我是川人,经常4,5个人去吃火锅一般辣锅:鸡翅(烫底的味道更好),牛肉卷,羊肉卷,毛肚,鸭血(越煮越嫩),薯粉,鸭肠,笋,金针姑,牛百叶,冬瓜,鱼,午餐肉,猪肺,鹅肠,连菜,豆腐再点两个当季的蔬菜就可以了

2岁宝宝吃火锅菜谱

三鲜锅:鸡翅,鹌鹑蛋,金针姑,笋尖,薯粉,羊肉卷,各种肉丸(按自己口味挑选),大豆芽,午餐肉,藕片,冬瓜,萝卜,千层肚,牛百叶,西红柿,当季的蔬菜(不要点鱼,三鲜吃鱼很腥)

也可以去吃主题火锅,比如牛,羊肉火锅,鱼火锅,羊杂火锅,兔肉火锅········吃这些火锅就不用点菜

2岁宝宝吃火锅菜谱大全

自助火锅不少人爱吃,很多人想尝试自己做,那么该怎么做呢?有哪些 菜谱 推荐?下面我为大家分享自助火锅菜谱的做法。   自助火锅菜谱:羊肉火锅 材料 主料:当归30克,羊肉1500克 调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,盐适量 做法 1、姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。 2、羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。 3、炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱炒香。 4、掺白汤,放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归,烧沸。 5、放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上桌即可。   自助火锅菜谱:鱼头火锅 材料 生姜,油,干辣椒,鱼头,萝卜,盐,醋,料酒,胡椒粉,味精 做法 1、锅烧热,用生姜擦锅(目的是不让鱼粘锅),放油、姜和干辣椒,放入鱼头,等两面都变色。 2、在电火锅里放入开水,把变色的鱼头放入,加入萝卜一起煮,“千煮豆腐,万煮鱼”。 3、等水变成奶白色的就加点盐、醋、料酒、胡椒粉、味精即可。 自助火锅菜谱:火锅鱼 材料 2到3斤的草鱼(其他鱼也可以的,比如白鲢等),半斤芹菜,1块豆腐,香水鱼调料(超时有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋1个,八角1粒,蒜若干,姜1块,大葱1根,味精盐少许 做法 1、鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开(这点工序卖鱼老板就可以代理了) 2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌,当然鱼买回来要洗过的,呵呵! 3、锅烧热加油,大约加油一两左右吧,烧好油后把香水鱼调料调料加入,翻炒两下。 4、及时加入蒜、姜、八角、葱段,再翻炒两下。 5、加入开水,不要多了,感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。 6、水开后先放鱼骨和鱼头,等一分钟,再放鱼片。 7、5分熟时加入芹菜,八分熟时加入豆腐。 8、起锅时加点味精及很少的盐(香水鱼调里含盐的,根据自己口胃调节)。 小诀窍 1、用鸡蛋青的作用:鱼的口感好,鱼肉化。 2、用芹菜的作用:清香,吃鱼时再吃点芹菜,浑素搭配。   >>>下一页更多精彩“自助火锅菜谱”

2岁宝宝吃火锅菜谱怎么做

没时间吃火锅,学会做这些平替菜谱

1.简易毛血旺

油热姜蒜、花椒,倒入一碗清水,2勺辣油、3勺生抽、1勺老抽、少许盐,一勺豆瓣酱,少许白胡椒粉,倒入鸭血、豆皮,金针菇煮熟至入味,撒上葱花即可。

2.水煮肉片

莴笋、豆腐皮、豆芽、猪里脊切片、配料:大葱段、花椒粒、,姜蒜、火锅底料、干辣椒,一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺胡椒粉、一勺食用油腌制半小时,油热下豆瓣酱炒出红油,倒入所有配料炒香,加入一碗清水煮开,加适量盐,鸡精和白糖,捞出放碗底,下肉片煮熟,捞出铺在蔬菜上,撒上一勺辣椒粉,淋上热油,撤上葱花即可。

3.家庭火锅鸡

准备好所有食材,鸡腿下锅煎至变色盛出,油热爆香葱姜蒜,放入火锅底料炒出红油,放入鸡腿还有番茄,加入两勺生抽,放入一勺老抽、一勺蚝油,放入少许盐,加入没过食材的清水煮沸转小火焖煮15分钟,放入火锅食材大火煮5分钟就可以啦。

4.什锦冒菜

油热 火锅料,火锅料炒香,豆瓣酱,葱姜蒜,加水煮了捞出干料,煮火锅料的汤先煮素菜素菜煮好捞出来,再烫荤菜,烫好捞出来,留汤,碗底、蒜末、生抽、蚝油、花椒粉、香油、辣椒油、白糖,煮菜用的火锅汤盛进拌料中,再一起浇在菜上。