晚上吃什么菜食谱大全 晚上吃什么菜食谱大全,民以食为天,美味的食物可以抚慰一个人的心灵,就算是自己一个人生活也要好好吃饭,饮食均衡身体才能健康,下面和大家分享晚上吃什么菜食谱大全。   晚上吃什么菜食谱大全1 酸辣凉拌土豆丝 原料: 土豆、香菜、干红辣椒、小葱。 做法: 1、土豆去皮,切成细丝; 2、洗去淀粉,在清水中浸泡; 3、坐锅烧水,水开后,下入土豆丝焯一下; 4、土豆丝变色后,马上捞出过凉开水,沥干水分备用; 5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀,撒上葱花香菜; 6、锅内下油,小火炸香干红辣椒碎; 7、油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。 萝卜丝拌虾皮 原料: 绿萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油。 做法: 1、虾皮用清水冲洗干净,然后在开水中浸泡8分钟; 2、捞出沥干水分后,入油锅小火烘干至脆香,盛出晾凉; 3、萝卜洗净,切细丝; 4、用适量盐拌匀萝卜丝,腌制5分钟; 5、红椒切碎,小葱和香菜切碎备用; 6、腌好的萝卜丝挤去水分,添加香醋、白糖和味精拌匀; 7、香油入热锅,下入花椒小火炸香,剔除花椒,撒入干红辣椒丝,马上关火; 8、油和红椒趁热浇在萝卜丝上,撒上葱花和香菜碎拌匀; 9、撒上晾凉的虾皮即可。 洋葱木耳拌花肉 原料: 花肉(三分肥七分瘦)、黑木耳、洋葱、香菜。 做法: 1、黑木耳用凉水泡发半小时,摘洗净,分成小朵; 2、入开水中焯2分钟,捞出沥干水分,放凉; 3、锅烧热,抹层薄油,下入切片的五花肉中火煎; 4、至双面金黄,肥油吐尽,取出晾凉; 5、洋葱切丝,香菜切段备用; 6、把盐、糖、米醋、味精和香油用凉开水稀释,做成碗汁; 7、所有的原料混合,浇上兑好的碗汁拌匀即可。 姜汁菠菜塔 材料:菠菜400克、姜40克 调料:香油1大匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、醋1、5大匙(20ml)、鸡精少许、盐适量 做法: 1、姜用工具擦成姜茸,将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易; 2、菠菜去根部,淘洗干净,切成5公分左右长的段,在沸水中放入少许盐和油,将菠菜放入滚水中; 3、汆烫片刻后,将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻,捞起沥干待用: 4、用手将菠菜中的水分稍稍攥干,放入大碗中; 5、用姜泥和调料将菠菜拌匀,用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去,压紧,然后迅速倒扣过来,用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。 丝瓜面筋 原料:丝瓜1条,花生油、上汤各1汤匙,面筋250克,香菇3朵,葱头粒、芫荽少许。 辅料:盐、胡椒、味精、麻油适量。 做法: 1、丝瓜削皮切片,香菇泡软切片; 2、下油1汤匙放入切碎的葱头文火爆香,再将切片的丝瓜放下,加入上汤及香菇片,文火焖熟后倒入面筋略煮,放入上述调味料炒匀即可。 丝瓜炒蛋 材料:丝瓜2只、鸡蛋2只、大蒜2瓣(剁蓉)、剁椒1大匙、鸡汤小半碗、盐适量、油 做法: 1、将丝瓜洗净去皮,切滚刀块; 2、鸡蛋打散,锅烧热,放入1大匙油,将鸡蛋液倒入炒散。铲起待用; 3、锅中放入1大匙油,放入剁椒和蒜蓉炒香; 4、放入丝瓜块; 5、加入鸡汤翻炒至软; 6、加入鸡蛋同炒,用盐调味即可。   晚上吃什么菜食谱大全2 【素炒口蘑】 【材料】口蘑:400克、甜椒:2个、蚝油:1勺、生抽:1勺、老抽:少许、淀粉:适量、葱:2根 【制作过程】 1、口蘑和甜椒分别清洗干净,口蘑切成薄片,甜椒切成滚刀块备用。 2、碗中加入生抽、蚝油、老抽、淀粉,加入适量清水,调成酱汁。 3、热锅,加入适量食用油,把口蘑倒入,炒至口蘑变软。 4、把甜椒放入,大火快炒至断生。 5、把调好的酱汁淋入锅中,翻炒均匀。 6、最后把葱切段,放入锅中,炒匀即可出锅。 【凉拌胡萝卜金针菇】 【材料】金针菇:半捆、胡萝卜:1个、香菜:1根、蒜蓉:适量、葱花:适量、生抽:2勺、醋:2勺、热油:适量 【制作过程】 1、金针菇切去老根,撕开清洗干净,胡萝卜去皮切成细丝,越细越好,蒜蓉、葱花放入碗中备用。 2、煮一锅热水,把金针菇和胡萝卜丝放入,将其煮熟,捞出放到凉白开中过凉。 3、烧适量热油,倒入碗中,将蒜蓉、葱花爆香,倒入生抽、醋,搅拌均匀。 4、把碗中水分沥干,倒入调好的酱汁,放入香菜段,搅拌均匀就可以吃啦。 【肉末丝瓜汤】 【材料】丝瓜:2根、肉末:150克、盐:适量 【制作过程】 1、丝瓜去皮,清洗干净,切成滚刀块备用。 2、热锅,加入适量食用油,油温升高后倒入处理好的丝瓜,翻炒片刻。 3、倒入适量清水,大火煮开以后转中小火焖煮2分钟。 4、时间到以后掀盖,将肉末用勺子一勺一勺舀出,放入锅中。 5、待肉末煮熟以后,加入适量盐调味,搅拌均匀即可熄火出锅。 【彩椒牛肉】 【材料】牛肉:300克、彩椒:2个、沙茶酱:2勺、食用油:适量、淀粉:适量、大蒜:2瓣、水淀粉:适量 【制作过程】 1、牛肉切成小块,放入碗中,加入2勺沙茶酱、1勺食用油、适量淀粉,抓匀腌制20分钟。 2、彩椒清洗干净,切成滚刀块备用。 3、热锅加油,油温升高后放入大蒜,炒出香味。 4、将牛肉放入,大火快炒至牛肉稍微变色。 5、把彩椒倒入,加入适量盐,不断翻炒至彩椒断生。 6、最后淋入适量水淀粉勾薄芡,炒匀即可出锅。 【日本豆腐鸡蛋羹】 【材料】鸡蛋:2个、日本豆腐:2根、盐:少许、温水:150克、葱花:适量、生抽:2勺 【制作过程】 1、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,将鸡蛋搅散。 2、准备150克温水,一边倒入鸡蛋液中,一边搅拌均匀。 3、将做好的鸡蛋液过筛1-2遍,滤出蛋筋、泡沫等杂质。 4、把日本豆腐取出切成小块,摆放到盘中,倒入鸡蛋液。 5、蒸锅中水煮开,盘子覆盖上耐高温保鲜膜,放入蒸锅中,开水起蒸12分钟。 6、最后把蒸好的鸡蛋羹取出,撒上适量葱花,淋上生抽即可。 【苦瓜黄豆老鸭汤】 【材料】苦瓜:1根、黄油:1小把、鸭翅:1个、鸭腿:1个、盐:适量 【制作过程】 1、黄豆提前一个小时放水里浸泡。 2、鸭翅和鸭腿清洗干净,冷水下锅煮开清洗去血沫。 3、苦瓜清洗干净,对半切开,挖去内瓤,切成小块。 4、把处理好的黄豆、鸭翅、鸭腿、苦瓜,一同放入砂锅中,加入足量的清水。 5、盖上锅盖,大火煮开,转小火慢煮45分钟左右。 6、最后加入适量盐调味,搅拌均匀就可以喝啦。 【韭黄炒蛋】 【材料】韭黄:1小把、鸡蛋:3个、盐:适量 【制作过程】 1、韭黄冲洗干净,控干水分切成小段备用。 2、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。 3、热锅,加入适量食用油,把鸡蛋滑入,稍微凝固后立刻将它炒散,把炒好的鸡蛋盛出备用。 4、锅中再加入适量食用油,油温升高后把韭黄倒入,大火快炒,将韭黄炒软。 5、把炒好的鸡蛋重新倒回锅中,稍微翻炒一下。 6、最后加入适量盐调味,炒匀即可出锅。   晚上吃什么菜食谱大全3 对于经常订外卖解决一日三餐的小伙伴,有空也可以动手做一桌自己喜欢的家常菜,享受劳动带来的甜蜜果实。如下是我们家这一周的晚餐菜谱,普通的食材,简单的'烹饪,喜欢的小伙伴们可以参考做哦! 周一晚餐菜谱 清炒菠菜 彩椒香菇烩牛肉 可乐鸡翅 蒜蓉西兰花 一桌可以一个小时完成的菜。蒜蓉西兰花是我最爱的一道菜,基本每周都会吃。 周二晚餐菜谱 炒花甲 白灼虾 西红柿蛋汤 清蒸鲈鱼 基本都是海鲜,以清蒸白灼为主,适合口味清淡的人群食用。 周三晚餐菜谱 胡萝卜毛豆炖牛肉 木耳青椒炒腊肠 黄瓜炒蛋 淮山花生玉米排骨汤 荤素搭配,还增加了一个汤。淮山花生玉米排骨汤,益气补脾,尤其是劳累一天后,喝点汤补充身体的营养是非常有必要的。 周四晚餐菜谱 红烧麻辣草鱼 丝瓜西红柿烩鸡蛋 清炒小白菜心 玉米饭 红烧麻辣草鱼加上各类蔬菜,不会显得味道太突兀,也能兼顾家人喜欢麻辣或清淡的口味。玉米饭香甜可口,小朋友非常爱吃。 周五晚餐菜谱 红烧猪蹄 清炒空心菜 辣椒炒蛋 红烧猪蹄和辣椒炒蛋比较辣,是爱吃辣的小伙伴最佳的选择。喜欢就赶紧动手试一试吧! 周六晚餐菜谱 淮山花生红枣排骨汤 青椒木耳炒肉 白灼虾 蒜蓉菜心 天气热,一定要适量喝点汤补充人体出汗失去的能量和营养。 周日晚餐菜谱 红烧福寿鱼 白灼虾 炒花甲 大葱炒牛肉 红烧猪蹄 芹菜香干炒五花肉 猪油炒菜心 莲藕花生排骨汤 周日家人一起聚餐,所以多做了几个菜。虽然这种高温天进一趟厨房是汗流浃背的出来,但看到家人吃的开心,收获营养和健康也值了。 家和万事兴 今天的家常菜分享到此结束啦!以上就是我们这一周的晚餐食谱,照片都是手机拍摄的原图,没有美颜,没有高大上的各种滤镜调色加修图,就是这样平平淡淡的生活就着简简单单的食物牵手走过每一天的美好。

晚上爱吃的菜谱

晚上爱吃的菜谱大全

鱼香茄子煲:1,把茄子切成滚刀。把油放进锅里,放进半罐油里。当油加热到八或九时,把茄子放在平底锅里,在茄子上炒,然后把它拿出来,然后沥干油,准备好用。2、另一锅,锅内放三汤匙油,油烧热后先爆,韭菜姜,蒜蓉,豆瓣酱;3、加入茄子、酒、酱油,炒匀,加入一碗水,烧开入味的茄子,加入糖、醋、湿淀粉勾芡,加入韭菜装饰。青椒肉丝:1。青椒去籽,洗净切丝letinous香菇;撕裂;瘦肉洗净,切丝,加少许盐,料酒,淀粉。2。letinous香菇煮沸水中的漏。三.青椒在热油下炸一分钟就可以吃了。4。将肉丝放入热锅中炒至半熟,加入青椒和蘑菇两分钟,加入盐和鸡精调味。炸鱼片:1,把被宰杀的鱼从后面剪下来,从后面打开。2。脊椎中的鱼用脊椎从脊椎中移出。3,然后把鱼切成块,用盐和酒腌。4。把油锅里的好鱼片腌渍一下,立即把油取出。5、只在炒锅里放少量油,加姜、蒜、水、调味料,然后放入锅内的鱼,做少量的前置服务。6、鱼肉都是炒肉的味道,嫩嫩的。香酥蘑菇:1。准备新鲜蘑菇。撕成小块,清洗干净。2、开水煮5分钟后再冷。然后把夹子拿出来。三.切碎的洋葱。5、把蘑菇放入洋葱、五香粉、蚝油、盐拌匀。6,加一个鸡蛋和3勺面粉,再拌1勺淀粉。7、用筷子把蘑菇裹在面糊里,放入煎得金黄的棕色。辣椒炒牛肉:1、辣椒,记得选一个螺旋椒,牛肉有辣味,辣椒的选择很重要。2、切牛肉时切成细丝,这样很容易爆香。3、将牛肉放入锅中煸炒,加入少许盐,加入少许胡椒粉,备用。4。把青椒和红辣椒搅拌均匀(记得切片),加盐。5,把牛肉倒进辣椒里,拌入少许酱油、姜和蒜。冻猪皮,把胡椒,八角,香叶和肉桂放在香料盒中。葱姜煲;水,放入切碎的猪,八角,葱,姜,开水,超过一个小猪,煮一个小时,并库克,如果水太多的时间,相反,水是少的,在接近成熟后,加入酱油,盐,煮沸5分钟关闭火;取出姜片和调料盒,放入酱油和盐,煮5分钟煮开。烤鸡腿配烤鸡腿:1。把切好的辣椒、辣椒和辣椒切成刀切鸡。鸡2, 3克,葱,姜2克,腌葡萄酒闻。3、锅中热油,放入蒜,辣椒,胡椒,姜,葱,爆香余下的。4,加入豆瓣酱,慢慢炒辣椒油。5、倒入鸡肉煸炒,加入酱油、酱油、糖、盐。6。炒鸡肉,炒土豆。7、不要加水,鸡肉和土豆,文火炖。8。倒汤,炒青椒。另一个锅是在水下煮的。Cook把面条搅拌在汤里。菠菜炒肉末:孜然豆腐:葱鸡:砂锅材料:50g白鸡油菌乳牛肝菌老人头50g 50g白50g红菇乳牛肝菌50g子50g鸡肉蘑菇王50g蘑菇珊瑚木耳50g黑虎掌50g豌豆3片,红辣椒3个白糖3g食盐3g 250ml鸡汤实践1:鸡肉、鸡肉汤用肉和骨头切成小块放入锅内。2 - 3磅的水,用中火煲2小时,最后以汤为汤底800-1000g。2用各种新菌种用活性水洗去杂砂,去除排干水和切片。倒出密封或罐装的菌类,沥干水。3用砂锅煮好(或罐装)鸡汤,然后把所有干净的蘑菇、糖、盐和火放3-5分钟。加入红辣椒和豌豆,用小火煮至沸腾的汤可以食用。麻辣鱼材料采购产品冷冻鱼,盐,白胡椒粉,淀粉,豆瓣酱,生姜,洋葱,大蒜,Zanthoxylum实践1、解冻超市买冻鱼,用自己喜欢的切成片或片。2、沥干水,加少许盐,白胡椒粉,淀粉,抓住啊抓,让它混合,安静。3、熬汤:我买了底料,木质材料也可以用豆瓣酱来代替自己的酱油。锅内取出油,姜蒜、花椒炒,再加入底料炒炒,炒至香,加水煮开,下火煮一会。忙的话不能熬夜,直接熬。4,一块鱼一块,火不能太大,中等火。5. 烹饪后,将是4-5分钟后。茄子煲配料:茄子、猪肉、大蒜、姜、葱、葱、胡椒。实践1。切一小块茄子2、姜、蒜、葱、胡椒末切。三.把水烧开,切茄子。水煮沸两分钟就可以从砂锅里出来了。4。猪排放入蓉、盐、酒、酱油15分钟。5、食醋,清新美观,料酒、糖、胡椒、酱油、鱼露芳香调。6、烧热镬,加油,放豆瓣酱炒辣椒油。7、加入蒜、葱、姜、花椒一起炒粒。8,加入腌猪肉煸炒。9,加入蒜汁煮开。10,将鱼香鱼香汁放入茄子水煮沸,盖上盖子,炖十五分钟,洒上葱花即可。红烧猪肉和干豆材料:猪肉500克,1克干豆,啤酒,酱油,2汤匙酱油1汤匙糖、8粒,盐1.5茶匙,五香粉,1汤匙调味料八角2个,香叶2,葱姜蒜实践1、锅内煮沸,加入肉丁,不盖沸水10分钟,取出浮沫洗净,用纸巾擦干备用。干豆腐干豆。2、放入锅中,猪肉炒放油,倒油,加入葱姜蒜炒肉的味道,切成干豆,加酱油,酱油,糖,盐,五香粉,八角,香叶,搅拌好,倒入啤酒。3、火和滚,立即变弱火,慢炖1小时,然后关火,让肉在锅里泡半小时,然后取汁。西兰花炒鸡蛋材料:西兰花1个,鸡蛋2个。实践:1。把西兰花切成一棵小树,浸泡在水中7-8分钟,然后清洗干净。2、当锅中的水打开时,加入西兰花、油和盐以软化。三.倒入西兰花,放入冰水镇。(这是为了保持蔬菜的明亮颜色)4。排水.5。把鸡蛋打碎,再加点盐。6,放入7个火锅,煮熟的鸡蛋,炸成固体,金黄色。7、加入西兰花煸炒,加入少许盐、胡椒粉,均匀炒匀。辣椒冷猪耳食材:卤好的猪耳朵1块、5块1/2 3 ~、豆干、葱、香菜、1株1个白芝麻过量、龟甲万料亭和露1大匙、麻油2汤匙、辣油和过量的盐、一点点辣度、辣椒的滋味、淋林1汤匙实践1、先将干豆腐先蒸熟、切片或切丝。2。把切好的丝切成壶三.把所有调料都放进去4,用筷子搅拌,然后洒上白芝麻。Boiled meat成分:猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、大蒜、白菜、盐、味精、豆油、八角。实践:猪肉洗净切片,白菜叶洗净,在火锅炒红辣椒,加入水、肉、大料、酱油,煮约8分钟,加入白菜煮5分钟,加入盐、味精,撒上葱花,大蒜可以泛。大盘鸡成分:鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣。实践:土豆去皮,切成块,青红椒切滚刀块,鸡肉洗净切块,鸡肉葱,姜,料酒腌味。在热锅爆香蒜、辣椒、胡椒、姜、葱,然后加入炒豆瓣酱辣椒油倒入鸡肉翻炒,加入酱油,酱油,糖,盐,鸡精翻炒至变色后,放入炸好的土豆,倒入开水,大火没有鸡肉和土豆炖收汁,汤汁收的差不多,放入青红椒翻炒,煮面条用另一个锅,煮好后,可以放在盘子里。麻婆豆腐成分:豆腐,猪肉,油,糖,酱油,郫县豆瓣酱,豆豉汁,盐,淀粉,洋葱,胡椒粉,姜。实践:将猪肉洗净切碎,豆腐切成片,用淡盐水浸泡10分钟。取出干水,切姜和姜切,切好郫县豆瓣酱。葱姜爆热锅,炒肉末入色,加入郫县豆瓣酱和豆豉,搅拌香味,加入豆腐、酱油、糖水,五分钟后,加入胡椒粉,勾芡,浓汤后即可关火出锅。西红柿炖牛腩成分:牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、八角、料酒、酱油。实践:牛腩洗净用清水浸泡1个小时,充分的去除血水,西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀,放入热水中去皮,切成块,牛腩泡好后切成大块,在热油锅中爆香葱姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,加入西红柿炒匀之后,加入清水,水开之后去除浮沫,加入酱油、料酒、盐搅拌均匀,关火,盖盖儿焖30分钟之后就可以吃了。回锅肉配料表:主料:猪肋肉(猪肉)400克。辅料:青椒、红辣椒、黄椒、干豆腐100克。调料:酱油25克,酱油10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,菜油20克,蒜适量。实践:1。将猪肉皮擦干净,放入锅内,煮10至中熟分钟,鱼凉时,切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的薄片。2。花椒会选择干净,斜刀切成形状。三.郫县豆瓣酱被剁成粉。4。炒锅放火烧,放入油锅,加入姜蒜炒锅煸炒,然后下肉(炸至飞蓬窝最佳状态)。5。倒入多余的油,再加入花椒、郫县豆瓣酱、面粉糊、料酒、盐、味精、酱油炒熟即可。红烧凤爪原材料:鸡750g,一小把花椒,八角,桂皮两片,两片叶子,10克砂糖,一大匙料酒、酱油三汤匙、两汤匙酱油,十三茶匙香,两片生姜。实践:1。准备食物和各种香料。2,鸡肉洗净,一个一个减去钉子。3、锅内放半壶水,倒入鸡中,大火烧开,继续煮三分钟。4、取鸡用清水冲洗,沥干。5、将鸡放入锅内,放水约盖鸡。6、煮沸,加入一汤匙料酒、两片姜片、三大汤匙酱油和两汤匙酱油。9、花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶叶袋内,放入锅内。10、放入糖中,加入半茶匙十三香味。12、再次煮沸,大约80分钟后转小火,直到鸡肉酥烂入味,转大火收浓汤锅。炒猪肉配料:猪肉肉汤、油量、盐、胡椒、洋葱大蒜1, 2克,八角2,姜,酱油,料酒,糖,胡椒6ml 10ml 3G,4G,淀粉8克实践:1、将猪放在淡盐和醋混合溶液中浸泡一会儿,除去污垢,然后把它放进米里浸泡一会儿,然后轻轻揉搓两次。2,汤汤又煮出来了。3、温水煮肉汤。4、以水,倒入清汤,加葱姜、料酒、大料煮约半小时5,胡椒,洋葱,胡萝卜,蒜片。6。把调味料放在碗里,加适量的水使碗汁。7,可以用筷子把煮好的香肠拔出来。8,不烫时切成小块。9镬热油,倒入洋葱胡萝卜炒香。加辣椒。10,倒入肉汤翻炒一会儿。倒入碗中,均匀炒匀。酸菜的肉丸汤配料:150克,200克酸菜丸,50克,50克大豆粉丝、盐、糖、1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙盐、1/2茶匙鸡粉、3克洋葱实践1。卷心菜,大豆洗净。2。切酸菜小段和冲洗2次。三.球迷们在温水中浸泡了20分钟。4。从锅里炒洋葱片。5。加入酸菜和豆角炒1分钟。6。锅里加了满满一杯水。7。然后放入肉丸,大火5分钟。8。最后加入粉丝,煮1分钟,加入盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。腌蟹面疙瘩原料:300克,半丝1个,两个重毛大豆20克,剁碎的50克腌,虾三,姜和大蒜少许。调料:盐、鸡汤1公斤,淀粉适量。使:1、面疙瘩,大米,大豆,腌碎虾飞水,捞出控水。2、洗完蟹二,60%油进油,捞出待用。3、放入锅内底油烧至40%分热,炒葱姜,泡菜为小火炒香,然后下入高汤、蟹和汤团,盐,鸡精调味,改小火煮5至7分钟,再下入大米,大豆,稍煮虾欠,钩薄盘服务。

晚上爱吃的菜谱有哪些

年轻人漂泊在外大多都是一个人在居住,但无论如何我们都要好好吃饭,一个人吃饭也不能太过于将就,下面也为大家分享一个人的做饭菜谱。

汤品类

紫菜蛋花汤

准备物品:紫菜、鸡蛋和香油。

这个汤品类比较简单,去市场上买一些成包的紫菜,鸡蛋打碎后放在碗里,用筷子迅速搅匀,然后放在一边备用。将紫菜冲洗后放入锅中,等水烧开后,将鸡蛋沿着中间沸腾的水倒入,然后用筷子迅速搅拌,等鸡蛋定型放入香油,根据自己的喜好放入小葱花,这样一碗紫菜蛋花汤就完成了。

注意:鸡蛋倒入的时候一定要快速搅拌,否则的话鸡蛋不容易散开,整体来说这道汤品还是非常做成功的。一个人做饭要把控好饭量,如果拿不准的话,可以用吃饭的碗作为工具加水,早上或者晚上喝紫菜蛋花汤都是非常合适的,最重要的是做这个汤时间非常短。水滑肉汤

准备物品:猪肉、盐、料酒、淀粉、生抽、小葱花、香油。

将猪肉切片放入碗中,建议可以切薄一些,这样好熟,然后加入料酒去味,然后放入淀粉搅拌,当筷子成粘稠状的时候即可,放在一边备用。将锅里放入适量的水,然后烧开后将腌制好的猪肉一块一块地放入锅中,放入锅里的时候稍微隔的距离大一些,防止肉都黏连在一起,等肉定型熟透后放入小葱花,放入盐、生抽和香油等,也可根据自己的喜好放入其他爱吃的蔬菜。

猪肉的淀粉要裹足,这样做出来的肉才会入口滑嫩,这道汤品只要淀粉上足了,成功率非常高,卖相方面也很不错,非常适合自己一个人吃。菜品类

番茄鸡蛋:

准备物品:番茄、鸡蛋、油、糖、盐。

准备几个鸡蛋放入碗中,然后一点盐,然后用筷子搅匀。起锅烧油放入鸡蛋,将鸡蛋炒成块状后盛在碗里进行备用。番茄切块后放入锅中炒软炒出汁水,然后放入盐和糖,然后将鸡蛋放入锅中翻炒均匀后盛到盘子中即可食用,糖可根据自己的口味加或者是不加。

番茄鸡蛋这道菜成功率非常高,而且也非常适合自己一个人食用,而且看起来是比较有食欲的一道菜。

素菜和鸡排或猪排拼盘

准备物品:鸡排、青菜、面条、油

市场有很多商家做的半成品的鸡排,甚至有些商家调料都直接配上了,我们买过来之后只需要放在锅里放入油煎熟即可,放入商家配的调料即可出锅盛盘。将青菜洗干净后,然后放入锅中烫熟捞出,然后过一遍凉水后放在盘子旁边。再将面条放入锅中煮熟后过凉水,然后跟鸡排、青菜放在一起,这道菜就完成了。

一个人做饭其实最重要的就是把握好量,其实不必担心食材少,当我们把很多食材搭配在一起的时候,其实量就已经很足够了,肉类的一定要保证炒熟,火不宜太大,很容易糊锅。