觉的有一种失落感,那种鼻子酸眼睛涩的哭的感觉。哥哥,18岁,是一个很可爱很帅很上进的阳光男孩。因为他比我大两岁,小时候总是欺负我。那时候,无论我们走到哪里,都会有“战火”和“不变的枪”(有点夸张)。可惜每次都是我战败投降。什么时候变的?让我看看哦!没错!大概是我小学三年级的时候。那时候我还小,生日没有收到任何礼物――除了妈妈的大餐,但是哥哥给了我一个惊喜――还送了我一张2块钱左右的贺卡。当时我高兴得差点没激动起来上前亲他(后来觉得不值得),而他却笑得像“我就知道”。从那一刻起,一切都变了。变了,真的变了,一切都变得那么美好。从此,哥哥从“敌人”变成了我这辈子最需要的人。可能是哥哥比我大,生活经历比我多,父母之间也没有所谓的“代沟”,我跟他谈什么开心麻烦的事情,他总是给我一个合适的解决办法。他说他基本经历了一些我经历过的事情,说这些事情是每个人成长不可缺少的。有一次我调侃他:“兄弟,你说的太好了,都快变成偶像了!”没想到哥哥露出迷人的招牌笑容,带着“死猪不怕开水烫”的表情说:“那就是,不看看我们是谁?展望未来,我是明亮夜空中最亮的一颗星”没等他说完,我赶紧闪了一下,不然肚子会消化不良。躲在黑暗中,我暗自发笑,心想:“哥哥,哥哥,我的好哥哥 我的哥哥作文 12你要问我最佩服的人是谁?我肯定毫不犹豫地说:“我哥哥!”因为他篮球技术十分高超,会让你领略到非同一般的震撼。哥哥最喜欢打篮球。每天晚上,我和哥哥去楼下打篮球,他总是不慌不忙,在离篮球架三米远的地方半蹲下来,奋力一投,球就稳稳地掉进球筐里。“哇!你是怎么做到的?太厉害了,我的哥哥!”每次这时,我都会羡慕地问。他又投中了一个,有点骄傲地说:“这可是我当年练出来的,你想跟我学吗?”“想!”我用崇拜的眼神看着哥哥,已经迫不及待地想跟哥哥学了。“好啊!听好了。”哥哥咳了咳,“先半蹲。”我半蹲下来,哥哥做了个“二”的手势:“用手把球放在肚子上面。”我照哥哥的话来做,把球放在肚子的上面。“接着瞄准目标,用力一投!”哥哥又顺利地把球投进了篮筐里。我瞄准了,也用力一投,哎呀,竟然投到了篮筐后面的草丛里。哥哥很耐心,不慌不忙地对我说:“你把我当成一个严肃的教练,你如果慌,没投中的话,就想着我会要用棒子挥你。”哥哥的话很受用。我半蹲下身子,放好球的位置,用力一投,球果然没让我失望,投中了。“哥哥,你真厉害!只用五分钟就教会我投球,别人估计一个小时也教不会我,哥哥太棒啦!。”哥哥听了,摸摸我的头,露出了满意的笑容。哥哥,你的球技让我佩服,我也要天天练,每天进步。

微博评论点赞超高的废话文学【篇一】 1.螃蟹死之前还是活的, 2.他要是不跟我结婚的话,新娘肯定就不是我。 3.每当你浪费了人生中的60秒,你的生命就流逝了1分钟。 4.你如果要是长得白点儿的话,那就不黑了。 5.但凡你这话有点道理,也不至于一点道理没有。 6.就算是天王老子来了,来的也是天王老子。 7.亲测高效的防晒小技巧——避开太阳。 8.每次我不知道该说什么的时候就不知道该说什么。 9.何止是废话,简直就是废话。 10.我家丢了两头牛,一头是白色的,另一头呢,也是白色的 11.在单身这件事上,从末有过男朋友。 12.有空的时候自然有空了。 13.我第一次去英国的时候惊呆了,我从来没在一个国家看到那么多的英国人。 14.早餐不要空腹吃哦。 15.你这份恩情,在我忘记之前一定会记得的。 16.我之前还没有发现,当我发现了的时候我就已经发现了。 17.99%的人都不知道的正确护肤顺序,只有1% 的人知道正确护肤顺序。 18.你要是不丑还是挺好看的。 19.情况就是这么个情况,具体什么情况,还得看情况。 20.关于这个事,我简单说两句,你明白就行,总而言之这个事呢,现在就是这个情况,具体的呢,大家也都看得到,也得出来说那么几句,可能你听的不是很明白,但是意思就是那么个意思,不知道的你也不用去猜,这种事情见得多了,我只想说懂得都懂,不懂的我也不多解释,毕竟自己知道就好,细细品吧。 微博评论点赞超高的废话文学【篇二】 21.如果你这句话没错的话 应该是对的。 22.如果我看得懂的话就不会看不懂了。 23.我曾在极度愤怒的情况下极度愤怒! 24.一觉醒来后发现我一觉醒来了。 25.当我发现时,我已经发现了。 26.地球自转一周等于自转7天。 27.据统计,人生前都呼吸过空气。 28.你们但凡有一点用,也不会一点用没有。 29.人要是被杀了,就肯定会死。 30.你这说的,跟说话一样。 31.我如果头不秃的话,头发还是挺多的。 32.我发现,我妈妈竟然和我爸爸是同一天结婚的。 33.研究发现:坚持每天早上吃一个鸡蛋的人,比没吃鸡蛋的人,多吃了一个鸡蛋。 34.你知道为什么讨厌吃西红柿吗,因为西红柿有股蕃茄味。 35.我上次这么无语的时候还是在上次。 36.震惊,十四岁少女十年前居然才四岁。 37.当你早上起不来时,那说明你想睡觉。 38.等你吃饭的时候吃了一颗米你就会发现你的碗里少了一颗米。 39.现在的年轻人和老一辈比起来真的年轻。 40.研究发现:当你左脸被打,你的右脸就不会痛。 微博评论点赞超高的废话文学【篇三】 41.睡觉的时候一定要闭上眼,不然会睡不着。 42.整了个好活,就是有点烂。 43.天若有情天有情,人间正道是正道。 44.我找到了股票的规律!不是涨就是跌。 45.你也是个明白人,你明白我明白的意思。 46.废话倒是没有太废话了,就是有点废话。 47.晨跑十公里就等于跑了十公里。 48.你要每次都起那么晚,那你起的是挺晚的。 49.果然好看的人都很漂亮。 50.如果他要坐十年牢,那他十年内都出不来了。 51.当你吃下了20碗米饭,换算下来竟然相当于摄入了20碗米饭的热量。 52.如果我没猜错的话,我应该没猜错。 53.怎么说呢,你很漂亮,有一种难以形容的美,特别是有两个眼睛,一个鼻子和嘴巴,正正好好,不多不少,最妙的是头发正好长在头顶上。 54.每天睡前喝一杯牛奶,会比不喝牛奶的情况下,每天多花几块钱。 55.据统计,世界上未婚先孕的都是女性,一个十六岁的花季少女四年前只有十二岁,而00后至今无人活到25岁...... 56.当你看完这句话的时候,这句话就结束了。 57.你知道吗?刚烧开的水是不能直接喝的,因为烫嘴。 58.周瑜打黄盖,打人的是周瑜,挨打的是黄盖。 59.我就是有点胖,不然挺瘦的。 60.情况嘛就是这么个情况,具体什么情况还得看情况。 微博点赞超高搞笑谐音梗 (合集59句) 微博点赞超高搞笑谐音梗【篇一】 1.连我消息都不回 那你回什么 回锅肉吗? 2.刚出门不小心碰到膝盖了,好磕膝啊,好磕膝,你听到了吗好可惜。 3.有一块玻璃它有点困了然后它从楼上跳下来并且说:晚安我碎啦! 4.哆啦A梦因为讲卫生所以没有脖子,因为蓝脖积泥。 5.连我都不想 那你想什么 香奈儿吗? 6.十七岁那年,我揪住了一只蝉,我以为我抓住了整个夏天,蝉:说不上爱别揪蝉,就一点喜欢! 7.现在的男孩子可真有意思,和一个女生看电影就发说说炫耀,我和五十几个女生一起上课,我说什么了吗? 8.你知道海为什么是蓝色的吗?因为海里的鱼在吐泡泡“Blue blue blue”。 9.许仙给老婆买了一顶帽子,白娘子戴上之后为什么感觉头特别重?因为那是鸭舌帽呀! 10.虾和蚌同时考了一百分,老师问虾你抄的谁的,虾说:“我抄蚌的”老师说:“你棒什么棒。” 11.我都不在意,你在意什么?意大利吗 12.阿苏跟阿酥在一起了一天阿酥吃饭的时候撒娇到:苏苏苏苏苏苏喂酥酥。 13.最不能惹的动物就是猩猩,因为它敲胸的。 14.那天家里卧室隔壁的灯一闪一闪的,叫来维修师傅,师傅问什么问题?我说:“卧室隔壁灯太闪”他:“抓住爱情的藤蔓?” 15.听说看武打片能减肥,因为里面经常说,你瘦死吧。 16.刚刚,见到个外国人,一口流利的英文非常好听,我问他发的是英音还是美音,他说他发的是好想出门看电音! 17.丑的人才有对象,美的卖空调。 18.小明身体不舒服去看医生,经过诊断医生说“喉咙发炎”喉咙:“嗨” 19.今天去地里干活,有幸当了一回明星。路过的人都喊我:地里热吧。 20.谈恋爱都不找我,那你谈什么?谈走鱼尾纹。 微博点赞超高搞笑谐音梗【篇二】 21.现在是真的前程四紧:口罩紧手头紧衣服紧裤腰紧。 22.连我都不赞 那你赞什么 赞助商吗? 23.我在家四天已经没洗头了,原来我是性感油物。 24.刚刚,见到个外国人,一口流利的英文非常好听,我问他发的是美音还是英音,他说他发的是好想出门看电音. 25.最烦别人问我工资多少了,羞辱我的方式有很多种,你为什么偏偏选这一种? 26.有一天我在打王 者 下路一直死一直死 我跟队友说防下路防下路 防下啊防下啊 你听见了吗 放下啊。 27.我问我的成都朋友为什么那么爱穿川久保玲,他说,因为穿久保零。 28.有一群小鸭子在看月亮 可是月亮总是不圆 有一只小鸭子就小声嘀咕的说:不圆亮 不圆亮 你听见了吗 不原谅啊。 29.你找欧阳修啊。 30.帮王大陆接生的医生名字一定叫哥伦布,因为是他发现了新大陆。 31.你连我都不哄,那你哄谁,洪世贤吗。 32.连我都不理,你理什么,理发店吗? 33.大 家好 我是一只螃蟹 我的钳子没了 我没钳了。 34.谈恋爱都不谈,那你谈什么,谈走鱼尾纹吗? 35.旧同事钉钉签名写着“God is a girl”我问他咋这么文艺了,他说这叫“上天不公”。 36.“一颗梨和一粒米放进冰箱里会变成什么?”“冻梨米(don't leave me)! 37.学习中,我懂得换位思考,我的同桌却不答应。 38.“那个女孩吧,有苹果肌,笑起来很自然”“你这话说的,难道安卓机的女孩,笑起来就卡顿啦” 39.“要是有人属于我该多幸福啊”“别闹了,没有人属鱼”。 40.相爱没有那么容易,每个人都有他的手机。 微博点赞超高搞笑谐音梗【篇三】 41.我从小就很矮 长大了还是矮 还是矮啊 还是矮啊 你听见了吗 还是爱啊。 42.有一个面包走在路上,走着走着突然扭伤了脚,原来它是牛角包。 43.我有一份令人惊讶的工作”“什么?”“挖藕” 44.你连我都不喜欢,你喜欢什么?喜之郎吗? 45.今天拍篮球 篮球怎么也弹不高 因为放气了啊 对啊 怎么放弃了呢? 46.“你看见我的紫薇了吗?”“你的嘴不就在你脸上吗。” 47.下路凯爹进塔啦,防下塔!什么她?防, 防下塔。放不下。 48.小朋友的巧克力融化掉在了地上,小朋友说好像泥呀,好像泥呀,你听见了吗,好想你。 49.小熊有一株花,但花枯了,小熊很伤心地说:花,不要枯。听到了吗?不要哭。 50.知道为什么哆啦A梦没有脖子吗 因为蓝脖积泥。 51.睡前一定要吃宵夜,这样才不会做饿梦。 52.连我都不要,那你要什么,要饭吗? 53.小兔子春天种了一棵果树,等秋天时她去看,喃喃到 没结果啊 没结果。 54.衣服皱了,我拿熨斗也熨不平,我说不要皱啊,不要皱啊,你听到了吗?不要走啊。 55.连夜都不熬,那你熬什么,奥利给吗? 56.连我都不哄,那你哄什么?洪世贤吗? 57.为什么心情不好的时候总会想吃东西,因为伤心欲嚼。 58.知道狐狸为啥站不起来嘛,因为他狡猾。 59.在家不小心撞到桌角桌上的抹布掉下来居然滚出了门外原来是布能出门 最新抖音博主废话文学输出金句 最新抖音博主废话文学输出金句【篇一】 1.如果你越过了喜马拉雅山,你就具备了越过喜马拉雅山的能力。 2.好活,但是有点烂,不过也是挺好的,可惜对我来说比较烂,只是太没体现出烂的感觉,所以相对好来说,有点烂,总体来说还是好,好中不足就是烂了点。 3.从18楼跳下去,不出意外的话,一定会出意外。 4.情况就是这么个情况,具体什么情况,还得看情况。 5.明天的天气看明天的天气预报就知道了。 6.听君一席话,白读十年书。 7.三人行,必有三人。 8.这手跟巴掌一样大。 9.人每呼吸一分钟,就会少一分钟的寿命。 10.发现长的好看的女生都很漂亮。 11.你跟我搁这儿搁这儿呢。 12.人在绷不住的时候,往往是绷不住的。 13.我如果头不秃的话,头发还是挺多的。 14.但凡这句话有一点用的话也不至于一点用没有。 15.你要是说的不错的话,那应该是对的。 16.亲测高效的防晒小技巧——避开太阳。 17.什么胜读十年书?读十一年书。 18.在单身这件事上,从末有过男朋友。 19.如果我没猜错的话我一定猜对了。 20.关于明天的事我们后天就知道了。 最新抖音博主废话文学输出金句【篇二】 21.你们但凡有一点用,也不会一点用没有。 22.现在的年轻人和老一辈人比起来,那真是太年轻了。 23.你知道吗,猕猴桃有股奇异果的味道呢! 24.谁能想到身高一米八的他站起来竟然有180cm。 25.我第一次去美国的时候惊呆了,我从来没在一个国家里见到那么多美国人。 26.但凡你这句话有点道理,也不至于一点道理没有。 27.我曾在极度愤怒的情况下极度愤怒! 28.现在的年轻人啊,和老一辈比起来是真的年轻。 29.十年生死两茫茫,五年生死一茫茫。 30.震惊,十四岁花季少女十年前居然才四岁。 31.你这话说的我感觉跟说话了似的。 32.99%的人都不知道的正确护肤顺序,只有1% 的人知道正确护肤顺序。 33.年轻人,不要太年轻。 34.我打游戏不菜的话应该还是挺厉害的。 35.上次看到这样的视频还是在上次。 36.我三句话就让男人听了我说三句话。 37.我睡着之前还是醒的。 38.冷知识:每呼吸秒,生命就会减少一分钟。 39.早餐不要空腹吃哦。 40.我就是有点胖,不然挺瘦的。 知乎上点赞超多的废话文学经典语录 知乎上点赞超多的废话文学经典语录(篇一) 1.睡觉的时候一定要闭上眼,不然会睡不着。 2.每年过生日我的年龄都增加了一岁。 3.发现长的好看的女生都很漂亮。 4.你的链子只能在关键时刻桢 5.这个西红薯,怎么有一股番茄味。 6.我曾经在极度愤怒的情况下,非常生气。 7.据统计,人生前都呼吸过空气。 8.十年磨一剑,五年磨半剑。 9.看这姑娘长的多漂亮,尤其是那双眼睛,不多不少正好两个。 10.你如果要是长得白点儿的话,那就不黑了。 11.你是个明白人,我明白你明白的意思。我也是明白人,明白人就应该明白我明白你明白的意思。只要大家都明白明白人应该明白我明白你明白的意思,这样网络环境就充满了明白人。 12.你如果没有对象的话,现在就应该还是单身吧。 13.如果你长得好看点也没那么难看 14.你手机丢之前,应该是没丢。 15.现在的年轻人啊,和老一辈比起来真的年轻。 16.明天的事情后天就知道了。 17.震惊,十四岁少女十年前居然才四岁。 18.你但凡有点本事,也不至于一点本事都没有。 19.研究发现,每天早上坚持吃一个鸡蛋的人比没吃鸡蛋的人,每天多吃了一个鸡蛋。 20.你活着等于没死。 知乎上点赞超多的废话文学经典语录(篇二) 21.我的iPhone13pro max怎么还没到,就是因为我没买吗? 22.如果你愿意多花点时间了解我你就会发现多花了点时间。 23.谁能想到当我还是一个孩子的时候,我还只是一个孩子。 24.劝大家别买iPhone13这样就省下了好几千然后拿省下来的几千块去买iPhone13就相当于白捡了一部iPhone13。 25.现在醒着的人应该都还没睡吧。 26.抛开内容不谈,你讲得还蛮有道理的 27.从百层楼掉下去,不出意外的话应该会出意外。 28.你会发现废话文学里说的全是废话。 29.你要是不丑,还挺好看的。 30.我打游戏不菜的话应该还是挺厉害的。 31.小伙子的颜值真的不错,气质出众魅力十足,尤其是眼睛,不多不少,正好两个。 32.春风又绿江南岸,江南岸被春风绿。 33.你的语文老师是教你语文的吧。 34.上次跟你见面的时候还是在上次 35.现在的年轻人啊,和老一辈比起来是真的年轻。 36.上次看到这么这么的发言还是上次。 37.我睡着之前还是醒的。 38.如果你能看见东西的话说明你不瞎。 39.你要这么说的话,这话可就不能这么说了。 40.万里无云的天空中竟然没有一片云。 知乎上点赞超多的废话文学经典语录(篇三) 41.我曾在极度愤怒的情况下极度愤怒! 42.你知道吗,每呼吸六十秒,就过去一分钟。 43.我们都知道蝉的翅膀很薄,有多薄呢?薄如蝉翼 44.你除了优点以外都是缺点 45.这手跟巴掌一样大。 46.晨惊!调查显示人-生只会被生下来- -次 47.如果我没猜错的话,那我一定是猜对了。 48.众所周知你长得漂亮,大家都知道你不难看。 49.燕子的身体十分轻,到底有多轻呢,身轻如燕。 50.我就是有点胖,不然挺瘦的。 51.七天不见,如隔一周。 52.股票规律找到了,不是涨就是跌。 53.吃饱了就不饿了。 54.有句话不知当讲不当讲,我就不讲了。 55.如果我不丑的话,那肯定很帅吧。 56.它死之前还是活着的。 57.朋友们早上好,不好也可以,随便你。 58.我曾在极度愤怒的情况下极度愤怒! 59.关于明天的事儿,后天我们就知道了。 60.视频挺短的,就是有点长。 废话文学语录搞笑 废话文学语录搞笑【篇一】 1.你活着等于没死。 2.当你早上起不来时,那说明你想睡觉。 3.每次我不知道说什么的时候我就不知道说什么。 4.关于明天的事后天就知道了。 5.人被杀就会死。 6.人在绷不住的时候,往往是绷不住的。 7.晨跑十公里就等于跑了十公里。 8.门前有两棵树,一颗是枣树,另一颗也是枣树。 9.听了你的分析,我决定自己再分析分析。 10.亲测高效的防晒小技巧——避开太阳。 11.如果他要坐十年牢,那他十年内都出不来了。 12.现在的年轻人和老一辈比起来真的年轻。 13.我长话短说,但是说来话长。 14.如果你是我姐妹的话 我们就是姐妹。 15.当你看完这句话的时候,这句话就结束了。 16.我打游戏不菜的话应该还是挺厉害的。 17.把香蕉剥皮后,你就会得到一个剥了皮的香蕉。 18.没有对象的人,应该还是单身吧。 19.明天的事情后天就知道了。 20.中国有句古话叫做有句古话说得好。 废话文学语录搞笑【篇二】 21.万里无云的天空中竟然没有一点云彩。 22.上次这么无语还是上次。 23.我不菜的时候还是挺厉害的。 24.知道为什么我那么穷吗,因为没钱。 25.不成功!则失败! 26.你除了缺点还是有优点的。 27.听了你的分析我决定在分析分析。 28.上一次那么无语还是在上次。 29.但凡你进步一点,都不至于一点进步都没有。 30.听了你的分析,我决定再分析分析。 31.当你听完这件事儿,你就听完这件事了。 32.七日不见,如隔一周。 33.果然好看的人都很漂亮。 34..这么晚还没睡的人应该还没睡吧。 35.医生摸着我的肚子问我这里有什么感觉吗?我说我感觉有人在摸我肚子。 36.我上次这么无语的时候还是在上次。 37.剥开香蕉后,你会发现一个剥了皮的香蕉。 38.你知道为什么讨厌吃西红柿吗,因为西红柿有股蕃茄味。 39.我有一次做出租车,问司机:叔叔你是做什么工作的呀。 40.人在绷不住的时候,是绷不住的。 废话文学语录搞笑【篇三】 41.如果你愿意花点时间了解我,你就会发现你多花了点时间。 42.如果你每天省下来一包烟钱,10天后你就能买10包烟。 43.每次我不知道该说什么的时候就不知道该说什么。 44.情况就是这么个情况,具体什么情况,还得看情况。 45.但凡你这句话有点道理,也不至于一点道理没有。 46.听你放屁就像在听放屁一样。 47.死者没受伤吧? 48.如果你愿意多花点时间了解我,你就会发现多花了点时间。 49.蝉的翅膀非常薄,到底有多薄呢?薄如蝉翼。 50.朋友们早上好,不好也可以,随便你。 51.你一定行的!除非不行。 52.它死之前,应该是活的。 53.如果你是我女朋友,那么我就是你男朋友。 54.台上一分钟,也就是台上60秒。 55.我家丢了两头牛,一头是白色的,另一头呢,也是白色的 56.现在的年轻人啊,和老一辈比起来是真的年轻。 57.作为一个过来人,我已经过来了。 58.一日不见如隔一日。 59.你如果要是长得白点儿的话,那就不黑了。 60.你瘦下来一定很瘦。 活学活用废话文学 活学活用废话文学(篇一) 1.好吃的东西都特别好吃。 2.什么胜读十年书?读十一年书。 3.在游戏里玩30秒,就等于在现实过了半分钟。 4.情况就是这么个情况,具体什么情况,还得看情况。 5.周瑜打黄盖,打人的是周瑜,挨打的是黄盖。 6.你要是不丑还是挺好看的。 7.人要是被杀了,就肯定会死。 8.其实你不讨人厌的时候,还是可以讨人喜欢的。 9.我一定能活到死。 10.每次我不知道说什么的时候我就不知道说什么。 11.视频挺短的,就是有点长。 12.我不说话的时候就代表我没说话。 13.但凡你这话有点道理,也不至于一点道理没有。 14.如果你是我姐妹的话 我们就是姐妹。 15.你知道吗,猕猴桃有股奇异果的味道呢! 16.我认识你,知名画家,职业画饼。 17.石头是非常硬的,到底多硬呢?坚如磐石。 18.你们有没有发现,夏天真的比冬天热很多 19.人在绷不住的时候,是绷不住的。 20.现在的年轻人和老一辈比起来真的年轻。 活学活用废话文学(篇二) 21.这个西红柿长的有点像番茄。 22.你有病的样子好像没治好一样, 23.人在绷不住的时候,往往是绷不住的。 24.但凡你有点本事,也不至于一点本事都没有。 25.年轻人,不要太年轻。 26.长江后浪推前浪,前浪却被后浪推。 27.一觉醒来后发现我一觉醒来了。 28.情况嘛就是这么个情况,具体什么情况还得看情况。 29.你瘦下来一定很瘦。 30.在单身这件事上,从末有过男朋友。 31.吃面不吃蒜等于没吃蒜。 32.我上次说这句话还是在上次。 33.你吃饭的样子好像在吃饭啊。 34.据统计:未婚生育的人中竟然全部是女性。 35.如果你从十楼跳下去的话,不出意外的话,那你应该是出意外了。 36.好活,但是有点烂,不过也是挺好的,可惜对我来说比较烂,只是太没体现出烂的感觉,所以相对好来说,有点烂,总体来说还是好,好中不足就是烂了点。 37.吃完饭发现重了,原来是吃饱了称的。 38.我如果没话说,那我可能真的就没话说。 39.小伙子,你真不错,年纪轻轻就这么年轻了。 40.我喝的牛奶一股牛奶味儿。 活学活用废话文学(篇三) 41.你如果没有对象的话,现在就应该还是单身吧。 42.如果你这句话没错的话 应该是对的。 43.谁能想到身高一米八的他站起来竟然有180cm。 44.虽然今天什么也没干,但还是辛苦我了。 45.卑鄙是卑鄙者的前两个字,高尚是高尚者的前两个字。 46.台上一分钟,台下六十秒。 47.但凡你有点本事,也不至于一点本事也没有哇。 48.如果你愿意花一些时间了解我,你会发现你花了一些时间。 49.运气这东西,全靠运气。 50.我如果头不秃的话,头发还是挺多的。 51.现在的年轻人啊,和老一辈比起来真的年轻。 52.我就是有点胖,不然挺瘦的。 53.每呼吸60秒,就过去了1分钟。 54.冷知识:每呼吸秒,生命就会减少一分钟。 55.你手机丢之前,应该是没丢。 56.但凡你说的有一点道理,也不至于一点道理也没有。 57.姜还是老的老。 58.如果你能看见东西的话说明你不瞎。 59.明天的事情后天就知道了。 60.你知道为什么讨厌吃西红柿吗,因为西红柿有股蕃茄味。

焯水虽然不是烹调技法,但是在很多食材初处理时却经常用到。焯水又叫飞水,不过在不同地区的叫法也有所不同,华北、东北地区称为“紧”,四川一带叫“泹”,不管哪种叫法,大体流程都是将初步加工(清洗、改刀等)的食材放入不同的水温中,加热到一定熟度的处理的方法之一。一般我们常用到焯水的食材大体可分为:禽畜肉类、海鲜类、蔬菜类等。 为什么要对食材进行焯水? 这也就是不同食材需要焯水的作用,下面以这三类食材分别详细介绍。 ●禽畜肉类焯水的作用: ①.去腥除异: 将食材放入水中后,随着温度的上升,食材中的血水和异味可以缓慢析出到水中,可有效去除其中的腥臭异味,比如酱卤食材中的猪蹄、肘子、牛肉、羊肉等食材。 ②.改善口感: 焯水后的食材表皮失水,肌肉收缩,用手摸起来比较紧致,煮熟后可增加产品的口感。 ●海鲜类焯水的作用: ①.去除腥味: 海鲜的腥异味还是比较大的,通过焯水便可除去大半。 ②.杀菌: 焯水可以将食材彻底煮熟,起到杀菌作用。 ③.缩短烹调时间,可快速成菜: 有很多海鲜要求保持其脆嫩的口感,通过焯水,就可以缩短烹调时间,达到想要的口感。 ●蔬菜类焯水的作用: ①.去除苦涩味: 比如菠菜、油菜等绿叶蔬菜,本身含有一定的草酸,通过焯水也可以去除一部分。 ②.缩短烹调时间: 这一点和海鲜焯水作用差不多,一些蔬菜如果在锅中煸炒时间太长,难免有营养流失,焯水便起到缩短烹调时间作用,可保证快速出菜。 ③.入底味,增加光亮度并提升口感: 青菜焯水时往往会加入少许食盐,可起到入底味作用,如娃娃菜焯水等。青菜焯水时在水中还会加入少许食用油,可使焯水食材表面油光亮,还可以保护食材不容易氧化。 食材焯水有哪些小技巧? 每种食材因为质地不同,加热的时间和焯水温度也就不一样,这里还需要单独具体介绍。 ★禽畜肉类焯水的小技巧: 常使用冷水焯水,即食材焯水时要凉水下锅,逐步升温加热,这样有利于血水的析出,如果热水下锅,食材表面受热水收缩,里面的腥臭异味也就留在肉中了。禽畜肉类焯水小技巧如下: ①.焯水用水要多: 这个好理解,焯水时用水最好没过食材三厘米以上,这样食材焯水中产生的浮沫杂质才能容易打捞,如果水太少这些浮沫会附在食材表面导致不好清理。 ②.腥异味大的食材可以延长焯水时间: 比如猪蹄、猪头等,这些食材本身个头大,需要长时间加热焯水才彻底,在制作酱卤熟食这些食材最少要焯水十分钟。 另外腥异味大的食材焯水时,还可以加入料酒、葱姜或者少许香料辅助去腥异味。 ③.并不是所有禽畜肉类都需要焯水: 焯水有利也有弊,弊就是长时间焯水,食材本身鲜香味也有流失,所以腥异味低、并且鲜香味少的食材可以不需要焯水,比如炒小嫩鸡时,可以用直接生炒的方法。 ★海鲜类焯水的小技巧: 海鲜类食材适合热水焯水,是需要在大约50℃-90℃的热水中放入不同食材。海鲜类焯水小技巧如下: ①.海鲜类食材焯水通常不需要多大火力,等食材稍微卷曲立即倒出,一些脆嫩的时候只需要浸泡5-10秒即可,比如海蜇、海参等。 ②.壳类食材焯水时,如果需要二次加工的,只要壳稍微张开即可捞出,时间越长,鲜味流失越多。焯水直接上桌的食材要彻底杀菌,不能只为了图一时口感,而焯不透食用导致腹泻。 ★青菜类焯水的小技巧: 一般需要沸水,水烧开再倒入食材,等食材变色或者收缩立即捞出。青菜类焯水技巧如下: ①.焯水后的青菜可使用冷水过一下凉,这样可减少青菜中营养素的流失,还能防止青菜因为高温焯水后热水蒸发快带来的颜色发黑。 ②.容易和铁发生氧化的青菜最好使用不锈钢锅焯水,比如莲藕,山药等。 ③.芸豆和豆角类食材含有一定毒素,最好经过长达3分钟以上的焯水时间,才能彻底去处。 焯水的原因有肉食可以去腥去血水,使肉食更干净更好吃。在炒制过成中可以缩短时间。 素菜有的可以焯水,有的可以不焯水,菠菜就可以焯水,一来可以使菜更鲜艳,更好看,还有可以去除草酸。野菜更要焯水,可以杀菌消毒,所以对各种各样的食材我们可以选择性的焯水,使我们的菜更美味更新鲜更安全。 大家好,我是黔相子 对于“为什么要对食材进行焯水” 我有个人建议: 食材进行焯水,多半是为了去腥味,要么就是清理食物中的脏东西,比如:羊肉、狗肉、猪手等等,这些肉焯水会有效去除腥味。 还有像:花甲、螺丝、鸡胗等等,这些焯水食材焯水,会让食材更加干净,吃着放心。 不一定食材全部焯水: 比如:猪肉,猪肉只要洗干净,可直接炒,焯水过后还会影响猪肉的口感(回锅肉除外)。 还有自己养的鸡、鸭不喂饲料这种家禽,不是集市上买来的那种,自己养的鸡鸭肉感很不一样,而且肉的颜色也不一样,家养的鸡鸭素肉颜色红润,集市上买的饲料鸡鸭,瘦肉则发白。不管是炒还是炖汤,家养的鸡鸭不必要焯水,焯水营养会流失(饲料养殖除外) 个人建议,希望对你有所帮助 这个问题我来回答,对食材焯水是厨师最常用的方法,但里面有些技巧只有内行人才能看懂,有些食材下锅时是冷水下锅焯水,有些食材一定开水下锅焯水,还要撑握好食材的成熟度。我在这里分享下冷水下锅有哪些食材,肉类,猪脚,猪头皮都要冷水下,加料酒,并加入葱,能把毛孔里面的腥味去除,达到最佳的去腥味效果。 开水下锅悼水肉类有,新鲜,鸡、鸭、鹅,加姜、葱、料酒,能有效去除表面血水与醒味,开水能快速封闭毛孔,防止营养成分流失。 素菜食材:用冷水焯水的有,苦瓜、苦笋、蕨、能有效去掉大部分苦味,吃起口感更佳。热水下锅的有,油菜心等,开水能快锁住食材里面的鲜味。所以在烹饪过程,焯水这个环节非常重要,我分享这些小技巧对你能有所帮助。 有些食材在加工中常常会有一道工序叫做—— 焯水 。 什么是焯水呢?说的直白点就是放在滚水里煮一下。在加工肉类和蔬菜时,厨师和家庭主妇们常常会用上这一招儿。 食材为什么要焯水呢?怎样焯水才正确呢? 在这里我们分肉类和蔬菜两个部分来谈谈焯水 一 肉类的焯水 猪、牛、羊、兔肉等在正式烹饪前都会有一道焯水步骤。动物在宰杀后,虽然放了血,但是体内仍然有血腥味,焯水可以有效的去除我们人类不喜欢的这种味道,焯水后我们会倒掉“血水”。这种“血水”既有血液,也有肌红蛋白、油脂和一些杂质,如果不清除会有腥味或者其它怪味。 随着加热过程中的水温升高,油脂慢慢溶出,肌红蛋白作为表面活性剂,产生泡沫,这些泡沫裹挟着油脂、水蒸气、空气,最终形成沫浮。即使在焯水后正式炖煮时,老道的厨师们仍然会继续撇去沫浮,可见焯水对于烹饪肉类的口感是多么的重要。 焯水不仅能够去除肉当中的血腥味,还可以有效去除嘌呤,有人做过实验,发现焯水后,肉汤中的嘌呤含量有所降低。焯水还可以减少肉类在烹调后的浮沫,让汤汁更加清澈透亮,提升菜品的形象和口感。如果是尿酸稍微有些偏高的小伙伴,一定记得在烹饪肉类前先进行焯水。 怎么焯水呢? 肉类的焯水一定要 冷水下锅 ,然后慢慢的加热,水开后,不停地搅动,逼出血水。但是时间不能太长,一般两分钟即可,不然煮熟了就失去焯水的意义了。如果热水下锅,肉块表层的毛细血管和汗腺瞬间收缩,内部的“血水”无法溶出,反而无法达到去腥效果。 我亲自试验过兔子肉,焯水与不焯水,味道差别大了去了。 二 蔬菜的焯水 我们上面讲了,肉食材的焯水是为了去除异味,蔬菜又没有异味,也没有血水,为什么也要焯水呢? 蔬菜焯水主要原因有: 1 凉调 ,我们既要保持蔬菜新鲜的味道,又不能生吃。这就是蔬菜焯水的目的。西蓝花和西芹凉调时都要焯水。还有像,四季豆这类较难熟的食材,焯水可以让其断生,然后只需要稍作调味爆炒就可以上桌了。 2 去除有害物质 不光是农药,有些蔬菜还含有自身特有的毒素。比如 有些豆角,含皂素和植物血凝素,在没有熟透的情况下,会引发呕吐、恶心等中毒现象,比如菠菜、苋菜、苦瓜这类含草酸高的蔬菜就一定要焯水,焯水可以去除大部分草酸。草酸不仅味道不好,还会影响钙的吸收,因为草酸会和钙结合,形成结石。 3 为了口感 比如炝炒包菜先焯水,炒出来更加嫩脆;菠菜可以减轻苦涩。 4 软化膳食纤维 比如要凉拌胡萝卜,焯水后,膳食纤维会变软,吃起来口感会好很多。 蔬菜类的焯水和肉类不一样,要滚水焯 ,时间因食材不同而异,从十几秒到几分钟。焯水时,还可以根据食材的不同适当加一些盐或一点油,以避免蔬菜的叶绿素流失,防止遭到氧化酶的破坏,保持蔬菜的鲜嫩。 可以这么说,焯水是食材加工中的第一道程序,要掌握火候,时间等要素,是你食材口感,色泽的第一道保证。 我来回答它,对食材进行焯水有两种说法:第一就肉类的话,通常烹饪之前都会给它先焯水,目的是(1)可以简单去除肉本身残留的血水和腥味;(2)可以快速给食材定形并加速烹饪时间;(3)可以在烹饪完成後保持肉的鲜度; 第二就蔬菜类的话,焯水的目的是(1)可以快速去除蔬菜残留的农药味和苦涩味;(2)可以去除蔬菜本身过多的草酸;(3)可以快速锁住它的色泽度;(4)可以加速烹饪时间;(5)增加它的口感。 无论是肉类还是蔬菜类,焯水小技巧的共同点都是要快速下锅,快速捞起来;不同点是肉类可以不用水滚放下锅,浮沬起来了就可以捞出来了;蔬菜类要等水滚後才放下锅氽烫约1-2分钟就可以了。 在中餐的烹饪方法中,各种食材在加工制作之前都会有一道焯水的工序。肉类和蔬菜类在焯水时会有各自的方法和技巧,为什么要对食材进行焯水呢?我以个人的观点来阐述一下。 先说说肉类,我们平时最常吃的是猪肉,在制作红烧肉的时候,第一步就是要把买来的猪肉放到冷水锅里面焯水,在煮开之前还要投放生姜大葱和白酒(或者料酒),目的是为了去除肉里面的血腥味,让制作好的口感更加新鲜美味。所有肉类和骨头汤类焯水的目的都一样,值得一提的是在煮的过程中不要盖锅盖,这样防止血腥味附着到肉里面。如果是制作红烧肉一般焯水后的汤水都会倒掉不用,煮骨头汤需要在水开后撇去漂浮的血沫和杂质后继续炖汤。 蔬菜类有些需要焯水,其目的也不同。比如炒苦瓜之前需要将切好的苦瓜焯一下水,目的是为了减少苦瓜的苦味。四季豆和花菜在炒菜前也需要焯一下水,其目的是为了减少烹饪的时间,加快上桌子的效率。炒竹笋时也要焯一下水,是为了减少竹笋的涩味。菠菜在炒之前也要焯水,这是因为菠菜直接炒菜时会产生草酸,它会和人体内的钙质相结合会形成草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收,反而会阻碍人体对钙质的吸收。需要焯水的蔬菜都要注意一点就是焯完水以后一定要过一下凉水,这样才会保持蔬菜的鲜脆和色泽。 题主您好,很高兴回答您的问题「为什么要对食材进行焯水?有哪些小技巧?」 日常烹饪很多时候都会对食材进行一下焯水操作,焯水根据食材类别、做法的不同也是不同的,下面咱们就具体说说为什么要对食材进行焯水? 1、 焯水不仅可以有效去除蔬菜中的农药残留而且也会让菜品在烹饪时更容易成熟!这样好处是既 健康 又节省时间。 2、 蔬菜类焯水可以增加菜品底味,去除清涩感,还能让菜品护住本身的色泽。这样做出的菜品不仅口感适中而且颜色鲜亮好看。 3、 部分食材是必须进行焯水的,如菌菇类、豆角、香椿芽等等,它们本省有一定的毒素,焯水可以有效去除食材中的毒素,这样我们才会吃的放心又营养。 4、 凉拌菜中的蔬菜基本也是必须进行焯水,因为大多蔬菜是不能生吃的,通过焯水让食材成熟,这样调制出的凉菜才会美味又好吃。 5、 海鲜、肉类食材大多也需要焯水操作,不仅能去除食材本身的荤腥味,还能去除里面许多杂质,这样做出的菜,口感极佳、鲜香味美。 下面咱们再来说说焯水的一些小技巧 1、 茎叶类蔬菜焯水:沸水放入食材,待水再次烧开即可捞出!全程大约一分钟左右。 焯水技巧:冷水烧开加入一点盐加入一点食用油,焯水完毕马上过凉。 焯水增加菜品底味,颜色光鲜亮泽,保持本身清脆感。 2、 根茎类蔬菜焯水:沸水放入食材,待水再次烧开起大泡,关火捞出!全程约二分钟左右时间。 焯水技巧:冷水烧开加入一点盐,一点食用油,如果调凉菜可以加入一点醋!焯水完毕马上过凉。 焯水增加菜品底味,颜色光鲜亮泽,保持本省清脆感。 3、 肉食类食材焯水:冷水下入食材,待水开后打掉浮沫,焯水时间根据再焯一到二分钟左右,关火捞出。 焯水技巧:冷水下入食材,加入姜段料酒,特殊做法可以再适当加入葱段、花椒。焯水后用清水清洗一两遍,洗掉附着在上面的杂质! 焯水去除肉食类食材中的血水、去除腥味,这样烹饪出的菜品肉质鲜香味美。 3、 海鲜类食材焯水:冷水下入食材,水开后打掉浮沫,贝类海产品开口即可捞出。 焯水技巧:冷水下入食材,加入适量料酒,姜片,焯水后清洗掉附着于表面的杂质。 焯水去除海鲜类食材中的腥味,去除杂质,这样做出的菜品鲜嫩肥美,而且不硌牙! 水焯好后就可以进行下一步操作了。 以上为个人的经验希望对您有所帮助! 对食材进行焯水主要有以下几个目的。 一,对蔬菜进行焯水能够让其在炒制的时候受热更加的均匀,成熟一致,还能够去除异味。例如清炒土豆丝,要保持它脆嫩的口感就要先进行焯水,然后再下锅大火快速翻炒出锅。如果不焯水直接下锅炒就会造成有的熟,有的生。 二,对肉类进行焯水能够去除血水,杂质,能够去掉部分腥味。 三,对某些不易成熟的食材进行焯水,焯水就是初步的热加工,让食材后期更容易成熟,例如炒蚕豆,先把它焯水到八成熟,然后再下入锅中炒,就会减少炒制的时间,以及减少油的用量。 四,某些凉拌菜在进行凉拌之前需要进行焯水处理。 很高兴为你解答! 首先我们来说说哪些食材一定要焯水的! 1:动物类 有些荤食的食材是比较有腥味的,特别是鸡鸭排骨等等这些,先焯水的目的一个是去腥味,焯水同时可以加点白酒或是料酒,去腥效果特别好,二则是焯水后再用凉水洗净,可以保持食材的口感不会流失,热胀冷缩的原理 2:比较厚一点的瓜类啊茎叶类西兰花类或者薯类 这些食材下锅后不那么容易熟透,如果炒得久了会让食材变得很软很软,失去了口感,而且还容易炒糊,焯水再用凉水冲洗净,目的是为了缩短食材的烹制时间,达脆嫩爽口的目的,还能让食材保持本身的翠绿不易变色发黑,从而保存食物本身的鲜味! 所以说,有些部分食材经过焯水是一个烹制的必须过程,用心做菜不得不讲究一点哦!