1、无水蘑菇红烧肉的做法:用料:猪五花肉(1000g),蘑菇(150g),大葱(2根),老姜(1块),桂皮(1片),冰糖(25g),盐1汤匙(15g),料酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml)。做法:将猪五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内,定时15—20分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。2、红焖肉炖土豆:主料:五花肉(1000g)、土豆(两个)配料:大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法:将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。翻一下搅均即可。注:17分钟-20分钟左右。3、番茄牛腩煲:主料:牛腩(两斤)、土豆(两个)、胡萝卜(两根)配料:番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程:首先把切好的牛腩放入锅内,不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。35分钟左右。4、水煮活鱼:主料:活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料:水煮活鱼料、盐、料酒方法:首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。注:25分钟-30分钟左右。5、蒸地瓜:主料:地瓜1斤配料:水100ML方法:将地瓜洗净放入锅内加入水,盖上盖调到米饭档工作,经过17分钟后,自动保温、自动泄压。6、排骨煲仔饭:主料:排骨(精排500g),大米(300g)配料:精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法:将排骨洗净,放入压力锅中,加入适量的调料,选择排骨键,大约15分钟。开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约15分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。7、红烧鸡脖子:用料:鸡脖子八根配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法:鸡脖子切块,姜切片。用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。8、西红柿鸡蛋汤:主料:鸡蛋2个、柿子1个配料:盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒入水,按下汤键,待水开后,泄压,打开盖,放入柿子。待水再次开后,将鸡蛋搅均,轻轻倒入锅中。当第三次开锅后,放入配料,即可食用。9、大骨棒汤:主料:大骨棒壹个配料:盐、味素、大料、料酒、酱油方法:将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味,不腻、营养高。10、天下第一鲜 :主料:鲫鱼、羊肉片配料:鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法:先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝)一起放入锅内。按汤类键,开锅后,转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片(半斤或1斤),少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。注:全过程25-35分钟,工作时间根据食物多少而定。11、油焖尖椒:主料:尖椒、鸡蛋、肉馅配料:糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法:将肉馅放入尖椒内包好,将油倒入锅内八分熟后,倒入尖椒微炸,加入拌好的鸡蛋,放入所有用料均适量,选择鱼档五六分钟即可。12、小鸡炖磨菇:主料:小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料:盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法:小鸡切块,连同干蘑菇、粉条一起放入锅内,无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注:17分钟-20分钟左右。13、农家菜:主料:排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料:盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法:首先排骨打水抄,将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内,加入配料后搅均匀即可(加少许水千万不要放多)。注:20分钟左右根据量而定。14、猪肉煲仔饭:主料:生猪肉300克,大米500克(因人数变)配料:精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法:将生猪肉切成小块,猪肉放在阿迪锅中,放入适量的调料品。选择肉类,大约16分钟。开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约145分钟。制作完毕后,即可排气食用。

九阳电炒锅菜谱

多功能电火锅菜谱

结论先行:看你饮食需求与钱包胖瘦来挑选。

作为无法自拔的深度多功能锅使用者来说,我来讲讲多功能锅的好处。

这么说吧,多功能锅包含了电火锅的功能;说白了,电火锅就是一口普通的深煮锅。而多功能料理锅既然能称得上「多功能」,必然可一机多用。市面上大部分的多功能料理锅都涵盖了蒸、煮、煎、烤、涮等功能,各种日常的烹饪需求基本上都可以满足。

蒸煮就不用说了,中国人对营养蒸菜和煮菜是非常喜爱的,不仅表现在烹饪方法相对简单,烹饪过程相对煎炸而言更低温、更健康。

不同品牌的料理锅在蒸锅的配置上不一致,有的是搭配蒸屉蒸笼、有的配置蒸架等。蒸煮是垫底的功能。

煎烤则考验多功能锅的技术所在了,对多功能锅而言,烤肉、生煎、扒类、爆炒样样行,甚至可以同时煎熟荤菜和蔬菜,时间省一半。

料理锅基本都会配有深煮锅,用来涮火锅简直就是神仙一般的体验,试想在周末相聚三五好友来家中一起开涮火锅,是何等惬意的事~

部分品牌的料理锅还会配置坑纹烤盘,比较适合煎烤牛排及海鲜等菜肴,并且还能煎出令人垂涎的纹理。

多功能料理锅还有个与众不同的地方,配件中会有一个多用途烤盘,比如六圆盘或章鱼烧盘等,可以轻松做出松饼、太阳蛋、小蛋糕等各种小零食及甜品,在空闲的时候治愈自己的小九九~

既然都说到这里了,不放图怎么行呢?我家目前在用的是一款带空气炸的多功能锅,简直合我心意。还有烤蛋挞~空气炸的炸篮放一边,下一位,深煮锅就位。在深煮锅内放进蒸架,摆好粉丝与扇贝,淋上准备好的灵魂蒜汁儿,其中三个放点小米辣,齐活。嗯!粉丝儿充分吸收蒜香,滑进嘴里软嫩中带着一丢丢嚼劲,牙齿在咀嚼的每次动作中,蒜香迸发至舌尖每一处。我要多吃几个,今晚一定好好刷牙。

深煮锅怎么能少得了涮火锅呢哇咔咔!深煮锅OK,下一位,六圆盘登场~这可是个花样百出的选手,可盐可甜就是它了,我先来做个香菇肉饼,再来一盘玉米烙,绝了。期间稍微翻动上待肉饼发白,两面微显焦黄,就可以出锅啦。

直到肉饼香味飘出,把剩余的蛋黄液倒入,物尽其用,做个蛋黄小饼。其实可以晚上准备一点食材搅拌好放入冰箱保鲜,第二天早餐可以快速吃到营养丰富的香菇肉饼,美味与健康都不能少。

接着就是玉米烙。玉米烙搭配圣女果和太阳蛋,想必早餐吃起来必然会给早晨的生活与工作持续输出营养动力。

煎烤盘也不能放过,我准备了一块小牛排打算试试水。

煎锅烧热,放入黄油,解冻好的牛排放上去两面开煎。我离得近,我耳边开始响起牛排被高温煎制的「滋滋」声,并且还没有什么油烟,有点意外惊喜了。

鉴于本人不太喜欢吃全熟的牛排,在我翻了几次面之后,搭配上西蓝花,淋上黑胡椒酱,可以开动了。都看我一路吃过来了,再来看看问题本身,买多功能料理锅和电煮锅,我想你跟我一样有答案。分享完毕,希望对你有用。

苏泊尔电炖锅菜谱

1、干贝捞鱼翅:材料:干贝10克,鱼翅200克,牛奶10克,花生酱5克,蚝油10克,盐5克,糖10克,老抽10克,淀粉适量。做法:将鱼翅、干贝泡发,洗净。将鱼翅和干贝放入内胆中,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内,炖约3小时。剩余的材料入锅加水煮沸,再用淀粉勾芡,起锅淋在炖好的鱼翅上即可。 2、鹿茸阿胶甲鱼:材料:鹿茸5克、阿胶15克、甲鱼肉300克、山药10克、桂圆5克、 盐 适量。做法:鹿茸洗净;山药浸透洗净;桂圆洗净;甲鱼肉切块,用滚水汆烫,捞出沥干水分。将鹿茸、阿胶、甲鱼肉、山药和桂圆倒入内胆中,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内约炖3个小时。炖好后加入盐调味即可。 3、海鲜佛跳墙:材料:海参175克,生翅200克,鲍鱼仔300克,花胶200克,甲鱼裙边150克。响螺肉200克,花菇4只,鸡肉200克,猪肉200克,火腿30克,生姜2克,料酒3克,花旗参10克,枸杞2克,食盐2克,味精3克。做法:先将鲍鱼仔剥好,洗干净;花胶和甲鱼裙边切块;响螺肉切片;鸡肉切块;猪肉和火腿切成方粒。将上述材料用滚水汆烫,捞出沥干水分,把所有材料装入内胆,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内,炖约3小时。炖好后加入盐和味精即可。