冬季养生汤煲汤食谱滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。1.先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。2.把羊骨架放锅里,加满清水,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。秋季炖汤食谱大全教程。3.把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人 来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。夏季广东煲什么汤好。2、白莲百合糖水用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。夏天喝什么汤最好。功效:能清心润肺,滋养肌肤。什么汤好喝又有营养。3、枸杞红枣乌鸡汤秋季菜谱。材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。步骤:一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。二、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。虫草花煲汤的做法大全。三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。鸡肉煲汤的做法大全。四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。夏季滋补养生汤。功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。小贴士:与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。广东炖汤养生食谱

冬天一锅炖菜谱

冬天一锅炖菜谱图片大全

土豆几乎是餐餐必备的,每一顿都换着花样做,土豆丝,土豆片,土豆丁等等,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道新疆大盘鸡,超级好吃!食材:

土豆3个、青椒1个、洋葱1个、鸡块500克、葱1段、姜1块、盐适量、蒜5瓣、八角3个、干辣椒若干、花椒1小勺、料酒1大勺、豆瓣酱2小勺、生抽2大勺、啤酒1杯、高筋面粉200克。

食谱:1. 将土豆、辣椒、洋葱切成滚刀块备用。2. 将鸡块倒入冷水中焯水后盛出备用。3. 油烧热后倒入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒,小火爆香。4. 这时可以倒入鸡块,大火炒至金黄后,倒入料酒、豆瓣酱翻炒,然后再倒入土豆、生抽。5. 等到六七分软烂的时候再倒入啤酒,开大火煮沸再盖锅盖转小火炖20分钟。6. 高筋面粉中间倒入适量清水和盐。7. 揉好的面团可以用保鲜膜包好醒发20分钟。8. 把醒发好的面团擀成薄饼。9. 擀好后折叠几次,再切成两指左右宽的条状,抖散。10. 将宽面下入煮开的沸水中,再次沸腾后加入凉水,等到沸腾后再捞出。11. 将洋葱、青椒倒入鸡块中翻炒,再倒入煮好的面条搅拌均匀。12. 一口鸡块一口面,香喷喷的大盘鸡开吃啦。新疆大盘鸡的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校的大门随时为您打开哟~~

天天饮食家常菜菜谱

食材:老鸭 半只;新鲜白萝卜 半根; 黄酒 40ml;八角2个;盐适量;花椒适量1:白萝卜去皮写成块备用。大葱切段,姜切片;老鸭洗净,斩成小块。2:锅内入清水,放入鸭块,大火煮开后撇去血沫,再煮3分钟,捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。3:锅内倒入清水,放入鸭块,八角,花椒,大葱和姜片,然后再淋入黄酒。4:大火煮萝卜,开着盖子煮5分钟后,再倒入老鸭汤的料包,盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前,放入盐调味即可。小提示:焯鸭块的水倒掉不要的。