肝脏是我们体内最重要的解毒排毒的器官,在我们的体内承担这至关重要的作用。然而令人担心的是,现代人的生活法式让我们的肝脏承受的压力越来越大。就比如最近这几天的春节,我想很多人都有饮酒和熬夜的情况,而这两种行为恰恰就是最伤肝的行为。这是因为有很多人肆无忌惮,才使得近年来肝病的发病率逐年上升。养肝护肝刻不容缓。养肝可以通过食补来做到,接下来小编就给大家介绍一种简单的养肝食谱,大家有空可以试试,好好养养肝脏。

养肝护肝的食补菜谱

五味子鲜贝

材料:五味子,枸杞子,鲜干贝,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖。

做法:

1、干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。

2、五味子用清水洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮约20分钟后,将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味,但也可保留),加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。

3、干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。

4、将五味子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。养肝重点:五味子有甘、咸、酸、苦、辛味,一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能。且五味子含木脂素,此类物质有较强的抗氧化剂,能抑制自由基,可以增强谷胱甘肽过氧化物酶的生物活性,具有保护肝细胞膜,抗脂质过氧化。能促进损伤的肝细胞的修复、增长、抑制肝细胞病变、抗衰老。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很适合当做养肝料理。

五味子一直是中医推崇的护肝中药,现代药理也发现了五味子的作用,将其搭配“护肝因子”硒元素制成护肝营养品硒麦芽五味子,毕竟是经过了提纯和压片的处理,吃上几粒堪比食疗一个月。大家可以根据自身情况自由选择。养肝还需要我们做到不熬夜、不喝酒、饮食清淡和适当运动等方面,只有养成一个良好的习惯能慢慢养好我们的肝脏,否则,再怎么补肝都有可能于事无补。

护肝10大必吃菜谱

补肾的食物有以下几种:

1、芝麻

芝麻有补肝肾、润五脏的作用。尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。2、粟米

粟米又称谷子、稞子。能补益肾气。除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。3、淡菜

有补肝肾、益精血的功效。凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。4、桑椹

俗称桑果。性寒,味甘,有补肝、益肾、滋阴的作用。故肾虚之人,尤其是肾阴不足者,食之最宜。5、乌青莲

有补肾、益精、强肾的功效。可煎服或代茶饮,每次3~4克,1日1~2次,阳痿早泄轻度者三十日愈,重度者二至三月愈,梦遗滑精二十日愈。6、芡实

有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者,宜常食之。7、胡桃

既能补肺止喘,又能补肾固精,还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。8、山药

除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。9、枸杞子

具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人,食之最宜。10、蚕蛹

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,是民间传统美味佳肴,遗精早泄者宜常食之,有补肝益肾、壮阳涩精的功效。蚕的蛹蛾可作为昆虫食品,遗精患者食之最宜。

参考资料来源:人民网-10大补肾养肾的食物

中度脂肪肝饮食菜谱

1、限制总能量:要逐渐降低能量的摄入,同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者,每月体重减轻0.5~1.0kg为宜,即每天减少125~250kcal的能量摄入。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻0.5~1.0kg为宜,每天减少552~1104kcal的能量摄入。  2、适量蛋白质:在采取低能量饮食的蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%~30%。如果一味过多的摄入蛋白质,会造成肝肾功能的损害。  3、限制脂肪:过多摄入脂肪可导致酮症,在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给,尤其是动物性脂肪的供给。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围,从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25~30%  4、限制糖类:糖类的供给应该控制在饮食总能量的40~55%,避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制,所以应适当多食用高纤维食物。制作方法:(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒片刻;(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。  功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。