适合午餐的家常菜有家常炒鸡、京酱肉丝等。

代午餐家常菜谱小炒

一,家常炒鸡。

1,热锅凉油,放入姜片、白芷、八角、花椒,小火炒出香味。炒鸡肉放两片白芷,可以起到很好的去腥增香的效果。

2,新鲜的鸡肉不需要焯水,洗干净后直接倒入锅中,大火翻炒,把水炒干。这一步很重要,炒干水分的鸡肉吃起来肉质更紧实,口感更香。

3,放入干辣椒、大蒜粒、葱段、老抽、生抽,翻炒上色。炒出香味后加入没过鸡肉的清水,再加入适量盐调味,大火煮开后转小火炖40分钟,具体时间看鸡肉的状态,炖熟就好。

4,鸡肉炖熟,放入青椒块,大火翻炒,收一收锅里的汤汁即可出锅。

二,京酱肉丝。

1,猪肉切成细丝,用清水抓洗两遍,沥干水分后加盐、淀粉抓匀,腌制10分钟。

2,热锅倒油烧热,倒入腌好的肉丝,大火划炒,炒熟盛出备用。

3,锅里再加少许油,放入2勺甜面酱,再加2勺白糖炒至冒泡。然后倒入炒熟的肉丝,再加少许老抽上色,大火翻炒均匀即可关火盛出。

适合带饭的午餐食谱大全及做法

上班自带午饭,可以参考下述建议:

1. 鸡肉:鸡肉是一种很容易准备和烹饪的食品,可以在微波炉里轻松加热,也可以煎、烤或煮。

2. 沙拉:如果想要一份健康午餐,沙拉是一个不错的选择,可以包括各种蔬菜、水果和蛋白质,例如鸡胸肉、火鸡肉或火腿。

3. 三明治:三明治是一种组合食品,可以包括各种肉类、蔬菜和鱼类。可以在工作日开始前准备好三明治,并在午餐时将其带到办公室。

4. 煮蛋/鸡蛋:这是一个简单和易于准备的食品,可以将其放在煮好的菜或汤里,或者用烤箱烤。

5. 海鲜:海鲜是一种富含营养的食品,可以包括鱼、虾、蟹和贝类。可以在微波炉里轻松加热,或者将其蒸或烤。

6. 蔬菜沙拉:将各种蔬菜混合在一起,例如生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等,可以制作一份美味健康的沙拉。

以上是一些选择,可以根据自己的喜好选择其中之一。记得在准备食物时考虑到营养和可持续性,同时避免过度食用油脂和加工食品。

午餐带饭大全

解决一顿午饭,上班族的痛就是每天到点叫外卖时不知道吃什么,自己带饭很好解决了这个问题,自己做饭干净又卫生。食材:鸡腿、花菜做法:1.鸡腿切花刀加入1勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、半勺孜然粉、适量盐和糖,鸡腿腌制30分钟,空气炸锅180度30分钟,中途翻个面就可以啦;2.花菜焯水捞出备用,爆香大蒜小米辣青椒,放入花菜翻炒几下,翻炒均匀就可以啦。食材:四季豆、香肠、大蒜、鸡翅、柠檬做法:1.爆香大蒜,放入香肠煸炒出油,放入豆丝,翻炒8分钟;2.鸡中翅切刀花,腌制1小时以上,空气炸锅底层铺一层柠檬片,把鸡中翅均匀铺开,空气炸锅180度30分钟中途记得翻个面就可以啦。食材:排骨、芹菜、豆干做法:1.排骨洗干净沥干水分,加入1勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、半勺孜然粉、适量盐和白糖,用牙签戳一些洞腌制一小时以上,平铺在锡纸上,空气炸锅180度30分钟中途翻个面就可以啦;2.水开放入一些盐,芹菜焯水捞出备用,油热后爆香大蒜葱,放入豆干翻炒几下,加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽,放入芹菜少许盐翻炒均匀就可以啦。食材:豆芽、韭菜、蒜、五花肉做法:1.油热爆香大蒜,放入豆芽翻炒至断生,加入1勺生抽、1勺蚝油,放入韭菜翻炒均匀,少许盐和鸡精翻炒均匀就可以啦;2.五花肉加入1勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺孜然粉、适量盐和糖、1勺辣椒面,腌制1小时以上,均匀铺在锡纸上,空气炸锅180度30分钟中途翻个面就可以啦。食材:鸡胸肉、鸡蛋、生菜做法:1.鸡胸肉洗净切条,加入1勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、半勺黑胡椒粉、适量盐和糖后腌制半小时,1个鸡蛋放入淀粉至调成比较稠的状态,放入鸡胸肉搅匀,锡纸上刷一层油,铺上鸡胸肉,空气炸锅30分钟中途翻个面就可以啦;2.水开放入生菜焯水捞出备用,油热爆香大蒜,加入2勺生抽、1勺蚝油,少许盐搅拌均匀,倒在生菜上面就可以啦。食材:鱿鱼、杏鲍菇、青椒做法:1.鱿鱼洗净,加入2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺胡椒粉后腌制半小时,平铺在锡纸上,空气炸锅180度30分钟,中途翻个面就可以啦;2.调料汁:2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、适量盐和白糖,油热后放入杏鲍菇炒软,放入蒜末干辣椒爆香,放入青椒,倒入料汁,翻炒均匀就好啦。今天的上班族午餐便当就分享到这里啦,还想吃什么便当评论区告诉我吧!