论外卖店运营的最高目标,那一定是月售:9999 的万单店了。很多创业者就是看到这个销量背后的可观利润,而决心投身餐饮行业的。真正一脚踏进这个行业才会了解,万单店如高山仰止,只能心向往之,想做到真的太难了。万单店统计中,“品牌店”占比80%以上,这些万单店多为品牌方为了加盟而打造的数据旗舰店。而且这里的品牌有一定的水分,因为平台认证的“品牌”,只店铺数量不考察口碑和经营年份,冠上“品牌”两个字太过容易,线上的平台大多都是纯外卖,在线下商场、街边很难看到。以上海为例,销售量前50的商家中有21家为包子粥店,剩下的份额基本被炒饭、盖浇饭、麻辣烫等品类瓜分。包子粥店、盖浇饭、炒饭在供应链发展完全的多由半成品替代。最终落实到烹饪只需炒一炒、炸一炸、热一热即可。而麻辣烫、香锅一类又是有配好的调味料来一锅炖和一锅炒,出餐程序单一,口味稳定。实际顾客下单的时候,0.1元的羊肉串需要3串起购,后两串不享受折扣。即付12.1元买三串羊肉串,不满起送费15元,需要继续凑单,且这一单已经不能享受满减优惠了。这样的大幅度满减加超低引流单品,使得这类万单店的下单转换率基本在18%~25%之间,相对到手金额20元以下的小单可达到整体单量的50%以上。

回锅肉外卖爆品

回锅肉选手什么意思

梗的含义:

在饭圈,不止一次参加选秀节目的选手,被称为“回锅肉”。“回锅肉”不是个别现象,而已经成了歌唱类真人秀节目的行业现象。

梗的来源:

该梗来源于饭圈对多次参加同类节目还没火的艺人的调侃,后来很多艺人也用回锅肉来自嘲。通常来讲,“回锅肉”可以分为三类:一种是一个选手参加不同的节目;另一种是一个选手在同一个节目中重复出现;还有一种就是已经成名多年的音乐人,回炉走上歌唱类真人秀节目的舞台。

应用实例:

1:网友对一个艺人调侃:“怎么唱了这么多歌归来还是素人,回锅肉啥时候能火啊。”

2:艺人自嘲:“很多人都说我是回锅肉,我希望自己有一天能够真正大火,摆脱刻板印象。”

回锅肉1280元

一、天价回锅肉,满口人民币味道

普通小餐馆的回锅肉价格在38-68元之间,高档一点的餐馆回锅肉也就100元左右。但没想到还真有1280元一盘的回锅肉。

在四川成都一家餐饮馆,宣称是成都极有名的高端餐饮店,专做中餐,每一道菜的价格高到咋舌,人均消费1000-2000元,颠覆了小编对“中餐价位”的认知。有抖音红人去探店,一个四川家常菜,再寻常不过的回锅肉标价1280元。回锅肉端上来后,隔着视频小编都觉得肉痛。天价回锅肉从“相”上并没有什么特色,平平无奇的长相和它的价值大相庭径。探店网红吃了一口,表示,并没有觉得在口味上有多少特别。随后,探店网红数了一下回锅肉的数量,加上入嘴的那一片,总共才12片。

探店网红肉痛得捂住胸口,表示:满口人民币味道,真的吃一口都心惊。

二、天价食物真的不烫手?味道分量对得起价格吗?现在天价食物频出,一杯奶茶也能卖出高价,但大众并未被价格劝退。而味道也并非真的就对得起价格。食物新颖的造型、独树一帜的消费场景,广泛的营销方式,都是食物价格过高的原因。为何仍有大批的人追着购买?是实力吗?专家表示,这或许是凡勃伦效应