米饭是我们日常餐桌上不可或缺的主食,而怎样搭配可口的菜肴,才能让饭菜更加美味呢?小编为大家整理了21道适合搭配米饭的菜谱,让你的饭菜更加丰富多彩!

米饭类美食菜谱简单

1. 麻婆豆腐:独特的麻辣口感和软绵的豆腐,搭配米饭,味道更佳。

2. 酱爆茄子:茄子炸至金黄酥脆,再加入酱料爆炒,味道鲜美。

3. 手撕包菜:新鲜的包菜手撕成小块,加入葱姜蒜爆炒,口感清爽。

4. 炒饭:用剩饭炒出来的炒饭,加入蔬菜和肉类,味道丰富。

5. 红烧肉:入口即化的猪肉,配上红烧酱汁,米饭更香。

6. 番茄炒蛋:鲜嫩的番茄和松软的蛋,搭配米饭,清新可口。

7. 青椒炒肉丝:青椒炒至鲜嫩,肉丝则嫩滑可口,搭配米饭更佳。

8. 家常豆腐:豆腐加入少量肉末、葱姜蒜爆炒,口感鲜美。

9. 糖醋排骨:排骨入口即化,配上糖醋酱汁,米饭更香。

10. 炸鸡翅:鸡翅炸至金黄酥脆,搭配米饭,口感更佳。

11. 鱼香肉丝:鱼香味浓郁,肉丝则嫩滑可口,搭配米饭更佳。

12. 青豆肉末:青豆口感清脆,肉末则香嫩可口。

13. 鱼香茄子:茄子入口即化,搭配鱼香酱汁,口感更丰富。

14. 牛肉炒饭:用剩饭炒出来的炒饭,加入牛肉和蔬菜,味道更加鲜美。

15. 辣子鸡:鸡肉入口嫩滑,加入辣椒和花椒爆炒,味道更加鲜辣。

16. 麻辣烫:加入蔬菜和肉类的麻辣汤,搭配米饭,味道更佳。

17. 西红柿炒蛋:新鲜的西红柿和松软的蛋,口感清爽。

18. 地三鲜:茄子、土豆和青椒爆炒,口感清爽。

19. 肉末蒸蛋:蛋香味浓郁,加入肉末蒸制,口感更加鲜美。

20. 麻婆豆腐煲:豆腐、肉末和辣椒煲制,配上米饭,味道更佳。

21. 酸菜炖豆腐:豆腐嫩滑可口,加入酸菜炖制,味道清爽可口。

以上就是小编为大家整理的21道适合搭配米饭的菜谱,希望可以给大家的日常餐桌带来更多的美味。

初学做饭的简单菜谱

做饭能将食物处理制作为餐点的方法和艺术。一个好的菜肴,色香味形俱佳,不但让人在食用时感到满意,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。下面我为大家分享做饭入门菜谱。 做饭入门菜谱:香菇牛肉饭 材料 主料:牛里脊150g,胡萝卜半根,鲜香菇200g,米饭一碗 辅料:盐适量,姜小块,料酒1勺,香油1勺,酱油适量,植物油2勺 做法 1、牛里脊肉切小片,将切好的牛里脊肉放入碗中,倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末,再倒入料酒与酱油抓匀,腌制备用; 2、香菇去蒂切成块状; 3、胡萝卜切成细末;姜切成细末; 4、锅内放油烧热,放姜和牛肉炒散,将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒 放香菇,炒出香味后,加入少许水,然后用料酒、酱油、盐调味。再放油烧热,倒入米饭和胡萝卜炒匀,放入酱油和盐调味,咸淡适中即可 5、香菇牛肉和米饭分开放; 6、最后盛出即可享用美味。 小诀窍 根据个人爱好,可以放点其他蔬菜 做饭入门菜谱:卤肉饭 材料 【原料】五花肉400克,米饭200克,鸡蛋2个,油菜2棵 【配料】葱1根,姜1小块,蒜3瓣,花椒15粒,小米椒2个,八角粉1茶匙,五香粉1茶匙,桂皮1小块 【调料】生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1茶匙,冰糖3颗,盐适量,植物油适量 做法 1、锅中放入洗净的五花肉,兑入清水,放入葱和姜片,焯水之后捞出; 2、将焯水好的五花肉切成小丁,鸡蛋煮熟后剥掉壳备用; 3、锅中热油,烧至5成热之后,放入姜末、蒜末、辣椒丁爆香; 4、放入五花肉丁,用中火慢慢煸炒至五花肉出油; 5、待五花肉表面变微焦,油分全都出来后加入生抽、老抽,再放入五香粉和八角粉; 6、倒入适量清水后转入砂锅,放入鸡蛋、桂皮、冰糖,大火烧开之后转小火煮40分钟; 7、煮至五花肉变酥软后开大火收汁,待汤汁收至浓稠后,撒上葱花即可; 8、锅中烧水,加入盐和麻油,放入油菜焯水,再捞出摆到米饭中,放上鸡蛋和卤肉即可开吃。 小诀窍 1、一定要将五花肉煸炒出油分,肥的部分才不会油腻,但也不可炒得太干,否则会影响口感。 2、收汁的时候不要收地太干,留一些汤汁淋在饭上会更好吃 做饭入门菜谱:简易版紫菜包饭 材料 熟米饭,紫菜(大张),胡萝卜0.5根,黄瓜0.5根,火腿1只,鸡蛋1只,白醋,盐,麻油少许 做法 1、把鸡蛋用平底锅摊成鸡蛋饼,切条;胡萝卜洗净切细段,沸水焯煮1分钟;黄瓜去皮,切成细长条,长度和紫菜的宽度一致;火腿切开(我切一半,比较大);将米饭用白醋、盐主香油拌匀; 2、寿司帘洗净擦干,放在干净的砧板上,将紫菜放在竹帘上。把拌好的米饭均匀的平铺在紫菜上,不要铺的太厚; 3、把食材沿着紫菜下端依次往上放。开始从下往上卷紫菜,卷的时候注意不要把帘子卷到饭里,要一边卷,一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下,固定形状,防止切的时候变形散掉; 4、切刀切之前磨一下,再在两边沾点水,然后切开即可。 做饭入门菜谱:番茄鸡肉焗饭 材料 米饭两碗,鸡肉150g(无骨头),土豆1个约100g,胡萝卜半根(小的),番茄1个,洋葱半个,青椒半个,红椒半个,生粉1茶匙,黑椒粉适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,番茄酱适量,油适量(调味料的量根据食材的多少以及个人口味增减) 做法 1、番茄,土豆、胡萝卜切丁;洋葱切丁;青椒红椒切丝。 2、鸡肉切小块,加生粉、黑椒粉、盐、生抽和白糖,腌制15分钟左右。 3、锅里下油烧热,放入洋葱翻炒出味。 4、下鸡肉划散炒至鸡肉颜色变白,放入土豆胡萝卜丁,翻炒断生。 5、下番茄丁翻炒变软,加入适量水、番茄酱和酱油,煮至土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐调味。 6、分别把两碗饭放入两个烤碗里,稍微铺平,不要压实。 7、在米饭上铺上煮好的番茄鸡肉,浇上汤汁。 8、铺一层芝士,再铺上切好青椒红椒丝,再铺上一层芝士。 9、送进预热好的烤箱,200度烤制13-15分钟,待芝士软化即可。

简单电饭煲懒人菜谱

到了冬天,人很自然得就爱偷懒了。不想出门,不想工作,不想下厨烧菜。今天就要跟大家介绍五款懒人焖饭,做法非常简单那,成品美味有营养。只要一个电饭锅就可以了,不需要翻炒,快来看看做法吧。打开百度APP,查看更多高清图片

第一种:番茄饭

准备好食材:大米、番茄、香肠、豌豆粒、玉米粒还有胡萝卜、土豆、香菇切成丁备用。

将大米洗净,放入电饭锅中。倒适量的水和少许橄榄油,洒黑胡椒粉。把番茄洗净后,用刀在番茄上划上十字,放在电饭锅中间。把胡萝卜、香肠、土豆、香菇切成丁,然后放在番茄旁。然后就是正常的煮饭,最后将煮得很软的番茄和其他配菜与米饭搅拌,我们就可以吃到酸甜可口、营养丰富的番茄饭了。第二种:香肠南瓜饭

准备好食材:大米、南瓜、香肠、豌豆粒

把大米洗净,放入电饭锅中,倒入适量水和少许油。把香肠和南瓜切丁,把它们和豌豆粒一起放入电饭锅内,再加入少量的蚝油,按下煮饭键。第三种:排骨焖饭

爱吃肉的小伙伴们可能觉得上面这两种焖饭太素,可以做这一款排骨饭。

准备好食材:大米、排骨、香菇和胡萝卜。

将排骨洗净切块后,倒入少量的盐、料酒、生抽腌制20分钟。把胡萝卜去皮洗净切成丁,把香菇切成丁,将蒜白、香葱切成小段。热锅倒油,把腌制好的排骨先放入油锅中进行油炸,然后盛入盘中备用。把大米洗净,放入电饭煲,倒入适量的水和配菜(胡萝卜丁、香菇丁、炸好的排骨、葱段,再放入调料(白糖、料酒、生抽、老抽,按照个人口味控制用量),按煮饭键。第四种:酱油香菇鸡饭

准备好腌汁:各一勺的生抽、蚝油、香油、蜂蜜、老抽。然后把干香菇泡水后切成丁,把鸡腿切段。把香菇和鸡肉放入腌汁中腌制。把大米洗净,放入腌制好的香菇和鸡肉,按煮饭键。第五种:腊肠土豆饭

准备好食材:大米、土豆、腊肠和洋葱。

把土豆洗干净去皮后切成块,把腊肠切成薄片,洋葱切块备用。倒油热锅后,小火爆炒洋葱和大蒜、再加入土豆和腊肠翻炒。加入豆瓣酱、蚝油、生抽和一些盐。在电饭锅里放入适量的水,把米洗净放入锅中,倒入刚刚炒好的食材,按下煮饭键。

以上就是五种懒人焖饭,每一款都美味又营养。你还知道哪些好吃简单的懒人菜肴呢,可以跟我们分享一下噢!