用电饭煲做菜的菜谱

准备一整只洗净的鸡,在鸡身上薄薄地涂一层盐,鸡肚子里放几片生姜,静置5分钟。这段时间里准备一个碗,在里面加入老抽、生抽、糖各一汤匙,盐和料酒少许,拌匀。

然后涂在鸡身上腌制20分钟。将电饭锅底铺满生姜片和葱(葱可以是整段的不需要切碎),把鸡和腌制的调料放入,再淋上一勺色拉油,等电饭煲切换到保温状态后10分钟再开盖。手撕开装盘时可以撒上一些白芝麻,再配合自己的口味加入喜欢的调料。

豉汁排骨

将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起蒸,米饭也会变得香喷喷。

蒜香茄子

将茄子切成条状装盘,加入橄榄油(能吃辣的加些辣椒干味道会很棒)放进电饭煲蒸。待完全蒸熟(颜色变了)后出锅,加入蒜茸和适量的盐、酱油拌匀即可。为了确保口感,蒜茸和酱油一定要待茄子蒸熟后加。

用电饭煲做菜的菜谱大全

我们都知道使用电饭煲能够用来煮饭、煮粥、煲汤,其实电饭煲不只是这些功能,还有许多其他非常实用的功能哦。其实电饭煲还可以用来做菜,尤其是对于许多孤身在外租房子的人来说是非常合适的烹调方法。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具,下面小编就和大家来说说如何使用电饭煲做菜,给大家介绍几种电饭锅菜谱。如何使用电饭煲做菜——姜葱焖鸡:1.将鸡洗净放入少量油(因为鸡煮着煮着会出油呐),适量盐和生抽(不要太多)还有洗净切片的姜搅拌均匀,腌制半小时以上;2.将腌好的材料放入电饭煲中,加入刚好浸过鸡肉表面的水,盖上盖子按下煮饭键; 3.很快就可以闻到姜和鸡肉的香味了,你需要不时搅动下它们,让鸡肉们换下位置浸泡温泉;4.等汤汁快收干再加少少热水和生抽等到烧开加入葱段搅拌盖上盖子,过一会儿就好了。如何使用电饭煲做菜——卤猪脚:材料:卤水汁、盐、大蒜、生姜、甘草、猪脚做法:1、将猪脚洗净,切块。2、将卤水汁、半电饭锅清水,盐、大蒜、生姜、甘草、猪脚放进电饭锅里。 3、将电饭锅调到煮饭功能,如果是多功能电饭锅可以用炖肉这个功能。煮1个小时即可食用。说明:用电饭锅卤猪脚方便简单,特别适合喜欢吃卤味又怕做起来麻烦的人们。卤出来的猪脚味道清甜而不油腻,因为放了甘草,能够很有效的僻除了猪脚的腥味,猪脚的软硬度也刚刚好,各位可以根据个人喜好放入调料,喜欢吃辣的可以放一点干辣椒。如何使用电饭煲做菜——三杯红烧肉:使用电饭煲做三杯鸡、三杯肉都是非常方便的,直接讲食材和调料放入电饭煲内就可以不用管了。步骤:1、猪肉切块焯水去除血沫;2、1杯酱油,1杯黄酒,1杯麻油,少许冰糖,少许香料;3、全部放进锅里拌一下,盖上盖,按下煮饭键; 4、跳到保温键后可放一些蔬菜,再按下煮饭键,再跳起就好了。 如何使用电饭煲做菜——红烧肉:材料:五花肉、八角、姜、葱、白糖或冰糖、酱油、生抽、料酒、香叶。做法: 1、将肉洗净切块放入电饭锅中;2、加入葱、姜、糖、酱油、生抽。3、加入水,要没过肉多一些。4、放在电饭锅里,正式开始加热,就用煮饭的那一个档位,直到将汤汁收少,出锅就行了。说明,这里的调料根据自己的口味适量的加,不要太多,喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒。如何使用电饭煲做菜——西红柿炖牛肉:原料:牛腩、西红柿三到四个、葱、姜、蒜、八角、小茴香等一些常用的炖肉的香料。 做法:1、牛腩切大块,先用沸水汆去血水,捞出沥干,西红柿切小块备用;2、电饭煲里加上一定量的水,也可以加点料酒,加上葱段姜片和一两瓣蒜,以及各种香料(不用太多,每样一两个就好了);3、以煮饭模式加热,基本到冒热气之后再把牛肉块加进去,煮饭模式炖大概半个小时后改成煮粥模式炖一个小时左右,加入西红柿,加盐和糖调味(根据口味酌情,最好用冰糖),再炖一个小时左右就可以吃了,最好把汤水炖到只剩一点点那样最入味了。如何使用电饭煲做菜——蒜蓉虾仁:原料:大虾,粉丝,花生油,蒜做法: 把蒜剁碎,越碎越好,然后铺在盘子里,铺平,蒜要比较多,至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软,然后捞出来铺在蒜泥上边,把虾洗 干净,放在粉丝上边。然后加盐,鸡精,少量料酒,花生油进盘子,花生油要稍微多一些,花生油大概铺平盘子底就可以了,这样粉丝就都可以沾到油了,如果是先放粉丝那就看着倒花生油了,大概差不多就可以了。完成上面步骤以后,把盘子放到电饭锅里去蒸,蒸熟了就可以取出来吃了 如何使用电饭煲做菜——可乐鸡翅:原料:鸡翅中、姜、酱油、盐、可乐(大概两斤的鸡翅用一听的可乐)做法:鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时。注意就是酱油的用量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入。注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节。以上就是小编为大家介绍的几个用电饭锅做的菜方法,当然使用电饭煲能够做的菜还不止这些,可以说的非常多的,许多网站上都有专门介绍使用电饭锅做菜。【相关推荐】◆用微波炉怎么做面包 ◆九阳豆浆机米糊食谱 ◆九阳豆浆机果汁食谱

用电饭煲做菜的菜谱有哪些

除了用锅子做菜吃,其实还可以用电饭煲做菜吃。因为有些人觉得用电饭煲做出来的食物会更软,更容易消化,那么应该如何进行做饭才好呢?以下是懂视小编为你整理的用电饭煲做菜的方法,希望能帮到你。

用电饭煲做菜的方法手撕鸡

原料:嫩鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片

做法:

1.准备一只嫩鸡,洗净;

2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟;

3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀;

4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟;

5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底;

6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

蒸鲫鱼

原料:鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐

做法:

1.小葱洗净,生姜切丝备用,新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子,方便入味;

2.把鱼周身,里里外外都抹一层盐,摆上姜丝,把豆鼓,生抽,醋,料酒,猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右;

3.小葱打成结鱼肚子里放一团,鱼身上放一团;

4.把鱼就放电饭煲中,盖好盖,按下蒸饭档;

5.待电饭煲跳到保温档时,再闷五分钟左右,把鱼取出,将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍,淋上香油,撒上小葱花即可。

用电饭煲做菜的技巧蜜汁叉烧肉

原料:梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱

1.准备好食材;

2.把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞;

3.把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上;

4.然后加进料酒;

5.再倒进叉烧酱;

6.用小刷把锅底上刷一层油;

7.把腌制好的肉放在电饭锅上_第一面,_至跳制,再反面_至跳制,即可。

酱烧鸡翅

原料:鸡中翅、李锦记酱烧鸡翅汁、姜、油

做法:

1.鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆,不要用盆;

2.煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟,水要淹过鸡翅;

3.倒入筛里过掉血水;

4.倒适量的油进锅底,将鸡中翅排放进锅里,厚皮那边朝下锅底,倒入酱汁,放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键;

5.大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮,待电饭锅跳至保温即可。

电饭煲的美味食谱懒人排骨饭

食材用料:大米250克、排骨450克、生抽2小勺、海天拌饭酱1大勺、白砂糖少许、食用油少许、姜少许、葱2根

菜谱做法:

1.把所有材料准备好。

2.姜去皮,切成丝。

3.葱洗干净,切成葱花。

4.排骨洗干净,切成小块。

5.加入白砂糖、生抽拌匀后。

6.再加入小许食用油搅拌均匀,腌制30分钟。

7.米淘干净,加入适量的水,按下电饭煲煮饭键。

8.煮至微开时,加入腌制好的排骨,盖上煲盖,煮至饭熟。趁热加入拌饭酱,搅拌均匀即可开吃。

电饭煲版布朗尼

食材用料:巧克力60g、黄油30g、面粉30g、鸡蛋1颗、糖粉35g、核桃适量

菜谱做法:

1.电饭锅烧一点水,温热后就断电,用小碗装入黄油放在热水里融化

2.之后加入巧克力

3.搅拌均匀

4.隔着热水将巧克力和黄油搅拌融化到均匀细滑的糊状

5.准备好鸡蛋和糖粉

6.将鸡蛋打散并加入糖粉

7.将鸡蛋糖粉搅拌成均匀的糖蛋液

8.缓缓地加入融化的巧克力黄油溶液中

9.继续将糖蛋液和巧克力黄油搅拌均匀

10.再加入面粉(可先过下筛)

11.继续把所有材料搅拌成浓稠的巧克力糊状

12.最后加入烤过的核桃仁(没条件烤普通核桃仁也可)

13.搅拌完成的布朗尼糊,可以送入烤箱或者微波炉,这里我演示的是电饭锅的做法,如果量大,可以在锅底铺一张锡纸

14.然后把所有糊糊都倒在锡纸上直接加热,如果量少,可以像我一样取一些纸模

15.把布朗尼溶液倒入纸模里,盖盖,按下电饭煲的煮饭键

16.跳起后等待8-10分钟,第二次按下煮饭键,跳起后再等待8-10分钟即可完成

17.食用前先分割

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